A table avec moi !

  Ingrédients : - 6 grosses pommes de terre  - 4 saucisses de Toulouse  - beurre - lait - sel - poivre - ail - persil - chapelure      Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les en morceaux puis faites les cuire jusqu'à ce que la point d'un couteau s'enfonce dedans. Égouttez les puis écrasez les avec un presse-purée. Rajoutez du beurre, du lait, du sel, du poivre et de l'ail. Réservez.        Prenez les saucisses. Avec un couteau enlevez la peau puis mettez les dans une poêle avec de l'huile. Faites les dorer puis écrasez les pour bien faire cuire la viande. Salez, poivre, mettez de l'ail et du persil. Dans un plat, mettez la moitié de la purée, puis la saucisse puis le reste de purée. Mettez de la chapelure puis enfournez pendant 20-30 minutes.

Ingrédients : - 4 pommes de terre - 2 grosses saucisses - 2 œufs - huile d'olive - 100 gr de champignons bruns      Épluchez, lavez et coupez en petits dès les pommes de terre. Dans un faitout, mettez un peu d'huile d'olive puis faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pendant ce temps, coupez les champignons en morceaux. Cassez les œufs dans un saladier, puis battez les en omelette. Prenez un couteau et percez la peau des saucisses pour pouvoir la retirer en entier.        Dans une poêle, mettez un peu d'huile puis mettez la viande des saucisses. Coupez en morceaux avec une cuillère en bois, puis faire bien dorer avant de rajoutez les champignons. Faites les dorer aussi, puis ajoutez le tout dans le faitout avec les pommes de terre. Laissez cuire pendant 5 minutes en remuant bien pour tout mélangez. Faites un trou au milieu puis ajoutez les œufs. Remuez les pour les faire brouillés, puis mélangez le tout. Servez de suite.

Ingrédients : - 1 grosse boite de lentilles - 2 saucisses de Montbéliard ou Morteau - 150 gr de lardons - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de thym - 1 feuille de laurier - poivre        Porter de l'eau à ébullition. Ajoutez les carottes coupées en petits cubes et les saucisses fumées. Laissez cuire 15 minutes. Chauffez une poêle, y ajouter les lardons pour les faire dorer. Ajoutez ensuite les oignons émincés, faire revenir pendant 5 minutes. Ajoutez l'ail haché, faire revenir 30 secondes.        Incorporer les lentilles et les saucisses coupées en morceaux. Ajoutez le thym et le laurier, mélanger. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Ajoutez les carottes cuites, poivrez et mélangez une dernière fois. Servir.

Ingrédients : - un reste de purée - 1 saucisse de Toulouse - sel - poivre - huile - gruyère      Dans une poêle, mettez un peu d'huile. Enlevez la peau de la saucisse, puis écraser la dans la poêle, puis faites la cuire pendant plusieurs minutes. Une fois qu'elle est cuite, salez et poivrez, remuer. Rajoutez la purée par dessus, puis laisser cuire avec un couvercle pendant plusieurs minutes. Mettez du gruyère par dessus, remettez le couvercle pour laisser fondre le fromage, puis servez bien chaud.

Ingrédients : - 3 saucisses - 1 longe de porc - 1 boite de lingots blancs - 1 bouillon cube - huile d'olive      Coupez la longe de porc en 4 ou 5 morceaux. Dans un faitout, mettez un peu d'huile d'olive ainsi que les saucisses et les morceaux de longe de porc pour les faire dorer. Laissez cuire 10 minutes puis rajoutez les lingots d'or ainsi que de l'eau pour tout couvrir. Rajoutez le bouillon cube puis laisser cuire 10-20minutes de plus. A table !    Note : ce plat a été fait au plus simple avec ce qui trainait dans mon placard et dans mon congélateur, mais cela n'en reste pas moins un bon plat avec du goût, et très rapide à faire.

Ingrédients : - 200 gr de pâtes - 1 saucisses de Toulouse - 4 cuillères à soupe de Boursin (fromage frais à l'ail et aux fines herbes) - sel - poivre   Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Faites cuire la saucisse dans de l'eau pendant 10  minutes avant de la couper en rondelles. Dans une poêle, mettez de l'huile d'olive, puis ajoutez la saucisse pour faire dorer les morceaux. Ajoutez un peu de sel, de poivre, puis le boursin. Remuez bien le tout pour que le fromage fonde, puis ajoutez les pâtes. Remuez bien le tout pendant 5 minutes puis servez bien chaud.

Ingrédients : - 1 boite de haricots blancs à la sauce tomate Heinz - 6 petites saucisses - 100 gr de lardons - 1  gousse d'ail - huile d'olive Dans un faitout, faites dorer les saucisses avec de l'huile d'olive. Rajoutez ensuite les lardons et l'ail, faites dorer, puis recouvrez d'eau. Laissez cuire 20 minutes. Rajoutez la boite d'haricots blancs, et laissez cuire 5 minutes. Rajoutez un peu d'eau si besoin. Servez bien chaud, avec du riz ou de la purée.

