Flan à la noix de coco et au lait concentré

Ingrédients :

• 125 gr de noix de coco râpé
• 1 boite de lait concentré sucré
• 3 oeufs
• 60 gr de sucre

Préchauffez le four à 210°C
Mélanger la noix de coco, le lait concentré, les jaunes d'oeufs, et les blancs en neige.
Ajoutez une mesure d'eau (utilisez la boite de lait concentré).
Préparez dans le fond d'un moule à cake ou dans des moules individuels, le caramel avec le sucre.
Ajoutez la préparation précédente et enfournez pendant 40 minutes.