A table avec moi !

Ingrédients : - 125 gr de farine d'épeautre - 2 œufs - 1 cuillère à soupe d'huile - 25 cl de lait -  1 pincée de sel - 3 tranches de jambon - 3 tranches de poulet - beurre Béchamel : - beurre - lait - farine - sel - poivre - noix de muscade râpée Commencez par préparer la béchamel : dans une casserole, faites fondre du beurre puis rajoutez de la farine. Même quantité pour les deux. Remuez bien, puis ajoutez du lait, au fur et à mesure, tout en remuant constamment, au fouet, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Mettez du sel, du poivre, et de la noix de muscade si vous aimez. Laissez reposer. Dans un saladier, mettez la farine, les oeufs, l'huile, le lait et le sel. Remuez bien le tout, soit dans un mixer, soit au fouet, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Laissez reposer une petite heure. Faites les crêpes dans une poêle spéciale. Réservez-les. Prenez une crêpe, mettez dessus une couche de béchamel, puis une tranche de jambo...

Ingrédients : - 500 gr de dinde - 150 gr de cèpes déshydratés - 1 cube de bouillon de volaille -  Sel - Poivre - 1 gousse d'ail - huile d'olive - 20 cl de crème liquide Réhydratés les cèpes dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes, puis les égouttez. Coupez les morceaux de dinde, puis faites les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Rajoutez la gousse d'ail haché et les cèpes, puis faites dorer. Rajoutez le bouillon de volaille, du sel, du poivre, puis couvrir avec de l'eau. Laissez cuire pendant 25-30 minutes. Rajoutez la crème liquide, et laisser cuire 5 minutes avant de servir avec du riz, de la purée, du quinoa,....

Ingrédients : - 6 blancs de poulet - huile d'olive - sel - poivre - 3 cuillères de beurre de cacahuète - 25 cl de lait de coco Coupez les blancs de poulet en gros morceaux, puis faites les dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez. Faites cuire pendant 10-15 minutes. Rajoutez le beurre de cacahuète, faites le bien fondre, puis le lait de coco. Laissez mijotez 5 minutes puis servez bien chaud avec du riz, de la purée, du quinoa, ....

  Ingrédients : - 80 gr de farine - 2 petits œufs - 80 gr de beurre - 100 gr de sucre ou 10 gr pour les diabétiques - 120 gr de chocolat noir - Sel Placer le chocolat et le beurre dans un saladier apte à la chaleur et les faire fondre au bain-marie ou au micro-onde jusqu'à ce qu'ils soient entièrement fondus. Dans un grand saladier, battre les œufs et le sucre avec un fouet et ajouter le chocolat et le beurre fondus. Ajouter ensuite la farine tamisée et bien mélanger. Répartir le mélange dans les espaces du moule et égaliser la surface avec une cuillère. Placer la préparation au four préchauffé à 180°C et faire cuire pendant 20 minutes. Retirer du four et laisser tiédir. Démouler les minis brownies, et les décorer selon vos goûts.

Ingrédients : - 1 pot de yaourt vide pour la mesure - 2 pots de sucre en poudre - 4 pots de farine - 4 œufs - 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 125 gr de noix de coco râpée - 8 carreaux de chocolat noir Mélanger le sucre avec les oeufs entiers en fouettant vivement. Ajouter le yaourt, mélanger, puis ajouter la farine et la levure. Mélanger et ajouter le sucre vanillé. Terminer par l'huile puis pas la noix de coco, bien mélanger. Casser le chocolat noir en morceaux assez gros puis mettre dans le mélange. Verser dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 40 minutes au four à 180°C. Laisser refroidir, démouler et déguster.

  Ingrédients : - 3 œufs - 125 gr de beurre fondu - 125 gr de sucre en poudre - 125 gr de farine - 100 gr de pralin en sachet - 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Faire fondre le beurre (au micro-onde ou au bain-marie). Mettre dans un saladier les œufs et le sucre, bien fouetter. Ajouter la farine et la levure, puis le pralin, puis le beurre fondu. Déposer cette pâte dans un moule beurré ou en silicone. Cuire environ 30 à 35 minutes. Démouler et servir nature ou avec une crème anglaise parfumée soit au chocolat, soit à la pistache.

Ingrédients : - 2 pommes de terre cuite - 1 petit bocal de petits pois - 2 saucisses - du curry en poudre - 20 cl de lait de coco Dans une casserole, mettez les saucisses recouvertes d'eau et faites les cuire pendant 10-15 minutes. Coupez les ensuite en rondelles. Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les saucisses pour les faire un peu griller, ainsi que les pommes de terre coupées en morceaux, les petits pois et le curry, suivant ce que vous aimez. Ajoutez ensuite le lait de coco, et laissez cuire pendant 5-10 minutes. Servez bien chaud.