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Affichage des articles du avril, 2013

Cupcakes

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Ingrédients :
- 250 gr de farine
- 60 gr de beurre fondu
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 1/2 sachet de levure
- 2 pincées de sel
- 50 gr de maïzena
- une petite boite de haricots rouges
- du piment en poudre
- des saucisses
- du cerfeuil
- de l'emmenthal

1)Mélanger tout les ingrédients : la farine, le lait, les œufs, la levure, le beurre, le sel et la maïzena. Tout mélanger puis vider la moitié de la pâte dans un autre saladier.
2)Dans le premier, mettre les saucisses coupées en morceau, du cerfeuil et un peu d'emmenthal. Bien remuer le tout.
3)Dans l'autre saladier, mettre les haricots rouges écrasés ainsi que le piment. Bien remuer le tout. 4)Une fois les deux pâtes prêtes, verser en dans les moules pour cupcakes, et faire cuire pendant 15 minutes, à thermostat 7. Faite tout cuire jusqu'à ce qu'il n'y est plus de pâte.
5)Servir avec une salade fraîche ! Ceux avec les saucisses. Ceux avec les haricots rouges.

Risotto de la mer

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Ingrédients :
- du riz à risotto
- du saumon
- du thon
- des crevettes

1)Préparez le riz à risotto.
2)Rajoutez le saumon, le thon et les crevettes. Laissez cuire quelques minutes puis servir.

Cupcakes aux noix de pécan

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Ingrédients pour 32 moules pour cupcakes :
- 2 œufs
- 125 gr de sucre en poudre
- 125 gr de farine
- de la levure
- 125 gr de beurre
- 1 bonne poignée de noix de pécan

1)Préchauffer le four à 180°C et disposez d'avance les 16 moules à cupcakes sur une plaque allant au four.
2)Dans un saladier, battez le sucre et les œufs avec un fouet électrique jusqu'à se que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu petit à petit en continuant de fouetter. Mettre les noix de pécan hachées dans la préparation puis ajoutez la farine et mélangez doucement.
3)Une fois la pâte prête, remplissez les moules à moitié et posez au centre de chaque cupcake un cerneau de noix de pécan. Enfournez à mi-hauteur et laisser cuire pendant environ 12 minutes.
4)Attendez 10 minutes puis laissez refroidir hors des moules. Lancez une deuxième fournée pour terminer la pâte.

Petit conseil : la première fois que j'ai testé cette recette, la première fournée était assez sèche et ca n'était pas très bon dans la bouc…

Cannellonis à la viande et au bleu

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Ingrédients :
- de la viande hachée
- du fromage (bleu pour la recette)
- des cannellonis à farcir
Pour la béchamel :
- du beurre
- de la farine
- du lait

1)Coupez le bleu en petit morceau et le mélanger avec la viande. Farcir les cannellonis avec avant de les placer dans un plat pour le four.
2)Préparez la béchamel et la mettre sur les cannellonis. Rajouter du gruyère par dessus et faire cuire 30 minutes.

Cupackes aux saucisses

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Cupcakes, recette de base salée (pour 32 cupcakes) : - 2 œufs
- 125 gr de beurre
- 100 gr de farine + 1 sachet de levure
- sel, poivre
- des saucisses type knackis

1)Préchauffer le four à 180 °C et disposez les 16 moules sur une plaque allant au four.
2)Dans un saladier, battez les œufs avec un fouet électrique et incorporez le beurre fondu. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre et les saucisses coupées en rondelles. En garder quelques unes pour les mettre sur les cupcakes avant d'enfourner.
3)Une fois la pâte prête, mettre dans les moules, et faire cuire 12-15 minutes. Une fois sortie du four, attendre 10 minutes avant de les enlevez des moules, puis remettre de la pâte dans les moules puis faire chauffer.

Cupcakes à la framboise

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Ingrédients pour 32 moules pour cupcakes :
- 2 œufs
- 125 gr de sucre en poudre
- 125 gr de farine
- de la levure
- 125 gr de beurre
- des framboises

1)Préchauffer le four à 180°C et disposez d'avance les 16 moules à cupcakes sur une plaque allant au four.
2)Dans un saladier, battez le sucre et les œufs avec un fouet électrique jusqu'à se que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu petit à petit en continuant de fouetter. Mettre les framboise dans la préparation puis ajoutez la farine et mélangez doucement.
3)Une fois la pâte prête, remplissez les moules à moitié.Enfournez à mi-hauteur et laisser cuire pendant environ 12 minutes.
4)Attendez 10 minutes puis laissez refroidir hors des moules. Lancez une deuxième fournée pour terminer la pâte.
5)Une fois froid, mettre de la crème chantilly et une framboise pour décorer.

