A table avec moi !

Ingrédients : - 3 pots de yaourts grec natures ou à la vanille - 40 gr de maïzena - 50 gr de sucre ou d'édulcorant - 4 oeufs - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1,5 cuillère à café de levure chimique   Préchauffez le four à 170°C. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.   Dans un bol, versez les yaourts, les jaunes d'oeufs, le sucre et l'arôme de vanille. Mélanger. Ajoutez la maïzena, puis mélanger.   Incorporer délicatement les blancs en neige et mélangez la pâte à la spatule. Mettez la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson. Enfournez pour 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

    Ingrédients :   - 2,5 cuillère à soupe de pâte de pistaches - 60 gr de maïzena  - 60 gr de farine - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique       Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la levure chimique, la farine et la maïzena. Incorporez ensuite le beurre fondu et la pâte de pistaches. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez 20 minutes.

  Ingrédients :  - 200 gr de chocolat - 60 gr de maïzena  - 60 gr de farine - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique       Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la levure chimique, la farine et la maïzena. Incorporez ensuite le beurre et le chocolat fondus. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez 20 minutes.

   Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 1 boîte d'ananas - 1 cuillère à soupe de maïzena - 2 cuillères à soupe de sauce soja salée - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - 1 cuillère à soupe d'ail en poudre - 1 cuillère à soupe de coriandre séchée - sel - poivre - huile pour la cuisson      Chauffer une poêle avec de l'huile. Pendant que la poêle chauffe, couper les blancs de poulet en petits cubes et les déposer dans la poêle. Saler. Récupérer le jus de la boîte d'ananas dans un bol.        Ajouter la maïzena, la sauce soja et le poivre. Mélanger. Remuer le poulet, ajouter le curry et l'ail en poudre.      Verser la sauce. Porter à ébullition, la sauce va rapidement épaissir. Ajouter l'ananas et la coriandre à poudre. Remuer, c'est prêt.   Note : recette trouvée sur  Harmonie Cuisine

Cela faisait un moment que j'avais trouvé ce genre de recettes mais je n'avais jamais sauté le pas. Déjà parce que je n'avais pas le bon moule, et du coup je l'ai demandé comme cadeau pour Noël. Donc je me suis enfin décidé pour en faire un, en commençant par quelque chose de simple, au cas où on aimerait pas.   Ingrédients : - 65 gr de beurre mou - 110 gr de sucre en poudre - 1/2 sachet de sucre vanillé - 65 gr de ricotta - 2 œufs - 1/2 citron (jus + zestes) - 175 ml de lait (17,5 cl) - 100 gr de farine - 50 gr de Maïzena - 50 gr de poudre d'amandes - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de bicarbonate Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez ensuite la ricotta, les œufs (un à un), le citron et le lait. Réservez. Dans un autre saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Faites un puits au centre et versez l'appareil liquide. Bien mélanger au fouet et versez dans le moule de votre choix, que vous a...

Ingrédients : - 160 gr de biscuits secs - 50 gr de beurre - 4 citrons verts - 1 cuillère à café de Maïzena - 400 gr de fromage Philadelphia - 100 gr de mascarpone - 150 gr de sucre - 3 œufs - 2 avocats mûrs - 1 tablette de chocolat noir - de la chantilly Prélevez le zeste des 4 citrons puis pressez le jus. Versez le jus dans une petite casserole, ajoutez 80 gr de sucre, les zestes, la Maïzena, mélangez et faites épaissir. Laissez refroidir. Réduisez les biscuits en poudre avec un robot mixeur. Faites fondre le beurre au micro-onde et ajoutez-le aux biscuits. Mélangez puis le tout dans un moule à charnière de 18 cm de diamètre. Tassez sur le fond et placez au frais 30 minutes. Prélevez la chair des avocats, réduisez la en purée et mixez la avec le mascarpone. Fouettez le Philadelphia, le mascarpone, le restant de sucre. Ajoutez un à un les oeufs puis la moitié du jus de citron vert épaissi. Mettez la préparation dans le moule et lissez la surface. Enfournez 45 minutes à 140°C puis éteig...

  Ingrédients : - 1 litre de lait (vous pouvez mettre 50cl lait de coco/50 cl lait) - 4 œufs - 150 gr de sucre ou 20 gr de Stevia - 100 gr de noix de coco - 80 gr de maïzena - 2 càs de vanille liquide   Préchauffez le four à 180°C – Chemisez le fond de votre moule avec un disque de papier sulfurisé. Moi j’utilise un moule de 20 cm de diamètre à charnière.   Dans un casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et la vanille.   Dans un large bol, mélangez les œufs avec la maïzena et la noix de coco ensemble. Lorsque le lait bout, versez-le petit à petit sur le mélange précédent en mélangeant.Remettre la préparation dans la casserole sur feu moyen jusqu’à épaississement. Le mélange doit être bien épais avant de retirer la casserole du feu.   Versez la préparation dans le moule et mettre au four 40 min à 180°C. Si la surface du flan commence à brunir trop vite, déposez une feuille de papier aluminium sur le dessus du flan pendant la cuisson.  ...

