Gâteau au yaourt, à la noix de coco

Ingrédients :
- 1 pot de yaourt vide pour la mesure
- 2 pots de sucre en poudre
- 4 pots de farine
- 4 œufs
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 gr de noix de coco râpée
- 8 carreaux de chocolat noir

Mélanger le sucre avec les oeufs entiers en fouettant vivement.
Ajouter le yaourt, mélanger, puis ajouter la farine et la levure. Mélanger et ajouter le sucre vanillé.
Terminer par l'huile puis pas la noix de coco, bien mélanger.
Casser le chocolat noir en morceaux assez gros puis mettre dans le mélange.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 40 minutes au four à 180°C.
Laisser refroidir, démouler et déguster.