vendredi 28 juin 2013

Nouilles aux deux viandes

Ingrédients :
- des pâtes déjà cuites
- deux cuisses de poulets épicés, coupés en deux
- 4 saucisses
- 200 gr de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 tomates
- 25 cl de vin blanc
- de l'huile d'olive
- du sel
- du poivre

1)Commencez par couper les champignons en lamelles, l'oignon en petits dès, ainsi que les tomates.
2)Mettez de l'huile d'olive dans une casserole, sur feu doux, puis ajoutez l'oignon. Laissez cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps pour que l'oignon ne devienne pas tout noir.
3)Rajoutez les lamelles de champignons, et laissez cuire 10 minutes, puis rajoutez les dès de tomates.
4)Mettez le vin blanc, puis laissez mijoter 10 minutes.

5)Pendant ce temps, mettez de l'huile dans une poêle et faites y dorer les cuisses de poulet et les saucisses.

6)Mettez les ensuite dans une cocotte avec de l'eau, du sel, du poivre et, éventuellement un bouillon cube.
7)Rajoutez le mélange de champignons, oignons, et tomates, et laissez cuire le tout pendant 30-45 minutes.
8)Réchauffez les pâtes dans une poêle avec un peu d'huile, et servez les avec la viande.
A table !

dimanche 23 juin 2013

Riz aux calamars

Ingrédients :
- du calamars congelés
- du riz
- de l'huile d'olive
- de la crème

1)Commencez par faire chauffer de l'eau dans une casserole pour cuire le riz comme indiqué sur l'emballage.
2)Mettez les calamars dans de l'eau pour les faire cuire.
3)Égouttez les calamars une fois coupé, et mettez un peu d'huile dans une poêle. Rajoutez les calamars, et faites les dorer avant de mettre la crème.
4)Égouttez le riz, et mettez le dans une assiette avec le calamar à côté.
Bon appétit !

mercredi 19 juin 2013

Spaghettis aux champignons

Ingrédients :
- des spaghettis
- des champignons de Paris
- des saucisses knacky
- 1 oignon

1)Faire cuire les spaghettis comme indiqué sur l'emballage.
2)Coupez l'oignon en petits morceaux, puis faites les dorer dans de l'huile d'olive pendant quelques minutes.
3)Coupez les saucisses en rondelles, et les champignons en petits morceaux.
4)Rajoutez les dans la poêle, faire cuire pendant 10 minutes.
5)Rajoutez les spaghettis une fois égouttés, laissez cuire 2 minutes.
A table !

lundi 17 juin 2013

Muffins au riz

Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 1 pot de farine
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 pot d'huile
- sel, poivre
- du riz déjà cuit

1)Mélangez tout les ingrédients bien comme il faut puis rajoutez le riz.
2)Mettez dans des moules à muffins.
3)Puis mettez au four pendant 20 minutes, thermostat 6.

dimanche 16 juin 2013

Quiche

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- du lait
- de la crème liquide
- du gruyére
- 3 saucisses
- 3 bâtons de surimi

1)Mettez la pâte brisée dans le fond d'un plat.
2)Cassez les oeufs dans un saladier, puis rajoutez le lait, la crème, le gruyère, les saucisses coupées en rondelles ainsi que le surimi en bâton.
3)Videz sur la pâte et faire cuire pendant 30-40 minutes.

samedi 15 juin 2013

Pain aux graines de sésames

Ingrédients :
- 200 gr de farine
- 20 gr de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café rase de sucre
- 1 cuillère à café bombée de sel
- 1 yaourt nature

1)Préchauffez le four à 180°.
2)Mélangez la farine, le yaourt, le sucre, la levure, l'huile et la moitié du sésame.
3)Malaxez longuement jusqu'à ce que la pâte se détache.
4)Farinez une plaque allant au four. Formez 4 boulettes, et disposez les sur la plaque. Badigeonnez les de jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau. Garnissez du reste de sésame.
5)Enfournez 35 minutes.
A la fin, ca m'a donné une toute petite boule. Du coup j'ai décidé d'en refaire en doublant les proportions, et je vais laissé la pâte montée pendant la nuit.