Cupcakes au surimi et à la mousse de thon

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Cupcakes, recette de base salée (pour 32 cupcakes):
- 2 œufs
- 125 gr de beurre
- 100 gr de farine + 1 sachet de levure
- sel, poivre.

1)Préchauffer le four à 180 °C et disposez les 16 moules sur une plaque allant au four.
2)Dans un saladier, battez les œufs avec un fouet électrique et incorporez le beurre fondu. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
3)Une fois la pâte prête, mettre dans les moules, et faire cuire 12-15 minutes. Une fois sortie du four, attendre 10 minutes avant de les enlevez des moules, puis remettre de la pâte dans les moules puis faire chauffer.

Pour ma version, j'ai pris 6 bâtonnets de surimi que j'ai coupé en fine tranches. Je les ai ensuite incorporé à ma pâte, tout en continuant avec le fouet électrique, puis au four.

Mousse de thon.
- une boite de thon
- 4 cuillères de crème fraîche
- une cuillère d'huile d'olive
- un peu de citron
- sel et poivre

1)Mixer tout les ingrédients ensemble jusqu'à ce que ca prenne la consistance d'une crème. …

Omelette forestière

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Ingrédients :
- des œufs
- du lait
- des champignons des bois
- sel, poivre

1)Mélanger les œufs, le lait, puis rajouter du sel et du poivre selon le goût. 2)Mettre un peu de crème, sinon faire sans.
3)Faire chauffer les champignons à la poêle une dizaine de minutes, puis mettre l'omelette par dessus. Faire cuire une dizaine de minutes, puis servir.

Gratin dauphinois

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Ingrédients :
- des pommes de terre
- 20 cl de crème
- du lait
- du gruyère
- du sel et du poivre

1)Couper les pommes de terre en rondelle une fois épluchées et lavées. Mettre une couche de pomme de terre, du sel, du poivre puis du gruyère. Rajoutez une couche de pomme de terre, puis ainsi de suite jusqu'à se que vous arriviez en haut du plat.
2)Versez de la crème puis rajoutez du lait jusqu'en haut. Mettre du gruyère pour que sa soit bien doré. Une fois fait, mettre au four pendant une heure, puis à table.

Cupcakes au carambar

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Ingrédients :
Pour la pâte :
- 2 œufs
- 125 gr de sucre
- 125 gr de farine
- 125 gr de beurre
- un demi sachet de levure
- 5 carambars
- un peu de crème
Pour le glaçage :
- 170 gr de sucre glace
- 110 gr de beurre ramollit
- des colorants alimentaires

1)Commencez par préparer la pâte. Battre les œufs avec le sucre dans un saladier avec un fouet électrique. Ajoutez le beurre petit à petit en continuant de fouetter. Incorporez ensuite la farine et mélanger doucement.
2)Mettre les carambars dans une petite casserole ainsi que la crème. Allumez le feu, et attendre que les carambars soient fondus pour arrêter. Une fois prêt, rajoutez la préparation dans la pâte, et continuez de remuer avec le fouet électrique.
3)Laissez la pâte reposer pendant 15 minutes puis allumer le four à 180 °C pendant 10 minutes. Mettre la pâte dans les moules en silicone puis faire cuire pendant 12-15 minutes. Une fois prêt, attendre 10 minutes puis les enlevez des moules. Remettre de la pâte dans les moules pour la terminée, pui…

Salade de fruits

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Ingrédients :
- une banane
- deux abricots
- une nectarine
- 8 raisins blancs

Coupés les fruits en morceaux, les mettre dans des ramequins et au frigo jusqu'au repas.

