Pancakes au râpé de pommes de terre et au Comté
Ingrédients : - 15 pommes de terre moyenne - 50 gr de Comté - 1 œuf - sel, poivre - 2 tranches de jambon - un peu d'ail - farine Épluchez les pommes de terre. Passez les au robot pour les mixer avec l'ail, le jambon et le Comté. Mélangez et ajoutez l'oeuf, ainsi que le sel et le poivre. Ajoutez un peu de farine et mélangez. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile. Déposez des tas, petits, de la préparation. Laissez cuire quelques minutes et retournez pour faire cuire la deuxième face. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.