Cake aux noix et au miel
Ingrédients : - 200 gr de farine - 100 gr de sucre ou 4 cuillères à soupe de Stevia - 140 gr de beurre + 20 gr pour le moule ou 140 gr de petit suisse - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 3 cuillères à soupe de miel liquide - 150 gr de cerneaux de noix - sel Sortez le beurre à l'avance. Concassez grossièrement les noix. Préchauffez le four à 180°C, beurrez le moule. Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse, puis ajoutez la farine, la levure, une pincée de sel, les œufs battus et le miel. Mélangez pour obtenir une pâte homogène et incorporez les noix. Versez la préparation dans le moule et faites cuire environ 45 minutes. Démoulez et laissez refroidir.