Crème au chocolat à la patate douce

Ingrédients :

- 400 gr de patate douce

- 400 ml de lait

- 180 gr de chocolat noir

 

    Coupez en petits dés la patate douce. La faire cuire avec le lait pendant 10-15 minutes en surveillant bien la cuisson. Mixez à fond le mélange pour que sa soit bien homogène. Ajoutez le chocolat fondu et mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Réservez au frais dans un plat ou des ramequins au minimum 4 heures ou toute la nuit.