Crêpes nuages

Ingrédients :

- 2 œufs

- 2 cuillères à soupe de skyr

-  un peu de miel

- pépites de chocolat

 

    Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige. Mélangez dans un saladier, les jeunes d’œufs, le skyr et le miel. Ajoutez délicatement les blancs en neige. Rajoutez quelques pépites de chocolat. Déposer des petits tas sur une plaque du four avec un papier cuisson. Rajoutez des pépites de chocolat, puis enfournez 20 minutes à 180°C.

 

 Note : j'ai mis de la Stevia à la place du miel, mais c'était quand même très bon.
J'ai trouvé la recette sur l'instagram de zoe.nogluten