A table avec moi !

Ingrédients : - 1 jarret de bœuf  de 900 gr avec os - 150 gr d'allumettes de lardons - 500 ml de purée de tomates - 2 carottes - 3 petits oignons frais - 15 cl de vin rouge - 1 bouquet garni - 1 pincée de paprika - 1 gousse d'ail - 1 filet d'huile d'olive Dans une cocotte en fonte, faire revenir le jarret dans un filet d'huile d'olive. Le faire dorer sur les deux côtés, réserver. Mettre les oignons émincés finement et faire revenir avec la gousse d'ail écrasée. Ajouter les carottes et laisser 2 minutes, tout en remuant. Déglacer avec le vin rouge, bien remuer. Laisser bouillir puis baisser le feu. Remettre le jarret de bœuf, ajouter le bouquet garni et les lardons. Versez la purée de tomates, la pincée de paprika, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 1h30. La viande doit se détacher de l'os. Retirer le bouquet garni, rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud. Vous pouvez le servir avec du riz ou bien des pâtes, de ...

Ingrédients :   - 1 butternut - 4 minis poivrons - 3 steaks hachés - des champignons - du sel - du poivre - de l'ail en poudre - de l'huile d'olive Préparez le butternut en l'épluchant avec un économe. Faire très attention, parce que la peau est très dure à enlever. Une fois fait, couper la en trois morceaux, puis coupez le en frites. Mettez tout les morceaux dans un sac de congélation avec du sel, du poivre, de l'huile et de l'ail. Fermez le sac puis secouez le bien pour tout mélanger. Mettez le tout dans un plat allant au four. Mélangez les steaks hachés dans un saladier, puis rajoutez du sel, du poivre et de l'ail en poudre. Coupez les champignons en petits morceaux, et les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Attendez que ça refroidisse un peu puis mettez le mélange dans les steaks hachés, bien remuez le tout. Coupez le chapeau du mini poivron, enlevez les graines à l'intérieur. Remplissez les avec le mélange v...

Ingrédients : - 8 cœurs de porcs - 1 kg de pommes de terre - 1 bouillon cube de légumes, de volaille ou de boeuf - du sel - du poivre - de l'ail en poudre - de l'herbe de Provence - 2 verres d'eau Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez les en morceaux. Mettez les dans un plat allant au four, puis mettez les cœurs de porc par dessus. Rajoutez tout le reste :  le sel, le poivre, le bouillon cube, l'ail, l'herbe de Provence et l'eau. Mettez le plat au four pendant 1 heure à 180°C. Servir bien chaud.

Salut, Pour la petite histoire, je ne savais pas quoi faire pour le repas, quand j'ai vu les différents légumes qui trainaient chez moi. Et je ne sais pas pourquoi, mais j'ai pensé aux tourtes anglaises au poulet, avec plein de légumes, et avec une sauce blanche. Le problème, c'est que je n'avais pas envie de chercher la recette, je voulais l'adapter à ma sauce. J'ai pensé à une béchamel, ce qui était plus simple pour moi. Par contre, je vous conseille d'en faire pas mal. J'en avais pas fais assez, donc prévoyez beaucoup. Cette tarte est un vrai délice, je la referais. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 300 gr de blanc de poulet - 3 petites pommes de terre - 2 verts d'un poireau - 200 gr de carotte râpées - sel - poivre - ail en poudre - du beurre - de la farine - du lait - du persil - de l'huile Commencez par vous occuper de tout les légumes. Râpez les pommes de terre et les carottes, lavez les avec le vert du poireau. Râpez les carottes, cou...

Ingrédients : - 600 gr de bœuf - 300 gr d'haricots coco - 1 panais - de la sauce tomate - du sel - du poivre - de l'ail en poudre - de l'huile Faire chauffer l'huile dans une cocotte puis mettre la viande de boeuf. La faire cuire doucement. Pendant ce temps, couper les extrémités des haricots coco, les laver, puis les faire chauffer pendant 15-20 minutes dans de l'eau. Éplucher le panais, le couper en morceaux. Versez la sauce tomate dans la cocotte, puis rajouter les morceaux de panais et les haricots coco une fois cuit. Laissez mijoter 5 minutes, servir bien chaud.

  Ingrédients : - 4  cuisses de poulet - 2 tomates - 1 gousse d'ail - 1 échalote - de l'huile - du riz thaï Coupez les tomates en morceaux, puis les faire chauffer avec la gousse d'ail et l'échalote. Une fois le tout cuit, mixez le tout. Passez le tout dans une passoire pour ne garder que le jus. Couper les cuisses en deux, puis les faire dorer dans de l'huile bien chaude. Une fois dorée, rajoutez la sauce tomate. Laissez cuire pendant 30-40 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer l'eau pour faire cuire le riz thaî. Servir le tout bien chaud.

Ingrédients : - 1 filet mignon pour 4 personnes (600g à 800g) - 3 c. à soupe de jus de citron - 4 c. à soupe de sauce soja - 4 c. à soupe de miel - 1 c. à café de 4 épices - 4 c. à soupe d'huile d'olive Préparez la marinade avec tous les ingrédients cités ci-dessus. Faites mariner le fi let mignon de porc pendant une heure environ au réfrigérateur en le retournant de temps en temps. Sortez le fi let mignon de sa marinade et réservez-le. Faites dorer le fi let mignon à la poêle avec une goutte d’huile d’olive environ 2 minutes sur toutes les faces. Préchauffez le four à 180°. Déposez le fi let mignon dans un plat allant au four et nappez-le de la marinade. Laissez cuire environ 15 à 20 minutes en arrosant régulièrement de la marinade. Coupez en fines tranches et servez accompagné de brochettes de légumes grillés au romarin, de riz, de pâtes,.... Un petit filet mignon trouvé en promo, et comme je ne savais pas du tout comment le faire, j'ai regardé sur le net pour voir ...