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Affichage des articles du juillet 25, 2017

Salade de Pommes de Terre

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Ingrédients : - 500 gr de pommes de terre - 4 œufs - 3 cornichons - 2  boite de thons - des oignons séchés - 4 cuillères à soupe de l'huile - 2 cuillères à soupe de vinaigre - 4 cuillères à soupe de mayonnaise Épluchez les pommes de terre, puis faites les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Laissez les refroidir. Pendant ce temps, faites cuire les œufs pour qu'ils soient durs. Passez les sous l'eau froide, puis écaillez-les. Égouttez les boites de thon, coupez les cornichons en rondelles, les œufs en quartiers. Dans un saladier, faites la vinaigrette avec le vinaigre et l'huile. Bien mélangez, puis mettez la mayonnaise. Rajoutez ensuite les pommes de terre coupées en gros morceaux, puis le thon, les œufs, les cornichon, et les oignons. Remuez bien le tout pour que chaque morceau soit bien imprégné de la sauce. Servez !

Lard au miel

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Ingrédients : - des tranches de lard - du sel - du poivre - de l'ail en poudre - du paprika - du miel Mettez les tranches de lard dans un plat allant au four. Saupoudrez les avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika.Faites le chaque côté. Mettez du miel par dessus, et au four pendant 30 minutes, à 180°. Servez bien chaud !

Boulettes de poisson

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Ingrédients : - 200 gr de lieu noir - 2 œufs - ciboulette - ail en poudre - poivre - persil - 3 tranches de pain de mie - un peu de lait - huile - de la farine Pochez le poisson au court bouillon. Écrasez le, enlevez les arêtes. Ajoutez les œufs, le persil, la ciboulette, le pain trempé dans le lait, l'ail et le poivre. Travaillez la pâte pour qu'elle soit homogène et façonner des petites boulettes. Roulez les dans un peu de farine, et le faire frire pour qu'elles soient croustillantes. Servez bien chaud !