A table avec moi !

Ingrédients : - 800 gr de pommes de terre - paprika - 300 gr de lardons - 1 brie - ail     Épluchez et coupez les pomme de terre. Préchauffez le four à 180°C.       Assaisonnez les pommes de terre avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, et du paprika. Enfournez pendant 45 minutes. Faire cuire les lardons. Dans un plat, mettre le brie et le quadriller, ajoutez de l'huile d'olive, un peu d'ail et les lardons. Enfournez pendant 20 minutes.        Servez le tout ensemble et bien chaud !

  Ingrédients : -  1 pain à hamburger - 1 steak de poulet - sel - poivre - huile d'olive - un avocat - de la salade      Mettez le pain à hamburger dans une poêle sans matière grasse pour faire griller l'intérieur du pain. Réservez.        Dans la même poêle, mettez un peu d'huile d'olive puis faites cuire le steak de poulet. Salez, poivrez. Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux, puis enlevez la chaire avant de l'écraser avec une fourchette. Salez, poivrez.        Quand le steak de poulet est bien doré, et cuit, préparez le pain à hamburger. Mettez de la salade sur chaque morceaux, mettez le steak puis de l'avocat écrasé. Remettez l'autre morceaux de pain puis servez avec des pommes de terre au four, ou des frites,...

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 tranches rondes de bacon - 1 fromage de chèvre - 2 œufs - 30 cl de lait - persil - sel - poivre      Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un plat. Coupez le fromage de chèvre en rondelles, et posez les sur la pâte feuilletée. Dans un saladier, cassez les oeufs, le lait, le persil, le sel et le poivre. Bien mélangez le tout puis videz sur la pâte feuilletée. Mettez les quatre rondelles de bacon dessus, puis enfournez pendant 35 minutes.

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petite boite de thon - du sel - du poivre - 2 œufs - 30 cl de lait - de la ciboulette  - du cumin      Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un plat, et la piquez avec une fourchette. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le thon, du sel, du poivre, le lait, la ciboulette et un peu de cumin. Remuez bien le tout et videz sur la pâte feuilletée. Enfournez pendant 35 minutes en surveillant la cuisson.

Ingrédients : - 400 gr de patate douce - 400 ml de lait - 180 gr de chocolat noir        Coupez en petits dés la patate douce. La faire cuire avec le lait pendant 10-15 minutes en surveillant bien la cuisson. Mixez à fond le mélange pour que sa soit bien homogène. Ajoutez le chocolat fondu et mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Réservez au frais dans un plat ou des ramequins au minimum 4 heures ou toute la nuit.

       J'ai trouvé cette recette sur un site canadien, d'où les mesures. La texture est super bizarre quand on y mange, un peu gélatineux mais qu'est ce que c'est bon par contre. J'ai mis que la moitié du sirop d'érable et j'ai mis du sirop d'agave en plus.   Ingrédients : - 2 tasses de lait végétal ou régulier - 1/2 tasse de sirop d'érable - 1/3 tasse de beurre d'arachide - 1 cuillère à thé de vanille -2 tasses de gruau ou de flocons d'avoines en poudre - 1/4 de tasse de cacao - 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique) - 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues - 1 pincée de sel - 1/3 tasse de pépites de chocolat         Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, incorporer les ingrédients humides, puis ajoutez les ingrédients secs. Bien mélanger, puis versez dans un moule et enfournez pendant 40 minutes.

Ingrédients : - 180 gr de farine - 120 gr de sucre en poudre ou 50 gr de sucre de noix de coco - 100 gr de beurre - 1 oeuf - 100 gr de pépites de chocolat blanc - 125 gr de myrtilles fraîches ou surgelées - 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique - 1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel      Allumer le four à 200°C. Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pommade. Ajoutez l'oeuf puis mélangez à nouveau. Versez sur ce mélange la farine, le sel et le bicarbonate de soude ou la levure, et la vanille, puis mélangez avec une spatule ou une cuillère en bois.        Ajoutez les pépites de chocolat blanc et tourner pour bien les incorporer à la pâte. Formez des petits tas de pâte espacés sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé puis mettez des myrtilles dessus. Enfournez et faites cuire 10 à 12 minutes.

Ingrédients : - 3 œufs durs - 15 ml d'huile d'olive (1 cuillère à soupe) - 1 cuillère de moutarde - 1 pincée de sel - 1 peu de citron - 50 ml d'eau      Mettez tous les ingrédients dans un saladier, puis mixez le tout. Mangez la avec tout ce que vous voulez.

     Je cherchais une recette à IG bas pour les personnes sportifs ou bien ayant du diabète, et du coup j'ai décidé de tester cette recette, et je dois bien avouer avoir été agréablement surprise. C'est super bon, super doux en bouche. Mais par contre, j'ai pas mis de cacahuètes dedans, j'ai mis un mix avec des amandes, des noisettes, des pistaches, et des noix de cajou. J'ai mis sur le dessus des cacahuètes hachées. Ingrédients : - 130 gr de patate douce - 12 cl de lait - 50 gr de purée d'oléagineux (cacahuètes, amandes, noix de cajou, ...) - 1 cuillère à soupe de fleur de sucre de noix de coco - 140 gr de chocolat noir - 30 gr de farine de blé - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 1 pincée de sel fin - 50 gr de cacahuètes non salées (ou noisettes) - 1 poignée de pépites de chocolat       Dans un mixeur, déposer la patate douce préalablement cuite au four (pour cela, la piquer et la faire cuire 40 minutes à 200°C), ou à l'eau (épluchez la patate d...