Dans mes ramequins, vous remarquerez qu'il n'y a pas tout. C'est normal ^^
Ma belle sœur n'aime pas les bananes, et j'aime pas les abricots. Et comme je veux que tout le monde en mange, je fais des compromis ^^

Boeuf Bourguignon

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Ingrédients :
- du bœuf
- un oignon
- du vin rouge
- de la farine
- du sel, du poivre

1)D'abord, coupez le bœuf en morceaux, puis le faire dorer dans un peu d'huile pendant une dizaine de minutes.
2)Couper l'oignon en petit morceaux puis le mettre dedans. Remuer pendant deux minutes.
3)Mettre deux cuillères de farine par dessus, puis vider le vin. Mettre de l'eau pour couvrir entièrement la viande.
4)Laissez cuire pendant 2-3 heures, suivant la grosseur des morceaux de viande.
5)Servir avec des pommes de terre vapeur.

Cake au jambon

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Ingrédients (8 personnes):
- 3 œufs
- 150g de farine
- Levure chimique
- 10 cl d'huile
- 12.5 cl de lait entier chaud
- 100g de gruyère râpé
- Poivre
- Sel

1)Mélanger tout les ingrédients ensemble. Rajoutez des carrés de jambon et bien mélangez le tout.
2)Pour ma part, j'ai faire cuire un œuf de canne, que j'ai coupé en deux. Mettre la moitié de la pâte dans le plat, puis mettre l’œuf, puis rajoutez la fin de la pâte.
3)Faire cuire à 180°C environ 30 min.

Raviolis

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Ingrédients :
- de la viande hachée
- une boite de sauce tomate aux lardons
Pour la pâte :
- de la farine
- des œufs
- du sel

1)Mettre dans un saladier la farine, les œufs et le sel. Bien remuer et laissez reposer tout l'après midi.
2)Le soir, faire revenir la viande à la poêle, et mettre la boite de sauce. Tout remuer, puis préparer les raviolis. Prendre un moule à chausson, et faire les raviolis dedans. Poser la pâte dessus, puis la viande hachée, et refermer pour faire tenir le ravioli.
3)Si vous n'avez pas de moule, prendre un verre pour faire les raviolis, et mettre de la viande au milieu. Rabattre la pâte pour faire un ravioli.
4)Une fois les raviolis prêt, les mettre dans un plat pour le four. Mettre de la sauce tomate dessus puis du gruyère.
5)Faire cuire 30 minutes.

Gratin de chou fleur et macaronis

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Ingrédients :
- 1 sachet de chou fleur congelé de 500 gr
- 1 cuillère à café de bouillon en poudre de volaille
- des macaronis préparés la veille
- du lait
- du beurre
- de la maïzena

1) Mettre le chou fleur congelé dans une casserole avec la cuillère de bouillon et de l'eau. Faire chauffer pendant 10-15 minutes.
2)Égouttez le chou fleur puis le mettre dans un plat allant au four.
3) Mettre les macaronis dessus.
4) Préparez une béchamel. Mettre le beurre à fondre, rajoutez la maïzena, puis le lait, petit à petit, sans arrêtez de remuer pour autant. Personnellement, dedans j'ai mis en plus : du sel, du poivre, de la noix de muscade, des oignons déshydratés, du persil. La vider sur le plat.
5) Mettre du persil dessus, puis du gruyère et au four thermostat 7 pendant 30-40 minutes.

Muffins au citron vert

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Ingrédients :
- 2 citrons verts
- 80 gr de beurre
- 2 œufs
- 15 cl de lait
- 200 gr de farine
- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 100 gr de sucre

1) Lavez les citrons et prélever leur zestes. Passez ensuite leur jus et réservez.
2) Faire fondre le beurre et réservez le.
3) Dans un bol, battez ensemble les œufs et le lait.
4) Mettez dans un saladier la farine, la levure, et le sucre.
5) Ajoutez les œufs jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporez ensuite le beurre, les zestes, et le jus des citrons.
6) Préchauffez le four thermostat 7.
7) Répartissez la préparation dans des moules à muffin, et enfournez pendant 15 minutes.
Recette faite par ma belle-sœur

Colin au riz

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Ingrédients :
- 4 tranches de colin
- 1 cuillère à soupe de curry
- du lait
- des graines de sésames
- du riz

1)Commencez par faire chauffer le poisson encore congelé dans le lait avec le curry et les graines de sésames, pendant environ une vingtaine de minutes.
2)Une fois que c'est cuit, mettre le riz dedans, et faire cuire pendant 25-30 minutes.
A table !

