Hachis Parmentier

 
Ingrédients : 
- du bœuf pour pot au feu
- 2 carottes
- 1 oignon
- des pommes de terre
- de l'huile
- un peu de gruyère

1)Faites cuire le boeuf pendant deux heures dans une cocotte minute avec de l'eau.
2)Laissez le refroidir avant de décortiquer toute la viande, en enlevant le plus de gras possible.
3)Épluchez, coupez les carottes et l'oignon. Mettez de l'huile dans une casserole et faites revenir le tout pendant une dizaine de minutes. Rajoutez la viande.
4)Faite cuire les pommes de terres, puis écrasez les.
5)Mettez dans un plat, la viande puis rajoutez la purée par dessus.
6)Mettez un peu de gruyère dessus puis au four pendant 30 minutes, thermostat 6.
A table !