Ingrédients :
- 120 gr de chocolat noir
- 70 gr de beurre
- 2 œufs
- 110 gr de cassonade
- 6 gr de levure chimique
- 150 gr de farine
- 100 gr de lait
- 15 gr de cacao non sucré
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro-onde. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Fouettez ensemble les jaunes d’œufs et la cassonade. Ajoutez la farine, la levure, le cacao, le lait et bien mélanger. Ajoutez le mélange chocolat/beurre fondus, et mélangez bien.
Montez les blancs en neige. Les incorporer à la préparation précédente, délicatement à l'aide d'une maryse. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir.
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