Poulet à la sauce tomate maison

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Ingrédients :
- 4  cuisses de poulet
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- de l'huile
- du riz thaï

Coupez les tomates en morceaux, puis les faire chauffer avec la gousse d'ail et l'échalote. Une fois le tout cuit, mixez le tout. Passez le tout dans une passoire pour ne garder que le jus.
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Couper les cuisses en deux, puis les faire dorer dans de l'huile bien chaude. Une fois dorée, rajoutez la sauce tomate. Laissez cuire pendant 30-40 minutes.
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Pendant ce temps, faire chauffer l'eau pour faire cuire le riz thaî.
Servir le tout bien chaud.

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