La noisette se déguste comme un fruit sec, crue, cuite au four ou torréfié à la poêle. Elle peut apporter son délicieux croquant dans des pâtisseries, du fromage blanc, des salades ou même un crumble !
En cas de fringale.
La noisette est une bonne source d'énergie, parfaite pour des petits encas sains. Elle apporte également des vitamines et des protéines, et trouvera ainsi sa place dans des plats végétariens.
Les Turcs, c'est leur truc !
Les noisettes, initialement très présents sur les bords de mer d'Asie Mineure, seraient cultivés depuis des millénaires en Turquie. Ce pays reste d'ailleurs le principal producteur de noisettes !
Amande à l'amende.
Pour garantir qu'une noisette soit bien fraîche, secouez la coque et si vous n'entendez pas l'amande cogner contre les parois, c'est qu'elle est bonne ! Il reste plus qu'à enlever les feuilles -linvolucre - et la casser avec un casse noisettes.
Feu de noix.
Vous pouvez réutilisez les coques de noisettes de bien des façons : pour allumer un feu de cheminée ou en drainage au fond des pots de fleurs.
Pour en savoir plus :
- Wikipedia
- Passeport Santé
- Journal des Femmes
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