Compotée de mangues

Ingrédients :

- 10 mangues

- 1 gousse de vanille

- 2 cuillères à soupe de miel

- 1 noisette de beurre

Épluchez toutes les mangues, puis coupez les en morceaux.

Dans une poêle, mettez une noisette de beurre, puis videz les mangues par dessus.

Laissez mijotez pendant 10 minutes puis ajoutez la gousse de vanille ainsi que le miel. Laissez de nouveau pendant 10 minutes.

Laissez refroidir avant de l'utiliser pour des chaussons, une tarte ou une brioche.