A table avec moi !

Ingrédients : - 1 boite de 12 boulettes de bœuf - 1 sachet de mozzarella râpée - huile d'olive - 30 gr de beurre - 30 gr de farine - du lait - sel - poivre      Mettez dans une poêle un peu d'huile d'olive pour faire dorer les boulettes. Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine. Mélangez bien, puis ajoutez le lait. Tournez jusqu'à avoir une béchamel. Salez, poivrez. Mettez la moitié du sachet de mozzarella. Dans un plat pour le four, mettez les boulettes, puis ajoutez la béchamel par dessus. Mettez la mozzarella restante, puis enfournez pendant 10 minutes, le temps que le fromage soit bien doré. Servez avec une purée ou des cappelinis, du riz.        J'ai fais cette recette pour Halloween, en même temps que le poulet au Comté, pour avoir deux choix différents, que ça soit pour la viande, que pour le fromage. Les deux étaient très bonnes, mais ma préférence va vers celle au poulet.

     J'ai trouvé cette recette dans un livre qui s'appelle " 100 Plats au fromage, du potage au dessert ", vieilles recettes de nos villages comme indiqué sur livre. Et je dois bien avouer que j'ai jamais rien mangé d'aussi bon. C'était vraiment excellent avec des capellinis, après vous pouvez y manger avec du riz, de la purée, des frites,... Alors normalement dans la recette c'était un poulet entier mais je trouvais ça plus simple avec seulement du blanc de poulet.   Ingrédients : - 1 poulet - 25 gr de beurre - 1 cuillère d'huile - 40 gr de farine - 3 dl de vin blanc sec - 25 cl de bouillon de volaille - 10 cl de crème - 1 oeuf - 30 gr de beurre - 30 gr de farine - 150 gr de Comté - sel - poivre - noix de muscade      Coupez le poulet en quatre. Passez les morceaux dans la farine et les faire rissoler dans la matière grasse. Mouiller avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Assaisonner. Laissez cuire 30 minutes. Placez les morceaux de poulet ...

     N'étant pas très douée avec les crêpes, j'en ai jamais réussis une, j'ai donc demandé à ma mère de faire cette recette (et aussi parce que je n'avais pas le temps de les faire). J'ai bien aimé, même si c'était assez chocolaté, mais ça changeait des crêpes natures de d'habitude. Je les ai dégusté avec du Nocciolata, de la pâte à tartiner Karalea et de la Stevia. Je suis diabétique mais j'ai quand même le droit de me faire un petit plaisir par semaine, et rien de mieux que de manger ces pâtes à tartiner. Ingrédients : - 50 gr de chocolat noir - 150 gr de farine - 1 œuf - 30 cl de lait - 70 gr de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - quelques perles de sucre ou sucre glace (vous pouvez mettre ce que vous voulez)      Faites fondre 20 gr de beurre. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez l’œuf, le sucre vanillé, la levure et le beurre fondu. Faites fondre le chocolat au bain marie (ou au micro ondes) avec 50 gr de beurre....

     J'ai trouvé cette recette sur le blog de Kilomètre-0 parce que j'avais des bananes qui trainaient dans ma cuisine, et je ne savais pas vraiment quoi en faire. Je suis tombée sur cette recette et je me suis dis, pourquoi ne pas tester. Je ne suis pas très fan des bananes dans les gâteaux, donc j'ai voulu lui relaisser une chance, mais je n'y arrive toujours pas. Je trouve le goût beaucoup trop prononcé, et ça gâche tout. Mais avec un petit café, ça passe un peu mieux. Étant gourmande de nature, j'ai rajouté des pépites de chocolat qui trainaient dans un placard pour les utiliser.      Par contre, étant maintenant diabétique, j'ai du changer les ingrédients pour éviter le trop de sucre. J'ai donc remplacé le sucre par du sucre de noix de coco. Je n'en ai mis que la moitié du coup et c'est très bien ainsi, pas besoin d'en mettre plus. Ingrédients : - 200 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 gr de sucre de cannes ou 50 gr de sucre...

Ingrédients : - 500 gr de mascarpone - 4 œufs - du lait - des biscuits à la cuillère - 4 cuillères à café bien bondée de Nocciolata      Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, mettez les jaunes d’œufs avec le Nocciolata. Mélangez bien le tout, puis ajouter le mascarpone avec le fouet électrique. Montez les blancs en neige puis ajouter les délicatement dedans.        Dans une assiette mettez du lait. Trempez des biscuits dans le lait, puis mettez en une couche dans un plat. Ajoutez de la crème par dessus, puis une autre couche de biscuits, puis de crème, en terminant par de la crème. Mettez le tout au frigo pendant une nuit entière. Le lendemain, mettez un peu de cacao par dessus si vous en voulez ou de la noisette en poudre.  

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 yaourt à la grecque - 2 cuillères à soupe fromage frais - 100 gr saumon - Sel - Poivre - Persil - Graine de sésame - 1 jaune d'œuf        Rabattez les bords de la pâte feuilletée puis badigeonnez la d'œuf battu et de graines de sésames. Enfourner 15 minutes à 180°C.      Mélangez le yaourt à la grecque, le fromage frais, le sel, le poivre et le persil. Coupez le saumon en fines lanières.      Une fois la pâte refroidie, dressez la sauce et le saumon.      Vous pouvez rajouter d'autres ingrédients comme des lamelles de concombres, de l'avocat, de l'échalote, d'autres herbes aromatiques, des tomates cerises,....  

Ingrédients : - 150 gr de poudre d'amandes - 100 gr de compote de pommes - carrés de chocolat - noisettes en morceaux      Mélangez la compote de pommes et la poudre d'amandes. Faites en des boules dans votre main puis faites en des gâteaux, en forme de cookie. Mettez dans le airfryer puis faites cuire pendant 10 minutes à 180°, puis retournez les et prolongez la cuisson pendant 5 minutes. Mettez ensuite un morceaux de chocolat sur chaque gâteau puis faire cuire 2 minutes dans l'airfryer, à 180°. Étalez le chocolat avec une cuillère, mettez un peu de noisettes dessus en morceaux, ou autre chose, puis au frais jusqu'à dégustation. Recette trouvée sur l'instagram de zoe.nogluten