Quiche aux pâtes

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Ingrédients :
- un reste de pâte
- deux œufs
- du lait
- une pâte feuilletée
- du gruyère

1)Vous mettez la pâte dans un plat qui va au four. Vous mettez les pâtes qu'il vous reste, par exemple d'un repas à midi, sur le fond de pâte.
2)Cassez les œufs dans un saladier, puis rajouter le lait. Vous remuez bien et vous y verser sur les nouilles
3)Vous rajoutez du gruyère par dessus et vous faites cuire 30 minutes.
A table !

Acras de lieu noir

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Ingrédients :
- du lieu noir
- 250 gr de farine
- 4 oeufs
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure

1)Commencez par préparer la pâte en mélangeant la farine avec les oeufs, le lait et la levure. Une fois la pâte prête, la laissez reposer pendant une heure.
2)Rajoutez ensuite le lieu noir coupé en morceau, et encore cru, puis y faire chauffer dans l'huile jusqu'à se que vous ayez passez toute la pâte.

Pommes de terre à la saucisse

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Ingrédients :
- des saucisses fumées
- des pommes de terre
- de la crème
- du morbier
- du sel, du poivre

1)Éplucher puis couper les pommes de terre en rondelles. Les laver puis en mettre la moitié dans le plat. Mettre du sel et du poivre.
2)Faire cuire les saucisses à l'eau pendant 10 minutes, puis les couper en rondelles avant de les mettre dans le plat.
3)Rajoutez le reste de pommes de terre; puis le sel, le poivre, la crème et le morbier coupé en tranche. Faire cuire pendant une heure le temps que les pommes de terre soient bien cuites.
A table !

Poulet à la crème avec riz

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Ingrédients :
- du poulet
- de la crème
- du riz
- du sel
- du poivre

1)Commencez par faire cuire l'eau du riz. Une fois qu'elle est en train de bouillir rajouter le riz. Faire cuire pendant 10 minutes.
2)Pendant ce temps, coupez le poulet en morceau et le faire revenir à la poêle pendant que le riz cuit. Une fois prêt, mettre de la crème dans le poulet puis le riz une fois égoutté.
3)Laissez cuire une dizaine de minute, rajoutez du sel et du poivre selon les goûts, et servir.

Glacage et colorant alimentaire

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Glaçage.
Ingrédients :
- 1 blanc d’œuf
- 250 gr de sucre glace

1)Versez le blanc d’œuf dans un bol et incorporez par petite quantité le sucre glace tout en remuant au fouet.
2)Continuez de battre jusqu'à ce que le glaçage devienne ferme et brillant.
De petites pointent doivent apparaître lorsque vous sortez la cuillère.
3)Couvrez le bol avec un linge humide pendant quelques minutes.
4)Versez à la surface du gâteau à glacer tout doucement.

Ingrédients :
- 170 gr de sucre glace
- 110 gr de beurre
- du colorant alimentaire

Mélangez le sucre et le beurre mou puis le colorant. Si le mélange est trop solide, rajouter du lait.

Les Colorants Alimentaires.
Pour avoir du orange mélanger du rouge et du jaune
Pour avoir du vert mélanger du bleu et du jaune
Pour avoir du bleu violet mélanger du bleu et du rouge
Pour avoir du Vert clair il faut mélanger du Jaune (primaire) + Vert secondaire)
pour avoir du Bleu-vert il faut mélanger du Vert (secondaire) + Bleu cyan (primaire)
pour avoir du Bleu violet Il faut mélan…

Fish and Chips

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Ingrédients (1 verre d'1/4 de litre servant de mesure) :
- 1 verre de farine
- 1 verre de bière
- 1 gros œuf
- du poisson

1)Commencez par préparer la pâte en mélanger la farine avec la bière. Ajoutez ensuite le jaune d’œuf puis le blanc d’œuf monté en neige ferme en soulevant la masse pour ne pas le "casser". La pâte est prête.
2)Mettre une serviette dessus puis laissez la pâte reposée pendant deux heures puis mettre le poisson dedans. Laissez tremper une dizaine de minutes puis faire chauffer l'huile.
3)Mettre les poissons dedans pendant 3-4 minutes, puis à table !
4)Avec, faire de vraies frites en épluchant des pommes de terre, les couper grossièrement puis les faire chauffer à la friteuse.

