A table avec moi !

Ingrédients : - 3 pots de yaourts grec natures ou à la vanille - 40 gr de maïzena - 50 gr de sucre ou d'édulcorant - 4 oeufs - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1,5 cuillère à café de levure chimique   Préchauffez le four à 170°C. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.   Dans un bol, versez les yaourts, les jaunes d'oeufs, le sucre et l'arôme de vanille. Mélanger. Ajoutez la maïzena, puis mélanger.   Incorporer délicatement les blancs en neige et mélangez la pâte à la spatule. Mettez la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson. Enfournez pour 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Ingrédients : - 200 gr de farine - 100 gr de sucre ou 4 cuillères à soupe de Stevia  - 140 gr de beurre + 20 gr pour le moule ou 140 gr de petit suisse - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 3 cuillères à soupe de miel liquide - 150 gr de cerneaux de noix - sel        Sortez le beurre à l'avance. Concassez grossièrement les noix. Préchauffez le four à 180°C, beurrez le moule. Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse, puis ajoutez la farine, la levure, une pincée de sel, les œufs battus et le miel. Mélangez pour obtenir une pâte homogène  et incorporez les noix. Versez la préparation dans le moule et faites cuire environ 45 minutes. Démoulez et laissez refroidir.

Ingrédients : Génoise :  - 120 gr de farine - 120 gr de sucre  - 2 cuillères à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 4 œufs   Crème : - 250 gr de mascarpone - 1 cuillère à soupe de vanille liquide - 1 sachet de sucre vanillé   Décoration : - fraises - 3 sticks de Stevia         La veille : Lavez les fraises, equeuter-les puis coupez les en morceaux.Mélangez les avec les sticks de Stévia puis laissez les à température ambiante toute la nuit.        Le lendemain : Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajoutez le seul, et progressivement la farine et la levure. Mettez le mélange dans un moule et faites cuire 25 - 30 minutes. Laissez refroidir. Récupérez le jus des fraises puis imbibez le gâteau avec.        Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la vanille liquide et le sucre vanillé. Etalez le sur le gâteau puis ajoutez les fraises par d...

  Ingrédients : - 100 gr de sucre fin - 75 gr de beurre  - 2 pâtes feuilletées  - 2 oeufs + 1 jaune - 140 gr de poudre d'amande         Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.        Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.        Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.        Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.        Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.        Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

  Ingrédients : - 120 gr de beurre 1/2 sel pommade - 75 gr de sucre - 5 cl de sirop d'érable - 1 jaune d'oeuf - 160 gr de farine - 1 pincée de levure chimique - 40 gr de noix de pécan   Dorure : - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de lait - sucre muscovado - noix de pécan        Moudre les noix de pécan pour les réduire en poudre. Battre le beurre en mousse avec le sucre. Incorporer le jaune d'oeuf avec le sirop d'érable. Ajouter la farine, la levure chimique, et les noix de pécan en poudre. Former une boule de pâte sablée et laisser reposer au frais pendant 2 heures.        Une fois la pâte des biscuits bien froide étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et découper les bredele à l'aide d'un emporte pièce. Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie perforée recouverte d'un tapis de cuisson réutilisable.        Battre le jaune d'oeuf avec le lait et dorer les bredele aux noix de pécan. Saupoudrer de ...

  Ingrédients : -  250 gr de farine - 170 gr de cassonade - 150 gr de beurre mou - 40 gr de cacao en poudre non sucré - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 œuf        Préparer la pâte : dans un grand saladier, mélanger la farine, la cassonade, la levure et le cacao en poudre. Ajouter le beurre en morceaux, puis sabler la pâte du bout des doigts, ou à la feuille si vous utilisez un robot.        Incorporer un œuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple. Former une boule et envelopper la dans du film alimentaire et la placer au frais pendant 1 heure.        Façonner les biscuits : fariner le plan de travail, étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5mm.        Découper des formes à l'emporte-pièces. Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.        Enfourner à 180° pendant 10 minutes. Les biscuits doivent rester légèrement moelleux au c...

  Ingrédients : - 45 gr de beurre mou - 60 gr de sucre cassonade ou 50 gr de sucre de coco - 100 gr de farine - 2 gr de levure chimique - 1 petit œuf - 1 pincée de sel - noix de pécan, éclats de chocolat noir, éclats de caramel, noisettes, noix,....        Préchauffez le four à 190°C. Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que celui ci soit bien totalement incorporé. Ajoutez la farine, la levure chimique, l’œuf et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez noix de pécan, éclats de chocolat, noisette, ....        Versez la pâte dans un plat ou une petite poêle allant au four. Enfournez pour 10 minutes. A déguster dès la sortie du four.

