samedi 3 août 2013

Petites crèmes au caramel salé

Ingrédients :
- 1 oeuf + 4 jaunes
- 60 gr de sucre en poudre
- 40 cl de lait
- 10 cl de crème
- du caramel salé

1)Préchauffer le four à 160° C, thermostat 5.
2)Dans un saladier, battez au fouet l'oeuf, les jaunes et le sucre.
3)Dans une casserole, faire fondre le caramel dans la crème et le lait. Ajoutez le mélange dans les oeufs et le sucre. Fouettez de nouveau.
4)Verser la préparation dans des moules et enfournez pendant 50 minutes.
5)Laissez refroidir puis disposez les crèmes au réfrigérateur pendant 2 heures.

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