Cupcakes au nutella

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Ingrédients :
- 2 œufs
- 125 gr de sucre
- 125 gr de farine
- 125 gr de beurre
- un demi sachet de levure
- du nutella
- un peu de crème
- des bonbons pour décorer
- de la chantilly

1)Commencez par préparer la pâte. Battre les œufs avec le sucre dans un saladier avec un fouet électrique. Ajoutez le beurre petit à petit en continuant de fouetter. Incorporez ensuite la farine et mélanger doucement.
2)Ajoutez deux grosses cuillères de nutella, un peu de crème et laissez la pâte reposer pendant 15 minutes puis allumer le four à 180 °C pendant 10 minutes.
3)Mettre la pâte dans les moules en silicone puis faire cuire pendant 12-15 minutes. Une fois prêt, attendre 10 minutes puis les enlevez des moules. Remettre de la pâte dans les moules pour la terminée, puis faire chauffer.
4)Une fois prêt, les mettre dans une assiette pour les laissez refroidir.
5)Dans un bol, mettre deux grosses cuillères de nutella avec de la chantilly, et remuez doucement pour faire une crème que vous mettez ensuite sur les cupcake…

Rilette au saumon

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Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- un citron
- de la crème fraîche
- de la ciboulette
- sel, poivre
- de l'huile d'olive

1)Commencez par couper le saumon en petit morceau, puis le mettre dans un robot avec la crème, le citron, la ciboulette, le sel, le poivre et l'huile.
2)Bien mixer, et goûter pour voir si cela vous convient, sinon rajouter des ingrédients suivant vos envies.
3)Laissez au frigo pendant deux bonnes heures avant d'en mettre sur des tranches de pain pour servir.
Bon appétit !

Whoopies à la saucisse

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Ingrédients :
- 1 œuf
- 250 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 12 cl de lait
- 4 cuillère à soupe de crème fraîche
- 5 saucisses, type knacki
- du gruyère

1)Préchauffer le four à 170° (thermostat 5-6).
2)Mettre dans un mixeur, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, les saucisses coupées en morceaux, du sel, du poivre, de l'herbe de Provence. Mixez le tout.
3)Fouettez le beurre mou avec le mélange de saucisses et le gruyère. Ajoutez l’œuf et mélanger de nouveau.
4)Mettre dans un saladier la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et tamisez le tout. Ajoutez petit à petit dans l'ensemble de mélange au beurre. Ajoutez le lait et mélanger encore.
5) Versez le mélange dans une poche à douille et déposez sur le papier sulfurisé où vous aurez dessinés des ronds au préalable. Enfournez les whooopies et faire cuire pendant 12 à 15 minutes, selon la taille.
6)Laissez reposez une heure avant de garnir ou manger…

Truite au riz, accompagné d'encornet

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Ingrédients :
- de l'encornet
- de la truite
- du sel, du poivre
- des épices indiens
- de l'huile
- du riz

1)Commencez par couper l'encornet en morceaux et le mettre dans un plat avec de l'huile, du sel, du poivre, des épices indiens et faire mariner pendant 1 h 30 au frigo.
2)Mettre le riz dans une casserole avec de l'eau, du sel, du poivre, un peu d'huile et faire chauffer jusqu'à ce que l'eau soit absorbé.
3)Pendant ce temps sortir les encornets du frigo et les mettre dans une casserole pour les faire dorer. Le faire en même temps que le riz cuit, ça va plus vite ainsi.
4)Rajouter la truite et faire cuire une dizaine de minutes avant de servir à table.

Poisson aux langoutisnes

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Ingrédients :
- du poisson
- des langoustines
- de l'huile
- du sel, du poivre
- des graines de sésames
- du persil

1)Mettre au fond d'un plat du papier qui va au four. Posez les poissons dessus, puis les langoustines une fois décortiquées.
2)Mettre du sel, du poivre, des graines de sésames, du persil et de l'huile.
3)Placez le plat dans le four et faire cuire pendant 30 minutes.
Bon appétit !

