Tiramisu façon Raffaello

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Coeur de porc aux pommes de terres

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Ingrédients : - 8 cœurs de porcs - 1 kg de pommes de terre - 1 bouillon cube de légumes, de volaille ou de boeuf - du sel - du poivre - de l'ail en poudre - de l'herbe de Provence - 2 verres d'eau Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez les en morceaux. Mettez les dans un plat allant au four, puis mettez les cœurs de porc par dessus. Rajoutez tout le reste :  le sel, le poivre, le bouillon cube, l'ail, l'herbe de Provence et l'eau. Mettez le plat au four pendant 1 heure à 180°C. Servir bien chaud.
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Tarte aux pommes

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  Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 sachet de sucre vanillé - 1 brique de 20 cl de crème fraîche - 100 gr de sucre en poudre - 4 grosses pommes de type Golden        Foncer un moule à tarte de pâte feuilletée. Piquer le fond.        Mettre dessus les pommes pelées et coupées en quartiers.        Battre les œufs avec le sucre et la crème. Mettre sur les pommes.        Saupoudrer la tarte avec le sucre vanillé et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C. 
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Sablés de Noël au chocolat

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  Ingrédients : -  250 gr de farine - 170 gr de cassonade - 150 gr de beurre mou - 40 gr de cacao en poudre non sucré - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 œuf        Préparer la pâte : dans un grand saladier, mélanger la farine, la cassonade, la levure et le cacao en poudre. Ajouter le beurre en morceaux, puis sabler la pâte du bout des doigts, ou à la feuille si vous utilisez un robot.        Incorporer un œuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple. Former une boule et envelopper la dans du film alimentaire et la placer au frais pendant 1 heure.        Façonner les biscuits : fariner le plan de travail, étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5mm.        Découper des formes à l'emporte-pièces. Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.        Enfourner à 180° pendant 10 minutes. Les biscuits doivent rester légèrement moelleux au c...
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