Ingrédients :
Crêpe :
- 2 oeufs
- 40 cl de lait
- 160 gr de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Garniture :
- fromage frais
- saumon
- sel
- poivre
- persil
Mettez tous les ingrédients pour la crêpe dans un saladier, puis bien mélangez le tout. Sur le lèche frite mettez un papier cuisson, puis vider le mélange. Faites cuire pendant 20 minutes à 200°C. Laissez refroidir.
Étalez le fromage frais par dessus, mettez le saumon coupé en morceaux, du sel et du poivre. Roulez la crêpe sur elle même, et mettez la au frais, dans un film alimentaire, jusqu'au moment de servir. Mettez le persil par dessus juste avant de servir.
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