Galettes de manioc

Rien de bien compliqué pour cette recette, vu que c'était pour découvrir cet ingrédient que je ne connaissais pas du tout.
Ingrédients :
- 1 manioc
- de l'eau
- du sel
- du poivre
- de l'huile

Épluchez le manioc, et le coupez en morceaux. Mettez le dans une casserole avant de l'eau et faire cuire pendant 20 minutes.
Écrasez le tout puis rajoutez le sel et le poivre.
Mettez de l'huile dans une poêle et faire des petites galettes que vous faites cuire 10 minutes de chaque côté.
Servez bien chaud avec une salade.