Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150 gr de sucre ou 20 gr de Stevia
- 150 gr de beurre + 20 pour le moule
- 170 gr de farine
- 50 gr de confiture de myrtilles
- 500 gr de myrtilles fraîches
Préchauffez le four à 170°C.
Mixez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et épais. Incorporez délicatement la farine avec une cuillère en bois. Ajoutez le beurre fondu et la confiture de myrtilles, mélangez afin d'obtenir une pâte homogéne. Rajoutez les myrtilles fraîches, puis remplissez un moule à cake avec le mélange.
Enfournez pour 30 minutes.
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