Blanquette de dinde

Ingrédients :
- 800 gr à 1 kg de morceaux de blanquette de dinde
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- du thym
- du poivre
 
Dans une grande casserole, faire roussir l'oignon coupé en petits morceaux, puis la viande.
Retirer la viande et, hors du feu, ajouter la farine.
Mélanger et mettre deux verres d'eau.
Ajouter la tablette de bouillon, du thym, du poivre et bien mélanger.
Remettre la viande qui doit bien baigner dans la sauce, rajouter un peu d'eau si nécessaire.
Laisser mijoter à feu doux pendant 1 h 15.
Avant de servir mettre la crème, bien mélanger, et à table.
Accompagner avec du riz blanc.