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Affichage des articles du avril, 2017

Champignons Farcis

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Ingrédients :
- 9 champignons de Paris
- 1 gousse d'ail
- 1/2 oignon
- 1 tranche de poulet
- 4 pieds de champignons
- un peu de crème liquide
- un peu de gruyère
- huile

Commencez par enlever les pieds des champignons, réservez en 4. Enlevez la première couche des champignons, comme une cela forme comme une peau sur le champignon.
Coupez la gousse d'ail en petits morceaux, ainsi que le demi oignon, et les pieds de champignons réservez.
Mettez un peu d'huile dans une poêle, puis une fois bien chaude, mettez la gousse d'ail, l'oignon et les pieds de champignons. Les faire revenir pendant 5 minutes, puis coupez le feu.
Coupez la tranche de poulet en petits morceaux, puis mettez en dans les champignons. Mettez par dessus la farce, rajoutez du gruyère et un peu de crème, en faisant attention à ce que ça ne coule pas.
Mettez au four à 180° pendant 15-20 minutes. Servez bien chaud avec une petite salade.

Flan à la noix de coco et au lait concentré

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Ingrédients :
125 gr de noix de coco râpé1 boite de lait concentré sucré3 oeufs60 gr de sucrePréchauffez le four à 210°C
Mélanger la noix de coco, le lait concentré, les jaunes d'oeufs, et les blancs en neige.
Ajoutez une mesure d'eau (utilisez la boite de lait concentré).
Préparez dans le fond d'un moule à cake ou dans des moules individuels, le caramel avec le sucre.
Ajoutez la préparation précédente et enfournez pendant 40 minutes.