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Couscous

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Ingrédients : - 2 cuisses de poulet - 10 boulettes - 1 courgette - 1 carotte - 1 boite de pois chiches - 200 gr de semoule - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe de cannelle - huile d'olive - 6  merguez      Dans un couscoussier, mettez un fond d'huile d'olive, puis mettez à dorer les cuisses de poulet. Rajoutez les boulettes, ainsi que le cumin, le paprika et la cannelle, puis mettez de l'eau pour recouvrir le tout. Laissez cuire pendant 30 minutes.      Pendant ce temps, coupez la carotte et la courgette en morceaux. Lavez les puis rajoutez les dans la viande. Laissez cuire pendant 15 minutes.      Préparez la semoule en faisant chauffer de l'eau. Mettez la semoule dans un saladier, videz l'eau par dessus, puis mélangez les grains à la fourchette puis mettre la semoule dans le haut du couscoussiers. Laissez cuire 20 minutes puis rajoutez les pois chiches pour les réchauffer.    ...

Poulet au quinoa

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Ingrédients : - 1 blanc de poulet - 100 gr de quinoa - 100 gr de pois chiches - huile d'olive - sel - poivre Faites cuire le quinoa comme indiqué sur l'emballage. Coupez le blanc de poulet en morceaux. Mettez un peu d'huile dans une poêle, puis faite le dorer avant de rajouter les pois chiches. Faites les dorer aussi avant de rajouter le quinoa, du sel et du poivre. Bien mélanger le tout. Servir !

Quiche aux épinards, pois chiches et feta, épicée au curry

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Ingrédients :   - 1 pâte brisée - 3 œufs - 200 gr d'épinards frais - 1 échalote - 50 gr de pois chiches en bocal - 150 gr de feta - 2 dl de crème liquide - 1 à 2 cuillères à café de curry en poudre - Sel et poivre noir - Beurre ou huile d'olive Nettoyez convenablement les épinards et retirez les plus grosses nervures si nécessaire. Pelez et émincez l'échalote. Rincez et égouttez les pois chiches. Chauffez une poêle avec un peu de beurre ou d'huile d'olive et faites y revenir 2 minutes l'échalote émincée... Ajoutez les épinards et laissez-les fondre 2 ou 3 minutes en mélangeant. Garnissez un moule à quiche ou à tarte avec la pâte brisée et étalez-y les épinards. Ajoutez les pois chiches et la feta émiettée. Battez les oeufs avec la crème, le curry, salez et poivrez. Versez ce mélange sur la garniture. Enfournez à 180°-200°C pendant environ 30 minutes, selon le four. Servez de suite avec une salade. Dans ma version, je l'ai fais sans le curry, vu que cert...

Soupe aux lentilles et aux pois chiches

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Ingrédients : - 1 brique de Soupe à la paysanne Knorr (Lentilles et lardons fumé) - 1 petite boite de lentilles - 100 gr de dès de jambon - 1 petite boite de pois chiches - 3 carrés d'épinards congelés  Videz la brique de soupe dans une marmite après l'avoir secoué. Ouvrez les deux boites, celle de lentilles et celles de pois chiches puis videz les dans une passoire. Rincez les sous l'eau du robinet puis rajoutez les dans la marmite, ainsi que les dès de jambon et les épinards. Faites cuire le tout 10-15 minutes, puis servez bien chaud.