A table avec moi !

  Ingrédients : - 120 gr de beurre 1/2 sel pommade - 75 gr de sucre - 5 cl de sirop d'érable - 1 jaune d'oeuf - 160 gr de farine - 1 pincée de levure chimique - 40 gr de noix de pécan   Dorure : - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de lait - sucre muscovado - noix de pécan        Moudre les noix de pécan pour les réduire en poudre. Battre le beurre en mousse avec le sucre. Incorporer le jaune d'oeuf avec le sirop d'érable. Ajouter la farine, la levure chimique, et les noix de pécan en poudre. Former une boule de pâte sablée et laisser reposer au frais pendant 2 heures.        Une fois la pâte des biscuits bien froide étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et découper les bredele à l'aide d'un emporte pièce. Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie perforée recouverte d'un tapis de cuisson réutilisable.        Battre le jaune d'oeuf avec le lait et dorer les bredele aux noix de pécan. Saupoudrer de ...

  Ingrédients : - 45 gr de beurre mou - 60 gr de sucre cassonade ou 50 gr de sucre de coco - 100 gr de farine - 2 gr de levure chimique - 1 petit œuf - 1 pincée de sel - noix de pécan, éclats de chocolat noir, éclats de caramel, noisettes, noix,....        Préchauffez le four à 190°C. Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que celui ci soit bien totalement incorporé. Ajoutez la farine, la levure chimique, l’œuf et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez noix de pécan, éclats de chocolat, noisette, ....        Versez la pâte dans un plat ou une petite poêle allant au four. Enfournez pour 10 minutes. A déguster dès la sortie du four.

Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir - 200 gr de beurre - 4 œufs - 150 gr de sucre semoule - 100 gr de farine - 100 gr de pistaches - 100 gr de noix de pécan - 1 pincée de sel     Préchauffez le four à th.5-6 (170°C). Beurrez et farinez un moule carré de 20 cm de côté. Faites fondre ensemble à feu doux le beurre coupé en morceaux et le chocolat cassé en morceaux. Lissez au fouet. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le beurre et le chocolat fondus sans cesser de mélanger. Ajoutez la farine, le sel ainsi que les noix de pécan et les pistaches et mélangez bien. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 25 minutes.

Ingrédients : - 3 œufs - 80 gr de sucre de coco - 1 pincée de vanille - 100 gr de beurre ou 10 cl d'huile - 150 gr de farine - 10 gr de levure chimique     Préchauffez le four à 180°C.     Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients dans l'ordre. Versez la pâte dans un moule, puis enfournez pendant 25 minutes. Une fois cuit, sortez le du four puis laissez le refroidir. - 1 cuillère à café de vanille liquide - des noix de pécans - des noisettes concassées - 1 pot de mascarpone - 1 cuillère à soupe de sucre     Dans un saladier, mettez le mascarpone, le sucre et la vanille. Fouettez avec un batteur électrique, puis étalez le sur le gâteau. Mettez le au frigo jusqu'au moment du service. Mettez les noix de pécans et les noisettes par dessus pour décorer, puis dégustez.      Note : je l'avais déjà fait avec des fraises, mais comme il me restait des noix de pécans, je me suis dis que j'allais changé la garniture. J'aime beaucoup...

  Ingrédients : - 20 cl de lait - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de vanille liquide - 2,5 feuille de gélatine - 3-4 noix de pécans - 2 pêches      Mettez les feuilles de gélatines dans de l'eau froide pendant 10-15 minutes. Mettez dans une casserole le lait, la crème liquide, et la vanille liquide. Faites chauffer, puis ajoutez les feuilles de gélatine que vous aurez pressé pour enlever l'excédent d'eau. Laissez fondre, puis éteignez le feu. Cassez les noix de pécans, et mettez les dans le fond des ramequins.        Videz dans des ramequins et laisser refroidir pendant 15-20 minutes avant de les mettre dans le réfrigérateur pendant 4 heures, voir une nuit pour qu'elles soient parfaites. Le lendemain, mettez les pêches dans un mixeur pour les réduire en purée, puis mettez les sur les panna cotta avant de servir.

Ingrédients : - 1 tasse de beurre - 1 1/2 tasse de sirop d'érable - 3 cuillères à café de sucre - 2 tasses de noix de pécan - 1 pâte à pizza        Dans une casserole faites fondre à feu moyen 3/4 de tasse de beurre, et 3/4 de tasse de sirop d'érable. Verser dans un plat de 13x9 pouces allant au four et enduit de graisse. Saupoudrer avec ½ tasse de noix de pécan; réserver.        Mélanger le reste du beurre, le sucre, et les noix de pécan. Dérouler la pâte sur une surface légèrement saupoudrée de farine. Saupoudrer le mélange aux noix de pécan. En commençant par la longue extrémité, faire un rouleau serré, pincer pour fermer la couture.        Au moyen d'un couteau dentelé, découper en 15 parts; placer les parts, avec le côté coupé au fond, dans le plat préparé. Couvrir et faire lever pendant 15 minutes.        Cuire au centre d'un four chauffé à 375 °F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les brioches soie...

Ingrédients : - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 gr de poudre de noisettes - 100 gr de noix de pécan - 20 cl de sirop d'érable - 200 gr de ricotta - 3 œufs - 80 gr de beurre fondu - 1 cuillère à soupe de sucre glace pour la décoration        Dans une poêle, faites torréfier les noix de pécan à sec. Laisser les refroidir puis concassez les grossièrement à l'aide d'un couteau.        Préchauffez votre four à 180°C.        Beurrez les moules à l'aide d'un pinceau. Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le beurre, les œufs et le sirop d'arable en fouettant pendant 2-3 minutes. Incorporez ensuite la farine, la levure et la poudre de noisettes. Mélangez bien puis incorporez les éclats de noix de pécan. Mélangez une dernière fois puis répartissez la pâte dans les moules.       Enfournez 20-25 minutes.  A la sortir du four, laissez tiédir pendant une dizaine de minutes puis démoulez les ...