     Alors j'avais très envie de tester cette recette, mais vu que j'ai du mal avec la banane cuite, je l'ai enlevée (mais je vous donne la recette avec), et finalement c'était pas mal du tout. Vous pouvez mangez ces gâteaux si vous avez aussi envie de perdre du poids, ou si vous avez du diabète. Ingrédients : - 1 banane - 1 œuf - 50 gr de noix de coco râpée - 50 gr de noix de cajou - 50 gr de pépites de chocolat        Mixez les noix de cajou. Épluchez la banane et ajoutez la dans un mixeur avec l’œuf. Mixez. Mettez les dans un bol puis ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat puis mélangez.      Préchauffez le jour à 180°C. Déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four. Avec deux cuillères, déposez des petits tas sur le papier. Donnez leur la forme de cookie puis enfournez 10 minutes.

Ingrédients : - 125 gr de beurre - 100 gr de sucre - 1 œuf - 150 gr de farine - 100 gr de chocolat noir (minimum 70%) - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel      Préchauffez le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, mélangez le sucre et l’œuf jusqu'à ce que ce soit mousseux. Ajoutez le mélange chocolat/beurre puis la farine, la levure, et le sel. Laissez reposer la pâte 10 minutes. Formez des boules de pâtes et mettez-les sur une plaque. Enfournez 10 à 12 minutes. Les bords doivent être cuits mais le centre doit rester fondant.        Ces cookies ont été fait par mon frère, vu qu'il voulait cuisiner pendant les fêtes. On a essayé de faire les cookies directement, mais la pâte était un peu trop liquide pour faire de beaux cookies et le mieux c'est de laisser la pâte se reposer, elle devient plus facile à travailler par la suite.

Ingrédients : - 3 steaks de porc - 6 tranches de poitrine nature - 6 tranches de fromage à raclette        Prenez deux tranches de poitrine et mettez les en croix. Dessus, mettez un morceau de fromage, puis le steak de porc, une tranche de fromage, puis refermez avec les tranches de poitrine. Mettez le en dessous, pour éviter que les tranches s'ouvrent pendant la cuisson. Mettez au four, pendant 20 minutes. Servez avec du riz à la crème.

    J'ai trouvé cette recette sur le blog de Kilometre 0 , mais pour ma part je n'ai pas mit l'alcool, je ne l'ai pas roulé dans le sucre non plus. J'ai remplacé le sucre dans la préparation par du sirop d'agave pour les personnes diabétiques comme moi. Ingrédients : - 70 gr de pistaches - 75 gr de beurre - 50 gr de poudre d'amandes - 60 gr de sucre ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave - 200 gr de farine - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à soupe de grappa aux myrtilles (facultatif) - 2,3 cuillères à soupe de sucre      Cassez grossièrement les pistaches. Mélangez le beurre fondu, la crème, la grappa, les pistaches et la poudre d'amandes. Ajoutez la farine en dernier. Farinez un plan de travail, façonnez la pâte en boudin. A l'aide d'un pinceau, humectez le et roulez le dans le sucre. Laissez reposer la pâte 2 heures au frigo.        Préchauffez le four à 180°C. Coupez le boudin en rondelles, et enfournez 15 m...

Ingrédients : - 1 barquette de boulettes de bœuf - 6 pommes de terres - huile d'olive - 1/2 paquet de parmesan - sel - poivre - ail en poudre        Lavez et épluchez les pommes de terre. Mettez les dans une casserole avec de l'eau puis faites les cuire pendant 10-15 minutes. Piquez avec un couteau pour voir si elles sont cuites. Égouttez les puis, coupez les en morceaux, une fois tièdes. Dans une poêle mettez un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les boulettes pour les faire dorer sur chaque côté.        Ajoutez les morceaux de pommes de terre, du sel, du poivre et l'ail en poudre. Mélangez bien le tout, puis ajoutez le parmesan. Mélangez une nouvelle fois, puis laissez cuire 5 minutes. Mettez dans un plat pour le four, puis enfournez 10 minutes à 180°C, puis servez chaud.

Ingrédients : Crêpe : - 2 oeufs - 40 cl de lait - 160 gr de farine - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de beurre fondu Garniture : - fromage frais - saumon - sel - poivre - persil      Mettez tous les ingrédients pour la crêpe dans un saladier, puis bien mélangez le tout. Sur le lèche frite mettez un papier cuisson, puis vider le mélange. Faites cuire pendant 20 minutes à 200°C. Laissez refroidir.      Étalez le fromage frais par dessus, mettez le saumon coupé en morceaux, du sel et du poivre. Roulez la crêpe sur elle même, et mettez la au frais, dans un film alimentaire, jusqu'au moment de servir. Mettez le persil par dessus juste avant de servir.

