Cookies salés jambon emmental

 

Ingrédients :

- 150 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 70 gr d'emmental râpé
- 75 gr de dés de jambon
- 1 œuf
- 65 gr de beurre fondu

    Dans un saladier, versez la farine, la levure, et le sel. Mélangez. Ajoutez l'emmental râpé et les dés de jambon. Mélangez. Ajoutez l’œuf et le beurre fondu puis travaillez la pâte à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Déposez sur une plaque du four des petites boules de pâtes de la taille d'une noix et aplatissez les légèrement. Enfournez 15-20 minutes à 180°C.