Verrines aux fruits rouges

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Ingrédients :
- des fraises
- des framboises
- du philadelphia nature
- du chocolat liquide
- de la cannelle

1) Écrasez quelques framboises dans le philadelphia, puis bien mélanger.
2) Mettre au fond des verrines le mélange, puis quelques framboises, puis une nouvelle couche du mélange.
3)Mettre du chocolat liquide puis des framboises et la fin du mélange jusqu'en haut.
4)Mettre des fraises puis saupoudrez de cannelle.
5)Mettre au frigo pendant une heure, le sortir quelques minutes avant de servir.

Les Makis

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Depuis un petit moment je me suis mise à la cuisine Japonaise. J'ai commencé par faire des makis, ce qui me paraissait le plus simple. Quoi que j'ai légèrement changer d'avis en cherchant des recettes sur internet. Sur certains sites ils disaient que s'était compliqués, que les premiers seraient ratés, mais je n'ai pas laissé tomber pour autant. Je suis allé dans une épicerie exotique pour trouver tout ce qu'il me fallait, et comme c'est loin de chez moi, j'ai dû faire un stock pour faire des plats japonais dès que je peux.

J'ai donc commencé par des makis, dont voilà la recette de base :
- des algues
- 1 demi verre de riz
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillère à soupe de sucre
- une pincée de sel

1)Faire chauffer l'eau et mettre le riz une fois que ca bout.
2)Une fois le riz cuit, mélanger le vinaigre et le sucre puis le rajouter dans le riz. Tournez délicatement puis laissez reposer une heure.
3)Une fois le riz froid, faire les makis. Met…

Brownie aux noix et au beurre de cacahuéte

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Ingrédients :
- 125 gr de beurre
- 2 œufs
- 100 gr de chocolat
- 100 gr de noix
- 125 gr de sucre
- 60 gr de farine
- 2 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

1)Faire fondre le chocolat avec le beurre. Rajouter le sucre, la farine, le sel puis les œufs. Mélanger le tout, puis rajouter les noix. Mettre le beurre de cacahuète, bien remuez le tout. Mettre dans le moule puis au four, 20 minutes, thermostat 6

2)Pour les noix, je met un peu tout se qui me plait, je fais même un mélange de noix, noisettes, noix de pécans, amandes. Un vrai régal ^^

Pommes de terre au curry

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Ingrédients :
- pommes de terres cuites à la vapeur
- une saucisse
- le reste de pâtes
- de la crème fraîche
- du curry

1)Coupez en morceau les pommes de terres, et les faire cuire à la poêle. Coupez la saucisse, et la mettre dans les pommes de terre.
2)Laissez cuire et avant la fin de cuisson mettre de la crème et du curry.

Toast au fromage et au jambon

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Ingrédients : - de la baguette - du fromage frais (style St Moret) - du jambon de pays
Mettre du fromage sur le pain, bien l'étaler, puis mettre des morceaux de jambon dessus.

Risotto au saucisse, poulet, parfumé au curry

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Ingrédients :
- du riz pour risotto
- deux saucisses
- un blanc de poulet
- du curry

1)Faire cuire le riz. Préparer un bouillon de poule dans une autre casserole, et dans une cocotte mettre de la margarine pour faire dorer le riz. Une fois fait, mettez une louche de bouillon de poule, bien remuer jusqu'à se qu'il n'y ait plus d'eau. Puis recommencez encore jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2)Faire cuire le poulet et les saucisses, puis les couper en morceaux avant de les rajouter dedans. Puis mettre du curry pour donner une belle couleur au risotto.

Saumon en papilotte

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Ingrédients :
- deux morceaux de saumon
- du beurre
- du sel et du poivre

1)Prendre un papier d'aluminium. Mettre le saumon dessus, puis une noisette de beurre, du sel et du poivre.
2)Mettre au four 10 minutes, puis à table !

Lasagnes à la viande bolognaise

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Ingrédients :
- des feuilles de lasagnes
- de la viande hachée
- 2 boites de sauce tomate
- du beurre
- de la farine
- du lait

1)Faire revenir la viande dans une poêle, et une fois cuite, mettre la boite de sauce tomate. Mettre une couche de sauce tomate au fond du plat, puis mettre des feuilles de lasagnes, puis de la viande, des feuilles, jusqu'à se qu'il n'y ait plus de viande.
2)Finir par les feuilles de lasagnes.
3)Préparer la béchamel en mettant le beurre dans une casserole. Le faire fondre, puis mettre une cuillère de farine, puis le lait. Tourner jusqu'à se qu'elle soit prête.
4)Mettre la béchamel sur les feuilles en les recouvrant bien, puis mettre du gruyère par dessus. Mettre au four pendant 30 minutes, puis à table !

