Verrines aux cépes

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Ingrédients :
- 200 gr de cèpes
- 60 gr de crème épaisse
- 30 gr de beurre
- sel
- poivre
- 4 œufs

1)Commencez par faire chauffer les cèpes dans un peu d'huile d'olive pendant 3-4 minutes.
2)Mettez les dans des terrines, pour en tapisser seulement le fond.
3)Cassez les œufs dans une poêle avec le beurre, et faire les cuire comme des œufs brouillés.
4)Une fois les œufs cuits, salez et poivrez, puis mettez les par dessus les cèpes.
5)Rajoutez la crème fraîche par dessus, et au four pendant 20 minutes à 180°.

Bon appétit !

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