Ingrédients : - 60 gr de Maïzena - 60 gr de farine - 200 gr de chocolat noir à dessert - 30 gr de sucre - 125 gr de beurre - 4 œufs - 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 170°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Réservez. Dans un saladier, battez au fouet les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la levure, la farine et la maïzena. Incorporez ensuite le mélange beurre/chocolat. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez 20 minutes.

  Ingrédients : - 60 g de beurre doux - 25 g de sucre en poudre - 40 g de fécule de maïs (type Maïzena) - 1 pincée de sel - 3 œufs entiers - 125 g de chocolat noir spécial dessert - 80 g de noix de coco râpée   Faites préchauffer votre four à th.6 (180°C). Cassez le chocolat et coupez le beurre en morceaux et faites fondre le tout au four à micro-ondes. Mélangez pour avoir une sauce homogène et laissez tiédir quelques minutes. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Réservez les blancs. Ajoutez le sucre en poudre dans le mélange chocolat et beurre fondus, remuez à nouveau. Incorporez ensuite les jaunes d’œufs un par un en mélangeant bien entre chaque œuf ajouté. Versez ensuite la noix de coco râpée et la fécule de maïs. Ajoutez la pincée de sel à vos blancs d’œufs puis montez-les en neige ferme. Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la pâte obtenue dans un moule recouvert de ...

Ingrédients :   - 60 gr de beurre doux - 3 œufs entiers - 100 gr de sucre en poudre - 125 gr de chocolat noir spécial dessert - 40 gr de fécule de maïs (Type Maïzena) - 1 pincée de sel Faites préchauffer le four à 180°C. Cassez le chocolat et coupez le beurre en morceaux, faites fondre le tout au micro-onde. Mélangez pour avoir une sauce homogène et laissez tiédir quelques minutes. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Réservez les blancs.  Ajoutez le sucre en poudre dans le mélange chocolat et beurre fondus, remuez à nouveau. Incorporez ensuite les jaunes d’œufs un par un en mélangeant bien entre chaque oeuf. Rajoutez la fécule de maïs. Mélangez bien. Ajoutez la pincée de sel dans les blancs d’œufs puis montez-les en neige ferme. Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez 18 minutes à 180°C. Laissez ...

Ingrédients : Pour le gâteau - 4 œufs - 1 gousse de vanille - 50 gr de farine - 50 gr de maïzena - 50 gr de beurre fondu Crème - 250 gr de mascarpone - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 4 cuillères à soupe de sucre  - 2 jaunes d’œufs Décoration - des boules de praline - du cacao en poudre Battez les blancs d’œufs en neige bien fermes. Fouettez les jaunes avec la vanille.Ajoutez la moitié de la farine/maïzena avec le beurre fondu, mélangez. Détendez avec deux cuillères à soupe de blancs d'oeufs et ajoutez le reste de farine. Ajoutez délicatement le reste des blancs d'oeufs en neige. Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré. Enfournez à 190°C pendant 10 minutes. Roulez dans le papier cuisson. Laissez refroidir totalement. Dans un saladier, mettez le mascarpone, l'extrait de vanille, le sucre, et les jaunes d’œufs. Bien mélangez le tout. Déroulez le gâteau et mettez une partie de la crème, puis roulez le pour en faire une bûc...

Ingrédients : - 1 sachet de riz - 1 steak de porc - de l'huile - 2 cuillères à soupe de soja - 2 cuillères à café de sucre - du sel - 1 cuillère à soupe de Maïzena - un peu d'eau - du poivre Coupez le steak de porc en morceaux. Dans une poêle, mettez un peu d'huile, puis ajoutez le porc. Faites dorer chaque morceaux avant de rajouter le riz. Mettez de l'eau, recouvrez bien le tout. Surveillez la cuisson, et si besoin rajoutez un peu d'eau si le riz n'est pas cuit au bout de 15 minutes. Prolongez la cuisson si nécessaire. Une fois le riz cuit, dans un bol, mélangez la sauce soja, le sucre, le seul, la Maïzena, le poivre et l'eau. Mélangez le tout avant de le videz dans le riz, puis laissez cuire 2 minutes. Servez bien chaud.