Nuggets de poulet

Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 1 petit oignon
- 4 œufs
- 50 gr de chapelure
- 10 cl d'huile
- sel, poivre

1)Dans un robot hachez les blancs de poulet et l'oignon. Puis incorporez 2 œufs, saler et poivrer. Formez des boulettes avec les mains et les aplatir.
2)Dans un bol, battez 2 œufs. Mettez la chapelure dans une assiette. Passez les boulettes dans les oeufs battus, puis dans la chapelure. Recommencez l'opération une seconde fois (œufs + chapelure)
3)Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Faites frire les nuggets dans de l'huile bien chaude. Les retournez et faites les bien dorer. Servir bien chaud.

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