vendredi 14 juin 2013

Clafoutis aux nectarines

Ingrédients :
- 9 nectarines
- 4 œufs
- 125 gr de sucre en poudre
- 80 gr de farine
- 25 cl de lait
- 50 gr de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
1)Lavez et essuyer les nectarines. Coupez les en deux. Retirez les noyaux puis émincez la chair en lamelles.
2)Faites fondre le beurre sur feu doux dans une petite casserole. Cassez les oeufs dans un saladier. Fouettez les avec le sucre en poudre. Ajoutez la farine, le beurre fondu, la pincée de sel et le lait froid.
3)Beurrez et farinez 6 moules. Répartissez les lamelles de nectarines de façon bien serrées. Versez la pâte. Placez au four, préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
4)Retirez les clafoutis du four et saupoudrez de sucre vanillé. Laissez les refroidir puis ajoutez une boule de sorbet ou de glace.

Pour ma part, j'ai fais 4 ramequins, assez gros avec seulement 4 nectarines, 1 par ramequin. J'ai laissé le reste comme tel, mais je pense qu'il faut diminuer la quantité des ingrédients. J'ai mis de la glace à la noix de coco avec, et sa se marie très bien ^^

mercredi 12 juin 2013

Muffins au thon

Nouvelle recette que j'ai testé. Pour les proportions, il faut juste prendre un yaourt comme verre doseur.
Les muffins sont vraiment légers de cette façon.
Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 1 pot de farine
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 pot d'huile
- sel, poivre
- 1 boite de thon au naturel
- de la ciboulette
- 2 tranches de fromage à croque monsieur

1)Mélangez tout les ingrédients bien comme il faut puis rajoutez la boite de thon égoutée.
2)Mettez dans des moules à muffins, puis sur chaque mettez un morceaux de fromage.
3)Puis mettez au four pendant 20 minutes, thermostat 6.

samedi 8 juin 2013

Crèmes aux Oreos

Vous connaissez depuis le temps le peu d’intérêt que je porte pour tout ce qui est plat préparés ou dessert, préférant les faire moi même. Avec ma belle-sœur, on avait trouvé ceci dans un magasin Noz.
Des petites crèmes aux Oreos à faire chez soit. Je me suis dis qu'on pouvait toujours tenter, vu le petit prix, je me suis que ca pourrait être pas mal après tout. On sait jamais, je pense toujours que ces desserts rapide peuvent être bon. Je sais, je suis naïve.
Bref, voici se qu'on trouve une fois la boite ouverte : 1 sachet de morceaux d'Oreos, et deux sachets de préparations.
Rien d'extraordinaire, le minimum de choses à faire au final. Vous avez besoin de plusieurs choses comme indiqués sur la boite : une casserole, une cuillère en bois, et ceci : du sucre et du lait.
Rien de bien compliqué me direz vous jusqu'à là. Sauf quand le mode d'emploi est en espagnol =='
Personne n'a pensé qu'en France on ne parlait pas tous espagnol, du coup on a passé un sacré moment avec ma belle-soeur pour comprendre ce qu'on nous demandait. Mais au final on a finit par trouvé, donc je vous l'explique :
1)Versez 50 cl de lait dans une casserole avec 4 à 6 cuillères à soupe de sucre, et faite le chauffer. Une fois chaud, coupé le feu.
2)Dans un saladier, mettre 25 cl de lait avec les 2 sachets de préparations.
3)Rajoutez le tout dans le lait chaud, puis rallumer le feu, et laisser chauffer 2 minutes sans cesser de remuer.
4)Mettre dans des ramequins et au frigo pendant 1 à 3 heures.
5)Mettez les morceaux d'oreos par dessus pour décorer.
A table !

Mon avis : si on oublit le fait qu'on a du traduire le mode d'emploi, ces crèmes n'étaient pas mal. Même si au final quand on les a mangés elles n'avaient pas prise totalement, mais c'était quand même mangeable. Sur la boite, c'était marqué pour 5 ramequins, j'en ai fais 6, et il me reste encore plein de crèmes. Je pense utiliser le reste demain dans une autre idée de dessert que j'ai en tête ^^