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Affichage des articles du avril 30, 2013

Cupcakes

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Ingrédients : - 250 gr de farine - 60 gr de beurre fondu - 2 œufs - 25 cl de lait - 1/2 sachet de levure - 2 pincées de sel - 50 gr de maïzena - une petite boite de haricots rouges - du piment en poudre - des saucisses - du cerfeuil - de l'emmenthal 1)Mélanger tout les ingrédients : la farine, le lait, les œufs, la levure, le beurre, le sel et la maïzena. Tout mélanger puis vider la moitié de la pâte dans un autre saladier. 2)Dans le premier, mettre les saucisses coupées en morceau, du cerfeuil et un peu d'emmenthal. Bien remuer le tout.   3)Dans l'autre saladier, mettre les haricots rouges écrasés ainsi que le piment. Bien remuer le tout. 4)Une fois les deux pâtes prêtes, verser en dans les moules pour cupcakes, et faire cuire pendant 15 minutes, à thermostat 7. Faite tout cuire jusqu'à ce qu'il n'y est plus de pâte. 5)Servir avec une salade fraîche ! Ceux avec les saucisses. Ceux avec les haricots rouges.

Risotto de la mer

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Ingrédients : - du riz à risotto - du saumon - du thon - des crevettes 1)Préparez le riz à risotto. 2)Rajoutez le saumon, le thon et les crevettes. Laissez cuire quelques minutes puis servir.

Cupcakes aux noix de pécan

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Ingrédients pour 32 moules pour cupcakes : - 2 œufs - 125 gr de sucre en poudre - 125 gr de farine - de la levure - 125 gr de beurre - 1 bonne poignée de noix de pécan 1)Préchauffer le four à 180°C et disposez d'avance les 16 moules à cupcakes sur une plaque allant au four. 2)Dans un saladier, battez le sucre et les œufs avec un fouet électrique jusqu'à se que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu petit à petit en continuant de fouetter. Mettre les noix de pécan hachées dans la préparation puis ajoutez la farine et mélangez doucement. 3)Une fois la pâte prête, remplissez les moules à moitié et posez au centre de chaque cupcake un cerneau de noix de pécan. Enfournez à mi-hauteur et laisser cuire pendant environ 12 minutes. 4)Attendez 10 minutes puis laissez refroidir hors des moules. Lancez une deuxième fournée pour terminer la pâte. Petit conseil : la première fois que j'ai testé cette recette, la première fournée était assez sèche et ca n'était pas très bo...