A table avec moi !

  Ingrédients : - 100 gr de sucre fin - 75 gr de beurre  - 2 pâtes feuilletées  - 2 oeufs + 1 jaune - 140 gr de poudre d'amande         Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.        Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.        Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.        Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.        Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.        Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

  Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 sachet de sucre vanillé - 1 brique de 20 cl de crème fraîche - 100 gr de sucre en poudre - 4 grosses pommes de type Golden        Foncer un moule à tarte de pâte feuilletée. Piquer le fond.        Mettre dessus les pommes pelées et coupées en quartiers.        Battre les œufs avec le sucre et la crème. Mettre sur les pommes.        Saupoudrer la tarte avec le sucre vanillé et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C. 

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée  - 1 jaune d'œuf  - 4 pommes - 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes  - 2 cuillères à café de sucre de noix de coco - du beurre - du chocolat blanc, ou au lait      Mettez la pâte feuilletée sur la plaque du four, avec son papier cuisson. Recourber le bord de la pâte feuilletée puis badigeonner avec le jaune d'œuf. Mettez au four pendant 15 minutes à 180°C.      Pendant ce temps, épluchez les pommes, enlever le milieu puis coupez en petits morceaux. Mettez du beurre dans une poêle, et une fois fondu ajoutez les morceaux de pommes. Faites cuire pendant 20-30 minutes, à feu doux, le temps que les pommes soient bien cuites. Surveillez la cuisson, remuez souvent. Rajoutez du beurre si nécessaire.      Une fois cuites, ajoutez le sucre de noix de coco, continuez de remuez pendant que ça fasse un petit caramel, 5 minutes. Ajoutez le beurre de cacahuètes, remuez bien le tout. Coupez le feu puis ...

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 tranches rondes de bacon - 1 fromage de chèvre - 2 œufs - 30 cl de lait - persil - sel - poivre      Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un plat. Coupez le fromage de chèvre en rondelles, et posez les sur la pâte feuilletée. Dans un saladier, cassez les oeufs, le lait, le persil, le sel et le poivre. Bien mélangez le tout puis videz sur la pâte feuilletée. Mettez les quatre rondelles de bacon dessus, puis enfournez pendant 35 minutes.

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petite boite de thon - du sel - du poivre - 2 œufs - 30 cl de lait - de la ciboulette  - du cumin      Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un plat, et la piquez avec une fourchette. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le thon, du sel, du poivre, le lait, la ciboulette et un peu de cumin. Remuez bien le tout et videz sur la pâte feuilletée. Enfournez pendant 35 minutes en surveillant la cuisson.

  Ingrédients : - 1 Pink Lady - 1 pâte feuilletée - du sirop d'agave - 1 jaune d’œuf - sucre glace      Préchauffez le four à 180°C. Épluchez la pink lady, puis coupez la en quatre. Coupez ensuite chaque morceaux en 4 ou 5 lamelles. Sur la plaque du four, posez un papier cuisson puis mettez les morceaux de pommes dans un coin, l'un sur l'autre. Mettez ensuite du sirop d'agave et un morceaux de pâte feuilletée par dessus. Badigeonnez la pâte feuilletée avec l’œuf puis enfournez pendant 20 minutes. Retournez ensuite le dessert, puis saupoudrez de sucre glace.

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 yaourt à la grecque - 2 cuillères à soupe fromage frais - 100 gr saumon - Sel - Poivre - Persil - Graine de sésame - 1 jaune d'œuf        Rabattez les bords de la pâte feuilletée puis badigeonnez la d'œuf battu et de graines de sésames. Enfourner 15 minutes à 180°C.      Mélangez le yaourt à la grecque, le fromage frais, le sel, le poivre et le persil. Coupez le saumon en fines lanières.      Une fois la pâte refroidie, dressez la sauce et le saumon.      Vous pouvez rajouter d'autres ingrédients comme des lamelles de concombres, de l'avocat, de l'échalote, d'autres herbes aromatiques, des tomates cerises,....  

  Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - du sucre ou de la Stevia - de la cannelle      Étalez votre pâte feuilletée sur le plan de travail. Mélangez du sucre, ou de la Stevia avec de la cannelle, au choix pour la quantité. Bien étalez sur toute la pâte feuilletée, puis roulez la en rouleau. Coupez le boudin en plusieurs morceaux, puis les mettre dans un plat, dans lequel vous aurez mit un papier cuisson. Laissez cuire pendant 20 minutes au four, à 180°C, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.        Note : j'ai oublié le beurre, je l'ai su qu'après avoir testé, mais c'était surtout pour savoir si je pourrais aimé la cannelle ou pas, et finalement c'était pas si mauvais que ça. J'en referais mais avec du beurre la prochaine fois.

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 tranches de jambon - 150 gr de gruyère râpé - 1 jaune d’œuf      Préchauffez le four à 180°C.      Étaler la pâte feuilletée et disposer les tranches de jambon sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé. Roulez le tout en serrant le plus possible. Badigeonner avec le jaune d’œuf. Mettez au congélateur pendant 15 minutes afin que la coupe soit plus facile. Coupez la pâte en rondelle (1,5 cm).        Enfournez pendant 15 minutes.

Ingrédients : - 500 gr de bœuf haché - 2 boules de mozzarella - 1 pâte feuilletée - sel - poivre - chapelure - 1 œuf + 1 jaune      Mettez la viande hachée dans un saladier avec l’œuf, ainsi que le sel, le poivre et de la chapelure. Mélangez bien le tout. Déroulez la pâte feuilletée, puis mettez la moitié de la viande hachée dessus.        Rajoutez les deux boules de mozzarella, puis recouvrez avec la viande de bœuf qui reste. Bien serré le tout, puis mettez la pâte feuilletée par dessus pour tout cacher, en soudant bien les bords. Mettez des morceaux de pâtes dessus pour décorer si vous en avez des restes d'une autre.        Recouvrez avec le jaune d’œuf pour faire dorer, puis enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Note : j'ai fais des bandes par dessus avec les restes d'une autre pâte feuilletée qui me restait, pour faire un peu momie pour Halloween.

   Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 œufs - 50 gr de ricotta - 20 cl de lait de coco - 1 cuillère à soupe de Stevia - 100 gr d'amandes en poudre - 50 gr de noix de coco râpée      Préchauffez le four à 180°C.      Mettez la pâte feuilletée dans un moule, mettez un papier de cuisson dedans et des lentilles, des pois cassés ou du riz pour éviter que la pâte ne gonfle. Enfournez la pâte pendant 10-15 minutes puis retirez le papier cuisson puis laissez le encore 10 minutes.      Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier avec la Stevia et mélangez bien le tout. Ajoutez la ricotta, puis le lait de coco tout en continuant de fouetter puis les amandes en poudre et la noix de coco. Bien mélangez le tout puis mettez l'appareil sur la pâte feuilletée. Enfournez de nouveau pendant 15 minutes.

  Ingrédients : - 4 pommes de terre - 1 camembert - 1 pâte feuilletée - 15 cl de crème liquide - 5 cl de lait - 2 œufs - sel - poivre      Épluchez et lavez les pommes de terre. Faites les chauffer dans une casserole avec de l'eau froide, pendant 10-15 minutes suivant leur taille. Égouttez les puis coupez-les en rondelles. Mettez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis mettez les rondelles de pommes de terre dessus.        Coupez le camembert en tranches puis poser les sur les pommes de terre. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème liquide, le lait, le sel et le poivre. Videz sur la tarte, puis mettez au four pendant 40 minutes à 180°C en surveillant bien la cuisson.

  Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 Pink Lady - 50 gr de noix concassées - 1 stick de sucre de noix de coco - 1 jaune d’œuf      Lavez puis coupez les pommes en morceaux. Mettez les pommes dans un saladier, puis ajoutez le stick de sucre de noix de coco dessus. Mélangez bien le tout puis laissez pendant une nuit au frigo.        Le lendemain, étalez votre pâte feuilletée, puis mettez les pommes au milieu. Parsemez les pommes avec les noix, puis refermez la pâte pour faire un rouleau que vous mettez ensuite au four. N'oubliez pas de le badigeonner avec le jaune d’œuf pour bien dorer la pâte.        Mettez à cuire pendant 20-25 minutes à 180°C, tout en surveillant la cuisson. Servez bien chaud, ou tiède, ou froid, suivant vos envies.

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 œufs - 200 gr de sucre ou 20 gr de sucre - 1 cuillère à soupe de farine - 75 gr de beurre - 20 cl de crème liquide - 1 sachet de sucre vanillé - 150 gr de noix mixées   Préchauffez le four à 210°C. Mélangez tous les ingrédients. Étalez la pâte feuilletée et piquez le fond avec une fourchette. Mettez le mélange dessus. Enfournez pour 30 minutes.

  Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 100 gr de poudre d'amandes - 100 gr de beurre - 100 de sucre ou 20 gr pour les diabétiques - 100gr d’œufs (environ 2 œufs) + 1 pour la dorure  - 50 gr de farine - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - sirop d'érable   Dans un saladier, mettez le sucre avec le beurre pommade, puis mélangez. Ajoutez les œufs, l'extrait de vanille, puis la poudre d'amande, en mélangeant bien entre chaque étape. Ajoutez la farine. Mélangez, puis mettez au frigo. Préchauffez le four à 180°C. Mettez la première pâte dans un plat, mélangez l’œuf pour la dorure. Mettez en, à l'aide d'un pinceau, sur le bord de la pâte pour la coller plus facilement à la deuxième. Mettez la farce au milieu en laissant 1 ou 2 cm sur l'extérieur. Faire une cheminée sur la deuxième pâte, puis la mettre sur la première. Appuyez sur les bords avec les doigts puis avec une fourchette. Dorez la pâte avec l’œuf, à l'aide d'un pinceau. Avec le revers d...

Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 300 gr de bœuf haché - 500 gr de pommes de terre - 1 échalote - 1 œuf - 1 jaune - 0,5 bouquet de persil haché - 2 pincées de noix de muscade - sel, poivre   Déroulez une pâte feuilletée. Mettez la dans un fond de tarte. Réservez la au frais.   Pelez et hachez l'échalote. Rincez, épongez et ciselez le persil. Mélangez le tout avec le bœuf haché et l’œuf entier. Mettez du sel, du poivre et de la noix de muscade.   Pelez, rincez et séchez les pommes de terre. Émincez les en fines rondelles. Remplissez le moule en alternant des couches de viande et de pommes de terre. Préchauffez le four à 210°C.   Déroulez la pâte feuilletée restante. Posez la par dessus en enlevant l'excédant. Soudez bien les bords avec un peu d'eau. Badigeonnez de jaune d’œuf dilué dans 1 cuillère à café d'eau. Enfournez 40 minutes en surveillant la cuisson. Servez aussitôt.

  Ingrédients :  - 1 pâte feuilletée - 1 tasse de noix de coco en poudre - 1 tasse de lait - 15 gr de stevia ou 1 tasse de sucre - 1 œuf Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger le lait et la noix de coco. Dans un autre saladier, mélangez le sucre et l’œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez ensuite le mélange lait/noix de coco. Versez sur la pâte feuilletée et enfournez 30 minutes.

Ingrédients : - de la pâte feuilletée - des saucisses - du ketchup   Couper des morceaux dans la pâte que vous enroulez autour des saucisses que vous avez préalablement coupées en deux.  Une fois toutes les saucisses faites, les mettre sur une plaque allant au four, et les laisser cuire pendant 15-20 minutes. Une fois cuites, rajoutez du ketchup par dessus pour faire le sang.