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Salade piémontaise

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Ingrédients : Pour la salade - 12 pommes de terre de taille moyenne à chair ferme (prendre des pommes de terre à chair ferme) - 8 œufs (dont 2 pour la décoration) - 4 tomates - 250 gr de jambonneau, de dès de jambon ou de jambon - Une dizaine de cornichons - Quelques branches de persil - Sel et poivre Pour la sauce - 2 jaune d'œufs (vous pouvez mettre qu'un seul jaune d'œuf) - 2 cuillères à café de moutarde - 25 cl d'huile neutre - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 15 cl de crème liquide - Sel et poivre      Commencer par cuire les pommes de terre avec la peau en faisant un départ à l'eau froide. Couper les tomates en morceaux et les déposer dans une passoire avec une assiette en dessous. Les saler puis les faire dégorger pendant 30 minutes. Couper le jambonneau en petits cubes et les ajouter dans un grand saladier. Couper les cornichons en petites rondelles et les mettre avec le jambonneau. Hacher le persil et l'ajouter dans le saladier.   Égoutter les tomates e...

Linguine aux saucisses hot dog

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Ingrédients : - 200 gr de linguine - 1 bocal de saucisses à hot dog - 3 gousses d'ail - 1 brique de lait de coco - huile d'olive - sel - poivre      Faites cuire les linguines comme indiqué sur l'emballage. Une fois cuite, égouttez les. Faites cuire les saucisses à hot-dog dans la même eau pendant 15 minutes. Coupez l'ail en morceaux.        Dans une poêle, mettez un peu d'huile, faites dorer les morceaux d'ail et ajoutez les saucisses pour les faire dorer un petit peu. Ajoutez les linguines, le lait de coco, du sel et du poivre. Laissez cuire doucement quelques minutes le temps que tout se réchauffe, et dégustez.

Mini quiche au thon

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  Ingrédients : - 1 boite de thon nature - 2 œufs - 10 cl de lait de coco - 10 cl de lait - sel - poivre - huile - gruyère râpé      Videz l'eau de la boite de thon, puis mettez le dans les mini moule. Cassez les œufs dans un bol, rajoutez le lait de coco, le lait, du sel et du poivre. Remuez bien le tout puis videz sur le thon. Enfournez à 180° pendant 20 minutes. Rajoutez le fromage par dessus, remettez 10 minutes, puis servez.

Mini quiche poulet et champignons

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  Ingrédients : - 200 gr de poulet - 200 gr de champignons - 2 œufs - 10 cl de lait de coco - 10 cl de lait - sel - poivre - gruyère râpé - huile d'olive      Coupez le poulet en morceaux et mettez le dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Coupez les champignons en morceaux puis ajoutez les dans la poêle. Faites revenir le tout, pendant plusieurs minutes, le temps que le poulet dore. Coupez le feu, réservez.      Dans un bol, cassez deux œufs puis ajoutez le lait de coco et le lait. Remuez bien le tout, salez et poivre. Dans des mini moule, mettez le poulet et les champignons puis videz par dessus le mélange aux œufs par dessus. Mettez au four à 180°C pendant 20 minutes. Rajoutez le fromage par dessus, puis remettez 10 minutes. Dégustez bien chaud.

Riz au kimchi

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  Ingrédients : - un reste de riz - 3 cuillères à soupe de kimchi - sel - poivre - huile      Mettez un peu d'huile dans une poêle. Faites revenir le riz dedans pendant quelques minutes, puis rajoutez du sel, du poivre et le kimchi. Remuez le tout pendant 5 minutes puis dégustez.

Poulet à l’ananas

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   Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 1 boîte d'ananas - 1 cuillère à soupe de maïzena - 2 cuillères à soupe de sauce soja salée - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - 1 cuillère à soupe d'ail en poudre - 1 cuillère à soupe de coriandre séchée - sel - poivre - huile pour la cuisson      Chauffer une poêle avec de l'huile. Pendant que la poêle chauffe, couper les blancs de poulet en petits cubes et les déposer dans la poêle. Saler. Récupérer le jus de la boîte d'ananas dans un bol.        Ajouter la maïzena, la sauce soja et le poivre. Mélanger. Remuer le poulet, ajouter le curry et l'ail en poudre.      Verser la sauce. Porter à ébullition, la sauce va rapidement épaissir. Ajouter l'ananas et la coriandre à poudre. Remuer, c'est prêt.   Note : recette trouvée sur  Harmonie Cuisine

Salade de pommes de terre et saucisses fumées

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  Ingrédients : Pour la salade - 10 pommes de terre - 4 saucisses de Montbéliard - 2 échalotes - 1 petit bouquet de persil Pour la sauce - 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (facultatif) - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol - Sel et poivre      Déposer les pommes de terre dans une grande casserole et les recouvrir d’eau froide. Les cuire environ 45 minutes Dans une autre casserole, faire bouillir de l’eau puis ajouter les saucisses fumées. Les cuire 15 minutes. Ciseler 2 échalotes et hacher le persil. Les mettre dans un grand saladier. Une fois les saucisses cuites, les refroidir puis les couper en rondelles. Les mettre dans le saladier. Une fois les pommes de terre cuites, les refroidir, les éplucher puis les couper en morceaux. Si besoin, les laisser refroidir sur la planche.      Pour la sauce : dans un bol, verser le vinaigre de cidre, le vinaigre balsamiq...