  Ingrédients : - 4 œufs - 115 gr de farine - 1 cuillère à café rase de levure chimique - 120 gr de sucre ou50 gr de sucre de noix de coco -15 gr de jus de citron - 1 cuillère à café de vanille liquide - 120 gr de beurre fondu - 1 zeste de citron    Préchauffez le four à 165°C. Fouettez le sucre avec le beurre fondu. Ajoutez les œufs un par un. Versez le jus de citron, puis ajoutez la levure et la farine tamisée. Mélangez. Incorporez les zestes de citron et la vanille liquide. Mélangez. Videz la préparation dans un plat, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir puis coupez le en morceaux avant de déguster.

  Ingrédients : - 180 gr de beurre - 200 gr de chocolat - 180 gr de sucre ou 50 gr de sucre de noix de coco - 1 pincée de sel - 3 œufs plus 1 jaune - 85 gr de farine - 1 cuillère à café rase de levure chimique        Préchauffez le four à 180°C. Mettez le beurre et le chocolat en morceaux dans un bol en verre. Posez ce bol dans une casserole d'eau frémissante afin de les faire fondre. Lorsque la moitié du chocolat est fondue, retirez le bol de la casserole et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajoutez le sucre et le sel puis mélangez bien. Ajoutez les œufs et le jaune un par un, en remuant entre chaque ajout. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez. Versez dans un moule à brownie carré et enfournez pendant 20 minutes. Le dessus doit être craquelé.

  Ingrédients (pour 6 tartelettes) : - 1 pâte sablée ou brisée - 250 g de fromage blanc - 2 œufs - 50 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de myrtilles fraîches      Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans des moules à tartelettes et piquez le fond avec une fourchette.        Dans un bol, mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une crème lisse. Versez la préparation sur les fonds de tarte. Répartissez les myrtilles sur le dessus.      Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise et les bords dorés. Laissez refroidir avant de servir. Saupoudrez éventuellement de sucre glace pour une touche finale.        Note : pour ma part, j'ai préféré faire une grande tarte, mais j'ai du changé le temps de cuisson, compté plutôt 35-40 minutes.

    Ingrédients :   - 2,5 cuillère à soupe de pâte de pistaches - 60 gr de maïzena  - 60 gr de farine - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique       Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la levure chimique, la farine et la maïzena. Incorporez ensuite le beurre fondu et la pâte de pistaches. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez 20 minutes.

  Ingrédients :  - 200 gr de chocolat - 60 gr de maïzena  - 60 gr de farine - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique       Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la levure chimique, la farine et la maïzena. Incorporez ensuite le beurre et le chocolat fondus. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez 20 minutes.

  Ingrédients : -  1 sachet de sucre vanillé - 150 ml de lait - 2 oeufs - 280 gr de farine - 100 gr de sucre - 80 gr de beurre ou 8 cuillères à soupe d'huile - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - extrait de vanille - des framboises        Dans un premier saladier : mélanger la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé et la levure. Dans un deuxième saladier : mélanger le lait, l'huile(ou beurre fondu) et les oeufs.        Verser le contenu du second saladier dans le premier et remuer jusqu'à obtenir une pâte plutôt lisse. Laissez tout de même quelques petits grumeaux.        Mettre les framboises puis écrasez les avant de mélangez. Mettre au four 15 min à 180°C (thermostat 6)

  Ingrédients : - 200 gr de farine - 150 gr de sucre ou 50 gr de Stevia - 1/2 sachet de levure chimique - 4 œufs - 100 gr de beurre fondu -2 citrons - chocolat blanc (facultatif)  - des framboises        Préchauffez le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake. Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro ondes. Pendant ce temps, laver le citron, et râper très finalement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche. Coupez ensuite les citrons en deux puis les presser pour récupérer le jus.        Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre fondu, le zeste râpé et le jus du citron. Verser la préparation dans le moule, ajoutez les framboises sur le dessus puis enfournez pendant 40 minutes. Démoulez en retournant le moule.        Faites fondre le chocolat blanc puis mettez sur le dessus du cake une fois froid.

