A table avec moi !

    Pour être honnête, je n'avais pas de lait d'amandes, et comme je ne sais pas si je vais le réutilisé, j'ai préféré ne pas en acheter. Du coup, j'ai mis du lait normal, et ça marche tout aussi bien. Du coup je vous met quand même la recette comme telle, et peut être qu'un jour j'en ferais avec. Sinon, je l'ai pas fais en tresse, j'ai fait quatre boules que j'ai mis l'une à côté de l'autre, et j'ai mis que deux cuillères à soupe de sucre pour une version moins sucrè, à vous de voir comment vous voulez la faire.   Ingrédients : - 260 gr de farine - 65 gr de sucre en poudre - 1/2 cuillère à café de sel - 10 cl de lait d'amandes ou de lait - 10 gr de levure boulangère fraîche - 1 œuf - 60 gr de beurre mou - 1 jaune d’œuf avec un peu de lait pour la dorure        Commencez par tiédir le lait. Y faire fondre ensuite la levure. Versez dans le bol de votre pétrin la farine et le sel. Mélangez. Ajoutez le sucre, mélangez. Ajoutez l’œuf. Fai...

Ingrédients : - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 gr de poudre de noisettes - 100 gr de noix de pécan - 20 cl de sirop d'érable - 200 gr de ricotta - 3 œufs - 80 gr de beurre fondu - 1 cuillère à soupe de sucre glace pour la décoration        Dans une poêle, faites torréfier les noix de pécan à sec. Laisser les refroidir puis concassez les grossièrement à l'aide d'un couteau.        Préchauffez votre four à 180°C.        Beurrez les moules à l'aide d'un pinceau. Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le beurre, les œufs et le sirop d'arable en fouettant pendant 2-3 minutes. Incorporez ensuite la farine, la levure et la poudre de noisettes. Mélangez bien puis incorporez les éclats de noix de pécan. Mélangez une dernière fois puis répartissez la pâte dans les moules.       Enfournez 20-25 minutes.  A la sortir du four, laissez tiédir pendant une dizaine de minutes puis démoulez les ...

Ingrédients : - 2 nectarines - 100 gr de myrtilles - 2 cuillères à café de sirop de noix de coco      Lavez les fruits, puis coupez les nectarines en morceaux. Mettez le tout dans un saladier avec le sirop de noix de coco. Mélangez puis laissez au frais jusqu'au moment de servir.

Ingrédients : - 1 citron jaune - 2 petits œufs - 65 gr de beurre - 50 gr de sucre blond de canne -  65 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 40gr de pépites de chocolat      Préchauffez le four à 200°C.      Lavez le citron et prélevez les zestes. En retirer le jus et réserver. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et faites fondre le beurre.        Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le jus de citron et les zestes, mélangez.Ajoutez le beurre fondu, tout en fouettant. Incorporez la farine ainsi que la levure chimique.        Montez les blancs d’œufs en neige bien fermes. Les incorporer délicatement à l'aide d'une spatule, en soulevant bien le mélange. Ajoutez enfin les pépites de chocolat. Mélangez une dernière fois.        Répartissez la préparation dans des moules. Déposez une toile silpat dessus afin que les gâteau...

  Ingrédients : - 1 barquette de framboise - 10 cl de crème liquide     Lavez vos framboises et mettez les pendant deux heures au congélateur. Sortez les puis mettez les dans un robot mixeur avec la crème liquide. Mixez bien le tout, et manger la directement ou mettez la une dizaine de minutes avant de la déguster.

Ingrédients : - 100 gr de champignons - 1 blanc de poulet - 100 gr de quinoa - sel - poivre - huile d'olive     Faites cuire votre quinoa comme indiqué sur l'emballage. Réservez.       Dans une poêle, mettez une cuillère d'huile d'olive puis faites cuire votre blanc de poulet ou prenez un blanc de poulet sur un poulet cuit au four avec de l'ail et du romarin. Réservez.     Dans la même poêle, mettez les champignons à cuire, coupés en morceaux. Une fois cuit, rajouté le poulet ainsi que le quinoa. Salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes avant de servir.

Ingrédients : - 1,5 kg de potiron - 200 gr de pâte brisée - 150 gr de sucre - 100 gr d'amandes en poudre - 20 gr de beurre - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 gousse de vanille       Préchauffez votre four à 180°C.       Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes. D'autre part, pelez, pelez et épépinez le potiron, coupez-le en cubes. Faites-le étuver pendant 30 à 40 minutes dans le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le légume soit tendre.       Réduisez-le alors  en purée après avoir retiré la vanille. Mélangez cette purée aux œufs battus, à la crème et aux amandes. Garnissez le fond de tarte avec cette préparation et faites cuire 40 minutes. Décorez de crème chantilly.