Tarte à la pomme de terre et à la saucisse

Ingrédients : 
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes de terre
- 1 carotte
- 5 saucisses knacky
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe de crème épaisse
- du persil
- de la ciboulette
- du sel, du poivre
- du curry

Mettre la pâte feuilletée dans le plat.
Cassez les oeufs dans un saladier, bien mélanger. Coupez les saucisses en morceaux puis les rajouter dedans.
Épluchez, lavez et râpez les pommes de terre et la carotte puis les mettre dans le saladier.
Rajoutez la crème épaisse, le curry puis bien remuez le tout.
Mettre au four à 180°C pendant 40-45 minutes.