Ramequin aux champignons des bois

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Ingrédients :
- un reste de champignon des bois
- un œuf
- du lait
- de la crème fraîche
- de la ciboulette
- du cerfeuil
- du sel, du poivre
- du gruyère


1)Commencez par faire cuire les champignons dans un peu d'huile d'olive. Vu qu'ils étaient congelés pour ma part, j'ai laissé une bonne dizaine de minutes, voir un peu plus.
2)Pendant ce temps, cassez l’œuf dans un bol, rajouter la crème, le lait, la ciboulette, le cerfeuil, le sel et le poivre.
3)Mettre les champignons dans les ramequins, puis vidé la préparation dessus, un peu de gruyère et au four pendant 10 minutes.

Gâteau d'anniversaire de ma belle-soeur

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Aujourd'hui, ou plutôt hier, le 26/04, c'était l'anniversaire de ma belle-sœur qui a 22 ans. Voici le gâteau que j'ai fais spécialement pour elle, et je peux vous dire, que c'était pas gagné ^^' Je voulais chercher hier sur internet des idées un peu original, mais mon frère a piqué l'ordi jusqu'à ce qu'on aille se coucher, du coup j'ai fais la recette que ma mère avait ramené de l'usine. Une fille avait fait ce gâteau pour l'anniversaire de sa mère qui l'avait amené à l'usine pour le faire goûter à tout le monde. Sauf que je l'ai fais à Ma façon. Gâteau ultra fondant à la noix de coco : Ingrédients : - 185 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 50 gr de noix de coco râpée - 200 gr de sucre + un peu pour le glaçage - 125 gr de beurre fondu - 2 gros œufs - 25 cl de lait ou de lait de coco + un peu pour le glaçage - 1 yaourt grec - 2 fraises
1)Préchauffez le four à 180°C. Tamisez la farine, et y incorporer la levure. 2)Battez dans un s…

Salade composée

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Ingrédients : - une boite de pois chiches - deux petites boites de maïs - du concombre
Tout mettre dans un saladier avec une cuillère de vinaigre, d'huile, du cerfeuil, du sel et du poivre. A table !

Whoopie au gruyère

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Ingrédients :
- 50 gr de gruyère
- 100 gr de beurre mou
- 1 oeuf
- 250 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1 pincée de sel
- 12 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche

Pour la garniture :
- du fromage frais
- du surimi
- du saucisson en tranche

1)Préparez une feuille de papier sulfurisé de la taille de votre plaque à pâtisserie, puis dessinez les gabarits de vos whoopies en prenant soin de les ranger en quinconce. Il doit y avoir un espace de 2 cm autour de chacun d'eux. Retournez le papier sulfurisé pour faire les whoopies.
2)Préchauffez le four à 170 °C.
3)Fouettez le beurre avec le gruyère. Ajoutez l'oeuf et fouettez de nouveau.
4)Versez dans un saladier la farine, la levure, le bicarbonate et le sel, puis tamisez le tout. Ajoutez petit à petit l'ensemble au mélange de beurre, de gruyère et d'oeuf. Ajoutez alors le lait et la crème, mélanger encore.
5)Versez le mélange dans la poche à douille et déposez …

Verrine aux framboises

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Ingrédients :
- des framboises
- du mascarpone
- des pistaches

1)Commencez par fouetter le mascarpone pour en faire une belle crème.
2)Coupez les pistaches en morceaux puis les mettre dedans.
3)Prendre les verrines puis mettre une couche de crème, puis les framboises, et finir par une couche de crème.
4)Mettre des pistaches entières sur le dessus pour décorer et laisser 2h au frigo avant de servir.

Mini toast au saumon

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Ingrédients :
- du fromage frais
- des toats
- du saumon en tranche

1)Tartiner les toasts avec le fromage frais.
2)Coupez le saumon en petite tranche puis les mettre sur les toats.
Servir !