mardi 18 octobre 2016

Les plats les plus dangereux du monde

Fugu.
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Premier mais pas des moindres : le mortel fugu. Aussi appelé poisson-globe, le corps de cet animal est truffé de tétrodotoxine. Cette espèce chimique au nom énigmatique s'attaque au système nerveux et cause une paralysie progressive jusqu'à la mort... Pour lutter contre les accidents, l'État japonais délivre une licence autorisant à préparer ce plat et à le servir dans un restaurant. Sans ce précieux sésame, un chef ne peut en aucun cas ajouter le fugu à sa carte !
Palourdes de sang.
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Lorsqu'ils sont mal préparés, ces coquillages peuvent transmettre un nombre impressionnant de maladies : hépatites A et E, typhoïde et dysenterie... tout un programme !
Sannakji.
Les tentacules de ce poulpe remuent encore dans l'assiette. Peu ragoutant... Et pourtant, ce plat est très populaire en Corée du Sud ! Il s'agit d'avaler un petit poulpe encore vivant : les ventouses s'accrochent aux lèvres, au palais et à la gorge. Le souci ? Les céphalopodes les plus coriaces ne comptent pas se laisser ingérer sans résistance et reste parfois accrochés dans la gorge.
Le Manioc.
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Le manioc est une plante-racine tropicale cultivée dans les pays insulaires du Pacifique, d'Amérique du Sud, d'Asie et d'Afrique. Très utilisé, cet aliment n'en est pas moins très dangereux s'il n'est pas cuisiné correctement : il contient du glycoside cyanogène. Heureusement, ce poison est dégradé par la cuisson à ébullition. Un conseil à retenir en cas d'excursion dans la jungle.
La viande de requin.
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Petit rappel zoologique : le requin n'a pas de reins et sécrète donc son urine par la peau. La chair de l'animal contient ainsi une forte concentration d'acide urique : un vrai poison pour l'homme. Pour pallier ce problème, les Islandais ont mis au point une méthode infaillible et créé un plat hors du commun, le Hákarl. Tué, vidé et désossé, le requin est enfoui dans le sol pour 5 ou 6 mois puis séché à l'air libre durant 2 à 4 mois (la viande pourrit, ce qui permet d'éliminer l'acide urique).
La grenouille-taureau.
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La cuisine traditionnelle namibienne réserve bien des surprises, dont la grenouille-taureau. Une des spécialités du pays consiste à manger cette espèce de batracien toute entière : peau, organes... rien n'est laissé de côté. Mais certaines parties de l'animal sont dangereuses et peuvent causer une insuffisance rénale.
Casu Marzu.
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Ce fromage italien de Sardaigne est infesté de larves, délibérément introduites durant la maturation du fromage. Elles permettent une fermentation différente du produit qui devient alors beaucoup plus mou. Mais les experts estiment que cette spécialité culinaire est dangereuse ! Certaines larves pourraient en effet résister aux sucs gastriques et s'installer dans l'intestin, causant maux de ventre, vomissements et autres symptômes... Bon appétit !
Champignon à encre du Cap.
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Ce champignon est inoffensif. Mais en présence d'alcool, il déclenche de très violentes réactions ! Il est même conseillé de ne pas inhaler de trop près du parfum après en avoir mangé : cela suffirait à déclencher les premiers effets à savoir des rougeurs, nausées, malaises ou encore des palpitations.

dimanche 9 octobre 2016

Boulette de poulet au riz

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Ingrédients :
- 1 Sachet de boulette de poulet
- 1 boite de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de sauce soja
- sel
- poivre
- herbes de Provence
- persil
- 1/2 verre de riz
- 1 gousse d'ail

1)Epluchez l'ail puis le couper en petits morceaux. Mettre de l'huile dans une poêle, et mettre l'ail, remuez bien. Une fois doré, rajouter la moitié de la boite de concentré de tomate. Mettez de l'eau, la cuillère de sauce soja, du sel, du poivre, de l'herbe de Provence, remuez bien.
2)Rajoutez les boulettes, et laissez cuire tranquillement. Pendant ce temps, faite cuire votre riz, puis rajoutez le dans la poêle.
3)Remuez bien le tout, laissez cuire 2 minutes, puis servir bien chaud avec un peu de persil par dessus.

J'ai testé....

Tablette Lindt Les Grandes Lait Praliné Noisettes.

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Découvrez la nouvelle gamme de tablettes Lindt Les Grandes : le summum de la gourmandise. Avec Lindt Les Grandes, les Maîtres chocolatiers ont créé des recettes ultra gourmandes aux grands carrés garnis d’inclusions croquantes en généreuse quantité. Irrésistible ! Succombez à Lindt Les Grandes Lait Noisettes : l'alliance irrésistible du croquant de noisettes entières et du fondant d'un délicieux praliné parsemé d'éclats croustillants au coeur d'un grand chocolat lait Lindt.
J'ai testé ce chocolat, parce que mon chéri a bien voulu me donner 3 morceaux de sa tablette. Oui, on est du genre à garder notre tablette pour nous même s'il nous arrive de partager de temps en temps. J'avoue, là pour le coup ça m'a surprise, mais fait bien plaisir aussi. Je dois bien avouer que ce chocolat est super bon. Il font dans la bouche, la praline a un goût divin, et les noisettes ont un petit goût grillé je trouve.
Bref, j'ai adoré ce chocolat, et je pense en reprendre à l'occasion, quand on aura une petite envie comme ça. Parce qu'il faut bien avouer qu'elle est un peu chère, mais elle vaut le coup pour se faire un petit plaisir avec un bon chocolat chaud.

J'ai testé....

Les boulettes au poulet façon bolognaise de chez Carrefour.
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Je suis allé faire les courses avec mon chéri, et je suis tombé dessus dans les promotions : 1 paquet acheté + 1 Gratuit. Vous allez rire mais au début, j'ai pensé que c'était des boulettes au boeuf, mais comme les deux paquets étaient attachés ensemble avec du scotch, j'y ai vu une fois à la maison quand je les ai préparés.
Qu'est ce que j'en ai pensé ? Et bien, c'est pas mal, pas aussi bon que si je les avais préparés moi même, mais cela suffit amplement pour un soir où j'ai pas la tête à faire un repas, ou bien où je n'ai pas le temps vu que je suis rentré tard, et que j'avais la flemme de faire un grand plat. Du coup je les ai fait cuire à la poêle, vu que je n'ai pas de micro-onde. Normalement vous mettez le paquet 2 minutes dedans, et c'est prêt, mais sans j'ai du les passé à la poêle.
Il m'en reste, du coup je pense les faire avec de la sauce tomate demain. C'est pas mauvais, même si je ne reconnais pas du tout le goût des bolognaises, mais c'est quand même bien de manger autre chose. Je les ai fait avec des macaronis, un peu de crème, et voilà.
Donc si vous avez l'occasion d'essayer un jour, n'hésitez pas !