Ingrédients : - 2 saucisses - 100 gr de riz - huile d'olive - 1 bouillon cube - 1/2 carotte Commencez par faire cuire le riz comme indiqué sur l'emballage. Passez les saucisses sous l'eau pour les nettoyer un peu puis mettez les dans une casserole avec de l'eau. Rajoutez un bouillon cube, puis les faire cuire 15 minutes. Égouttez le riz puis réservez-le. Coupez les saucisses en rondelles, puis réservez-les. Épluchez, puis lavez la carotte avant de la râpez. Dans une poêle, mettez de l'huile d'olive. Ajoutez la carotte puis faites la cuire 2-3 minutes avant de rajoutez la saucisse. Faites dorer les morceaux puis rajoutez le riz. Assaisonnez si besoin, laissez cuire 5-10 minutes, le temps que le riz dore un peu, puis servir bien chaud.

  Ingrédients : - 1 saucisse de Morteau - 1 saucisse brasse - 150 gr de lentilles en boite ou sec - huile d'olive - sel - poivre - 1 bouillon cube Dans un faitout, mettez un peu d'huile d'olive. Faites dorer les saucisses, puis rajoutez les lentilles ainsi que le bouillon cube. Mettez de l'eau pour tout couvrir, puis laisser cuire pendant 30 - 45 minutes. Salé, poivré si besoin, puis servez bien chaud.

Ingrédients : - 6 saucisses de Francfort - 50 gr de farine de blé - 60 gr de farine de maïs - 10 gr de sucre -  1 œuf - 10 cl de lait - 2 cuillères à café de levure chimique - sel, poivre - huile de friture  Chauffer l'huile à 180°C. Dans un saladier, mélangez les farines, le sucre, le sel, le poivre et la levure. Ajoutez le lait, l’œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Versez la pâte dans un récipient  haut et fin, typer verre doseur, pour pouvoir y plonger plus facilement les saucisses. Piquez les saucisses jusqu'au 3/4 avec un pic en bois. Trempez les dans la pâte afin de les enrober complétement, plongez celles ci dans l'huile de friture chaude et laissez environ 3 minutes de façon à ce que la pâte soit dorée. Déposez sur du papier absorbant. Servez avec la sauce de votre choix.

Ingrédients : - 2 pommes de terre cuite - 1 petit bocal de petits pois - 2 saucisses - du curry en poudre - 20 cl de lait de coco Dans une casserole, mettez les saucisses recouvertes d'eau et faites les cuire pendant 10-15 minutes. Coupez les ensuite en rondelles. Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les saucisses pour les faire un peu griller, ainsi que les pommes de terre coupées en morceaux, les petits pois et le curry, suivant ce que vous aimez. Ajoutez ensuite le lait de coco, et laissez cuire pendant 5-10 minutes. Servez bien chaud.

Ingrédients : - 2 saucisses de Francfort - 1 boite de maïs - 1 concombre - 100 gr de feuilles d'épinards - 1 salade - huile - vinaigre - persil  - moutarde Faire cuire les saucisses dans une casserole avec de l'eau salée. Attendre 10 minutes puis coupez le feu, et les laissez refroidir. Pendant ce temps, lavez les feuilles d'épinards, ouvrez la boite de maïs, et passez le sous l'eau. Épluchez et coupez le concombre en morceaux. Coupez les saucisses en rondelles, puis mettez le tout dans un saladier. Préparez une vinaigrette selon vos goûts, avec de l'huile, du vinaigre, de la moutarde, du sel, du poivre, du persil,.... Videz la ensuite sur la salade, remuez bien puis servez !

Ingrédients : - 1 sachet de 125 gr de riz - 2 saucisses de Francfort - 1 poignée de lardons - du curry - de la crème 1)Commencez par faire cuire l'eau pour le riz en mettant le curry dedans. La quantité que vous désirez, suivant vos goûts. Une fois que l'eau bout, rajoutez le riz, et laissez cuire comme indiqué sur le paquet. 2)Couper les saucisses en rondelles. Réservez. 3)Mettez un peu de matière grasse dans une poêle, mais pas beaucoup vu que vous allez faire cuire les lardons, qui ont toujours un peu de gras. Mettez les saucisses, ainsi que la crème, un peu de sel et du poivre. Laissez cuire tout doucement le temps que le riz finisse de cuire. 4)Égouttez le riz, et mettez le dans une assiette. Rajoutez les saucisses par dessus, et mangez bien chaud.

Ingrédients : - de la pâte feuilletée - des saucisses - du ketchup   Couper des morceaux dans la pâte que vous enroulez autour des saucisses que vous avez préalablement coupées en deux.  Une fois toutes les saucisses faites, les mettre sur une plaque allant au four, et les laisser cuire pendant 15-20 minutes. Une fois cuites, rajoutez du ketchup par dessus pour faire le sang.

Ingrédients : - 1 cuillère à soupe de crème - 4 cuillère à soupe de farine - 2 œufs - 2 cuillère à café de levure - deux cuillères de gruyère - 2 cuillère d'huile de sésame - des saucisses knaky au poulet   Allumer le four thermostat 6 (220°) Mélanger la crème, la farine, les œufs, la levure et l'huile. Coupez les saucisses en petites rondelles, et les mettre dans la pâte, bien mélanger le tout. Tout mettre dans 8 petits moules pour cakes, rajoutez le gruyère par dessus et faire chauffer 20 minutes.

Ingrédients : - du riz à risotto - des saucisses type Knacki - des lardons - un cube de bouillon Faire chauffer le riz comme indiqué sur l'emballage, avec le cube de bouillon pour donner du goût. Vers la fin, rajoutez les saucisses et les lardons, faire chauffer pendant 5 minutes. A table !