A table avec moi !

Ingrédients : - 1 boite de 12 boulettes de bœuf - 1 sachet de mozzarella râpée - huile d'olive - 30 gr de beurre - 30 gr de farine - du lait - sel - poivre      Mettez dans une poêle un peu d'huile d'olive pour faire dorer les boulettes. Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine. Mélangez bien, puis ajoutez le lait. Tournez jusqu'à avoir une béchamel. Salez, poivrez. Mettez la moitié du sachet de mozzarella. Dans un plat pour le four, mettez les boulettes, puis ajoutez la béchamel par dessus. Mettez la mozzarella restante, puis enfournez pendant 10 minutes, le temps que le fromage soit bien doré. Servez avec une purée ou des cappelinis, du riz.        J'ai fais cette recette pour Halloween, en même temps que le poulet au Comté, pour avoir deux choix différents, que ça soit pour la viande, que pour le fromage. Les deux étaient très bonnes, mais ma préférence va vers celle au poulet.

Ingrédients : - 6 blancs de poulet - 20 gr de chapelure - lait - 2 œufs - sel - poivre - des billes de mozzarella - 1 sachet de gruyère - tranches de poitrine de porc fumé ou nature - ail en poudre        Coupez le poulet en morceaux. Dans un hachoir électrique, passez les morceaux de poulet pour les hacher. Mettez de la chapelure dans une petite assiette, puis mettez du lait dedans. Laissez pendant 5 minutes. Dans la viande, ajoutez les œufs, du sel, du poivre, de l'ail en poudre, la chapelure et le sachet de gruyère. Mélangez bien le tout.        Dans un moule à cake, mettez des tranches de poitrine sur tout le fond, puis ajoutez la moitié de la viande de poulet. Ajoutez les billes de mozzarella, puis le reste de viande de poulet. Ajoutez des tranches de poitrine sur le dessus, repliez les morceaux des autres qui dépassent. Mettez le moule dans un plat un peu plus grand, avec de l'eau puis mettez le tout dans un four à 180°C pendant 40 minutes. ...

Ingrédients : - 1 pâte à pizza congelé ou fraîche - 1 paquet de parmesan - 1 boule de mozzarella - 5 tranches de fromage à raclette - 1 paquet de gruyère râpé - 1 pot de sauce tomate        Étalez votre pizza, puis mettez par dessus la sauce tomate. Mettez ensuite par dessus les différents fromages, puis enfournez pendant 20-30 minutes.

Ingrédients : - 500 gr de bœuf haché - 2 boules de mozzarella - 1 pâte feuilletée - sel - poivre - chapelure - 1 œuf + 1 jaune      Mettez la viande hachée dans un saladier avec l’œuf, ainsi que le sel, le poivre et de la chapelure. Mélangez bien le tout. Déroulez la pâte feuilletée, puis mettez la moitié de la viande hachée dessus.        Rajoutez les deux boules de mozzarella, puis recouvrez avec la viande de bœuf qui reste. Bien serré le tout, puis mettez la pâte feuilletée par dessus pour tout cacher, en soudant bien les bords. Mettez des morceaux de pâtes dessus pour décorer si vous en avez des restes d'une autre.        Recouvrez avec le jaune d’œuf pour faire dorer, puis enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Note : j'ai fais des bandes par dessus avec les restes d'une autre pâte feuilletée qui me restait, pour faire un peu momie pour Halloween.

Ingrédients : - 700 gr de viande hachée - 10 tranches de lard nature - 100 gr de gruyère râpé - 2 boules de mozzarella - de la crème épaisse - du sel - du poivre - de l'ail en poudre Dans un saladier, mettez la viande hachée. Ajoutez du sel, du poivre, le gruyère, l'ail et remuez bien le tout. Prenez un moule à cake, et mettez dans le fond les tranches de lard, de façon à ce qu'elles dépassent un peu du moule. Mettez de la viande sur les côtés et sur le fond. Ajoutez une boule de mozzarella coupée en tranches, puis étalez une couche épaisse ou pas (selon votre envie), de crème épaisse. Remettez de la viande, une couche de mozzarella, de crème épaisse, puis finissez par une de viande. Rabattez les bouts de lard, puis mettez le plat dans un plat plus grand. Mettez un fond d'eau puis au four pendant 40-45 minutes à 180-200°C. Servez bien chaud avec du riz, de la purée ou des pâtes.

Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 1 sachet de parmesan - 1 sachet de gruyère - 1 sachet de petites boules de mozzarella - 3 tranches de poulet - 1 petite boite de sauce tomate - de l'huile d'olive  - herbes de Provence Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Mettez une couche de sauce tomate pour commencer. Un peu d'huile sur les bords de la pizza pour éviter qu'ils ne brûlent trop vite et qu'ils ne soient secs. Mettez une bonne couche de parmesan pour commencer. Coupez les tranches de poulet en morceaux et rajoutez les. Puis une bonne couche de gruyère, et mettez les petites boules de mozzarella coupées en deux. Une bonne pincée d'herbes de Provence, une nouvelle couche de parmesan et la pizza va au four à 180°C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Servir bien chaud !