  Ingrédients : - 200 gr de farine - 150 gr de sucre ou 50 gr de Stevia - 1/2 sachet de levure chimique - 4 œufs - 100 gr de beurre fondu - 3 citrons - 3 cuillères à soupe de graines de pavot - chocolat blanc (facultatif)        Préchauffez le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake. Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro ondes. Pendant ce temps, laver le citron, et râper très finalement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche. Coupez ensuite les citrons en deux puis les presser pour récupérer le jus.        Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre fondu; les graines de pavot et enfin le zeste râpé et le jus du citron. Verser la préparation dans le moule puis enfournez pendant 40 minutes. Démoulez en retournant le moule.        Faites fondre le chocolat blanc puis mettez sur le dessus du cake une fois froid.

  Ingrédients : - 200 gr de farine - 150 gr de sucre ou 50 gr de sucre de noix de coco - 1/2 sachet de levure chimique - 4 œufs - 100 gr de beurre fondu - 2 citrons        Préchauffez le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake. Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro ondes. Pendant ce temps, laver le citron, et râper très finalement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche. Coupez ensuite les citrons en deux puis les presser pour récupérer le jus. Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus du citron. Verser la préparation dans le moule puis enfournez pendant 40 minutes. Démoulez en retournant le moule puis servir.

Ingrédients : - 125 gr de beurre - 100 gr de sucre - 1 œuf - 150 gr de farine - 100 gr de chocolat noir (minimum 70%) - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel      Préchauffez le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, mélangez le sucre et l’œuf jusqu'à ce que ce soit mousseux. Ajoutez le mélange chocolat/beurre puis la farine, la levure, et le sel. Laissez reposer la pâte 10 minutes. Formez des boules de pâtes et mettez-les sur une plaque. Enfournez 10 à 12 minutes. Les bords doivent être cuits mais le centre doit rester fondant.        Ces cookies ont été fait par mon frère, vu qu'il voulait cuisiner pendant les fêtes. On a essayé de faire les cookies directement, mais la pâte était un peu trop liquide pour faire de beaux cookies et le mieux c'est de laisser la pâte se reposer, elle devient plus facile à travailler par la suite.

    J'ai trouvé cette recette sur le blog de Kilometre 0 , mais pour ma part je n'ai pas mit l'alcool, je ne l'ai pas roulé dans le sucre non plus. J'ai remplacé le sucre dans la préparation par du sirop d'agave pour les personnes diabétiques comme moi. Ingrédients : - 70 gr de pistaches - 75 gr de beurre - 50 gr de poudre d'amandes - 60 gr de sucre ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave - 200 gr de farine - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à soupe de grappa aux myrtilles (facultatif) - 2,3 cuillères à soupe de sucre      Cassez grossièrement les pistaches. Mélangez le beurre fondu, la crème, la grappa, les pistaches et la poudre d'amandes. Ajoutez la farine en dernier. Farinez un plan de travail, façonnez la pâte en boudin. A l'aide d'un pinceau, humectez le et roulez le dans le sucre. Laissez reposer la pâte 2 heures au frigo.        Préchauffez le four à 180°C. Coupez le boudin en rondelles, et enfournez 15 m...

Ingrédients : - 200 gr de farine - 250 gr de fruits rouges - 1 sachet de levure chimique - 120 gr de sucre semoule ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de liqueur de fraise ou de framboises (facultatif) - 3 œufs - 1 yaourt nature veloutè - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - sucre glace pour la décoration      Préchauffez le four à 180°C. Roulez les fruits délicatement dans un peu de farine. Dans une terrine, fouettez les œufs avec le sucre semoule et vanillé de façon à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Mélangez. Incorporer le yaourt et l'huile, ensuite la liqueur et enfin les fruits sans mélanger.        Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Faire cuire le cake environ 35 minutes, en surveillant la cuisson. Démoulez à la sortie du four, laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer de sucre glace.      Pour ma par...

Ingrédients : - 2 œufs - 140 gr de beurre à température ambiante + 15 gr pour les moules - 140 gr de sucre semoule - 100 gr de farine - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de cacao amer - 1 pincée de sel      Préchauffez le four à 200°C. A l'aide d'un couteau, coupez en deux dans le sens de la longueur la gousse de vanille. Grattez l'intérieur pour en retirer toutes les graines. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige. Fouettez le beurre et le sucre afin d'obtenir un mélange homogène.        Ajoutez la farine, les jaunes d’œufs, le sel, le cacao, la vanille et terminez en mélangeant délicatement le tout avec les blancs d’œufs en neige. Graissez légèrement les moules et versez la pâte à hauteur dans les empreintes. Enfournez 10 minutes.