A table avec moi !

  Ingrédients : - 100 gr de sucre fin - 75 gr de beurre  - 2 pâtes feuilletées  - 2 oeufs + 1 jaune - 140 gr de poudre d'amande         Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.        Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.        Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.        Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.        Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.        Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

    J'ai trouvé cette recette sur le blog de Kilometre 0 , mais pour ma part je n'ai pas mit l'alcool, je ne l'ai pas roulé dans le sucre non plus. J'ai remplacé le sucre dans la préparation par du sirop d'agave pour les personnes diabétiques comme moi. Ingrédients : - 70 gr de pistaches - 75 gr de beurre - 50 gr de poudre d'amandes - 60 gr de sucre ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave - 200 gr de farine - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à soupe de grappa aux myrtilles (facultatif) - 2,3 cuillères à soupe de sucre      Cassez grossièrement les pistaches. Mélangez le beurre fondu, la crème, la grappa, les pistaches et la poudre d'amandes. Ajoutez la farine en dernier. Farinez un plan de travail, façonnez la pâte en boudin. A l'aide d'un pinceau, humectez le et roulez le dans le sucre. Laissez reposer la pâte 2 heures au frigo.        Préchauffez le four à 180°C. Coupez le boudin en rondelles, et enfournez 15 m...

Ingrédients : - 150 gr de poudre d'amandes - 100 gr de compote de pommes - carrés de chocolat - noisettes en morceaux      Mélangez la compote de pommes et la poudre d'amandes. Faites en des boules dans votre main puis faites en des gâteaux, en forme de cookie. Mettez dans le airfryer puis faites cuire pendant 10 minutes à 180°, puis retournez les et prolongez la cuisson pendant 5 minutes. Mettez ensuite un morceaux de chocolat sur chaque gâteau puis faire cuire 2 minutes dans l'airfryer, à 180°. Étalez le chocolat avec une cuillère, mettez un peu de noisettes dessus en morceaux, ou autre chose, puis au frais jusqu'à dégustation. Recette trouvée sur l'instagram de zoe.nogluten

Ingrédients :  - 250 gr de ricotta - 125 gr de poudre d'amandes - 25 gr de cacao non sucré - 50 gr de sucre de noix de coco - 1 œuf - 20 gr de noix de coco râpée - des pépites de chocolat blanc      Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, puis mettez la pâte dans un plat pour le four. Faites cuire pendant 30 minutes à 180°.

Ingrédients : - 4 cuillères à soupe de café instantané - 3 œufs - 1 yaourt - 10 cl de crème fraîche épaisse - 150 gr de sucre + 10 gr pour le moule (ou 2 cuillères à soupe de sucre de noix de coco) - 120 gr de farine - 50 gr de poudre d'amandes - 1 sachet de levure chimique - 15 gr de beurre pour le moule        Préchauffez le four à 180°C.        Beurrez puis sucrez le moule. Mettez le au frais.      Dans un saladier, incorporez le yaourt à la crème, puis ajoutez le sucre et les œufs. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la levure, puis le café. Versez dans le moule, enfournez pour 35 minutes.

Ingrédients : - 1 œuf - 2 c. à soupe d'avoine instantanée - 2 c. à soupe de poudre d'amande - 1 cuillère à café de miel, d'agave, de sirop de dattes ou d'un autre édulcorant au choix (facultatif) - quelques gouttes d'essence de vanille - 1 c. à soupe de pépites de chocolat à 70 % de cacao - 3 noisettes concassées      Mélange tous les ingrédients, sauf le chocolat et les noisettes. Verse la pâte dans une petite poêle et répartis les noisettes et le chocolat par dessus. Laisse cuire à feu doux pendant 2 minutes, puis retourne la pâte, presse-la et laisse cuire encore 2 minutes.      Note : j'ai utilisé les deux produis de la marque Prozis pour faire la recette, qui se trouve sur le paquet d'avoine instantanée. Je l'ai fais cuire au four plutôt qu'à la poêle, donc comptez plutôt 15 minutes de cuisson si vous voulez comme moi.

Ingrédients : - 2 œufs - 50 g sucre de coco - 70 de beurre ou purée d’amandes - 50 g farine de riz - 50 g poudre d’amandes - 1 cuillère à café de levure ou bicarbonate alimentaire - 150 g cerises - 2 cuillères à soupe de lait d’amandes      Mélanger les ingrédients secs. Ajouter les œufs, le beurre fondu tiède. Ajouter le lait si pâte trop compacte Mettre la pâte dans des moules à muffins et ajouter les cerises dénoyautées. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes. À la sortie du four saupoudrez du sucre glace et laissez refroidir avant de déguster.

   Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 œufs - 50 gr de ricotta - 20 cl de lait de coco - 1 cuillère à soupe de Stevia - 100 gr d'amandes en poudre - 50 gr de noix de coco râpée      Préchauffez le four à 180°C.      Mettez la pâte feuilletée dans un moule, mettez un papier de cuisson dedans et des lentilles, des pois cassés ou du riz pour éviter que la pâte ne gonfle. Enfournez la pâte pendant 10-15 minutes puis retirez le papier cuisson puis laissez le encore 10 minutes.      Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier avec la Stevia et mélangez bien le tout. Ajoutez la ricotta, puis le lait de coco tout en continuant de fouetter puis les amandes en poudre et la noix de coco. Bien mélangez le tout puis mettez l'appareil sur la pâte feuilletée. Enfournez de nouveau pendant 15 minutes.

Cela faisait un moment que j'avais trouvé ce genre de recettes mais je n'avais jamais sauté le pas. Déjà parce que je n'avais pas le bon moule, et du coup je l'ai demandé comme cadeau pour Noël. Donc je me suis enfin décidé pour en faire un, en commençant par quelque chose de simple, au cas où on aimerait pas.   Ingrédients : - 65 gr de beurre mou - 110 gr de sucre en poudre - 1/2 sachet de sucre vanillé - 65 gr de ricotta - 2 œufs - 1/2 citron (jus + zestes) - 175 ml de lait (17,5 cl) - 100 gr de farine - 50 gr de Maïzena - 50 gr de poudre d'amandes - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de bicarbonate Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez ensuite la ricotta, les œufs (un à un), le citron et le lait. Réservez. Dans un autre saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Faites un puits au centre et versez l'appareil liquide. Bien mélanger au fouet et versez dans le moule de votre choix, que vous a...

Ingrédients : - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 gr de poudre de noisettes - 100 gr de noix de pécan - 20 cl de sirop d'érable - 200 gr de ricotta - 3 œufs - 80 gr de beurre fondu - 1 cuillère à soupe de sucre glace pour la décoration        Dans une poêle, faites torréfier les noix de pécan à sec. Laisser les refroidir puis concassez les grossièrement à l'aide d'un couteau.        Préchauffez votre four à 180°C.        Beurrez les moules à l'aide d'un pinceau. Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le beurre, les œufs et le sirop d'arable en fouettant pendant 2-3 minutes. Incorporez ensuite la farine, la levure et la poudre de noisettes. Mélangez bien puis incorporez les éclats de noix de pécan. Mélangez une dernière fois puis répartissez la pâte dans les moules.       Enfournez 20-25 minutes.  A la sortir du four, laissez tiédir pendant une dizaine de minutes puis démoulez les ...

Ingrédients : - 1,5 kg de potiron - 200 gr de pâte brisée - 150 gr de sucre - 100 gr d'amandes en poudre - 20 gr de beurre - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 gousse de vanille       Préchauffez votre four à 180°C.       Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes. D'autre part, pelez, pelez et épépinez le potiron, coupez-le en cubes. Faites-le étuver pendant 30 à 40 minutes dans le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le légume soit tendre.       Réduisez-le alors  en purée après avoir retiré la vanille. Mélangez cette purée aux œufs battus, à la crème et aux amandes. Garnissez le fond de tarte avec cette préparation et faites cuire 40 minutes. Décorez de crème chantilly.

  Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 100 gr de poudre d'amandes - 100 gr de beurre - 100 de sucre ou 20 gr pour les diabétiques - 100gr d’œufs (environ 2 œufs) + 1 pour la dorure  - 50 gr de farine - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - sirop d'érable   Dans un saladier, mettez le sucre avec le beurre pommade, puis mélangez. Ajoutez les œufs, l'extrait de vanille, puis la poudre d'amande, en mélangeant bien entre chaque étape. Ajoutez la farine. Mélangez, puis mettez au frigo. Préchauffez le four à 180°C. Mettez la première pâte dans un plat, mélangez l’œuf pour la dorure. Mettez en, à l'aide d'un pinceau, sur le bord de la pâte pour la coller plus facilement à la deuxième. Mettez la farce au milieu en laissant 1 ou 2 cm sur l'extérieur. Faire une cheminée sur la deuxième pâte, puis la mettre sur la première. Appuyez sur les bords avec les doigts puis avec une fourchette. Dorez la pâte avec l’œuf, à l'aide d'un pinceau. Avec le revers d...