samedi 3 août 2013

Fish and Chips

Envie d'en refaire après avoir vu Gordon Ramsay, donc une nouvelle fois je refais cette recette à la mode anglaise, bien légère en plus ^^

Ingrédients :
Prendre comme mesure un verre de 25 cl
- 1 verre de farine
- 1 verre de bière
- 2 oeufs

1)Mélanger la farine et la bière.
2)Ajouter les jaunes d'oeufs, puis le blanc monté en neige.
3)Tremper le poisson dedans avant de le mettre dans l'huile bien chaude.

Avec du panga.
Avec du saumon.
Les deux poissons ont été accompagnés par des pommes de terres déjà cuites, mais coupés grossiérement et passés dans l'huile de friture.
Un vrai délice ^^

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