Hachis parmentier de saucisses

Ingrédients :
- un reste de purée
- 1 saucisse de Toulouse
- sel
- poivre
- huile
- gruyère

    Dans une poêle, mettez un peu d'huile. Enlevez la peau de la saucisse, puis écraser la dans la poêle, puis faites la cuire pendant plusieurs minutes. Une fois qu'elle est cuite, salez et poivrez, remuer. Rajoutez la purée par dessus, puis laisser cuire avec un couvercle pendant plusieurs minutes. Mettez du gruyère par dessus, remettez le couvercle pour laisser fondre le fromage, puis servez bien chaud.

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