  Ingrédients : - 1 Pink Lady - 1 pâte feuilletée - du sirop d'agave - 1 jaune d’œuf - sucre glace      Préchauffez le four à 180°C. Épluchez la pink lady, puis coupez la en quatre. Coupez ensuite chaque morceaux en 4 ou 5 lamelles. Sur la plaque du four, posez un papier cuisson puis mettez les morceaux de pommes dans un coin, l'un sur l'autre. Mettez ensuite du sirop d'agave et un morceaux de pâte feuilletée par dessus. Badigeonnez la pâte feuilletée avec l’œuf puis enfournez pendant 20 minutes. Retournez ensuite le dessert, puis saupoudrez de sucre glace.

     Vu que je fais du sport avec mon frère, j'ai rajouté de la Whey dedans, mais vous n'êtes pas obligé d'en mettre si vous n'en avez pas envie. Pour les pépites de chocolat, j'ai fais moitié au chocolat au lait et moitié au chocolat blanc. Ingrédients : - 2 blancs d’œufs - 120 gr de noix de coco râpée - 110 gr de sucre de canne ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave - 50 gr de pépites de chocolat       Préchauffez le four à 180°C. Battez les blancs en neige très ferme. En fin de montée, versez progressivement le sucre et continuez de battre. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.        Déposez des petits tas sur une plaque du four recouverte d'une feuille siliconée ou d'une feuille de papier sulfurisée. Enfournez 8 à 10 minutes, ils doivent être légèrement dorés. Ils sont mous à la sortie du four mais vont durcir en refroidissant. Conservez les dans une boite métallique.

Ingrédients : - 200 gr de farine - 250 gr de fruits rouges - 1 sachet de levure chimique - 120 gr de sucre semoule ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de liqueur de fraise ou de framboises (facultatif) - 3 œufs - 1 yaourt nature veloutè - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - sucre glace pour la décoration      Préchauffez le four à 180°C. Roulez les fruits délicatement dans un peu de farine. Dans une terrine, fouettez les œufs avec le sucre semoule et vanillé de façon à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Mélangez. Incorporer le yaourt et l'huile, ensuite la liqueur et enfin les fruits sans mélanger.        Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Faire cuire le cake environ 35 minutes, en surveillant la cuisson. Démoulez à la sortie du four, laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer de sucre glace.      Pour ma par...

Ingrédients : - 260 gr de saumon cuit salé et poivré - 4 œufs - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de persil - 70 gr de gruyère râpé        Faire cuire le saumon dans de l'eau pendant 10 minutes, égouttez le. Émiettez le, puis mettez le dans un saladier avec les œufs, du sel, du poivre et le persil. Videz dans un plat à cake, puis mettez le gruyère par dessus. Faites cuire à 170°C pendant 50 minutes.        J'ai trouvé cette recette sur le compte instagram de nutrivipassion, une diététicienne qui fait des recettes sans sucre, à IG Bas, qui peuvent être mangés par les sportifs et pour les personnes diabétiques.

Ingrédients : - 2 paquets de gâteaux au choix (pour ma part, c'était des cookies au chocolat Gerblé ) - 100 gr de beurre - 3 cuillères à café de Nocciolata - 2 œufs - 250 gr de Mascarpone - poudre de noisettes      Mettez les gâteaux dans un mixeur pour les réduire en poudre, pendant que vous faites fondre le beurre. Mélangez le tout, puis mettez les dans un plat à cheesecake. Appuyez bien dessus pour que ça tienne, puis mettez le plat au frigo.        Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, puis montez les blancs en neige. Dans un les jaunes, mettez le mascarpone, le Nocciolata, puis mélangez le tout au batteur électrique. Rajoutez les blancs en neige, puis mélangez délicatement le tout. Videz dans le plat à cheesecake, puis mettez au frais pendant toute une nuit.        Le lendemain, décoré avec de la poudre de noisettes, ou des noisettes hachées.

Ingrédients : - 1/2 tasse de flocons d'avoines - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - 1/4 tasse de lait - 1/2 banane - 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes ou autre fruits secs (amandes, noisettes,....) - 1/2 cuillère à thé de vanille - 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte Garniture :      - brisures de chocolat, petits fruits, noix, noix de coco râpée,.....      Préchauffer le four à 180°C. Graisser deux ramequins qui vont au four, ou une petite cocotte. Dans le bol d'un mélangeur, versez l'avoine et tous les ingrédients, sauf la garniture. Faire marcher le mélangeur à haute vitesse pendant environ 1-2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser dans les ramequins puis ajoutez les garnitures désirées en appuyant dessus ou en remuant avec une cuillère. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sec. Dégustez chaud, froid ou tiède.      Ces petits déjeuners peuvent êt...

Ingrédients : - 200 gr de porc en lamelles - huile d'olive - sel  - poivre - 1 kiri - 1 cuillère à soupe de fromage frais ail et fines herbes - 1 cuillère à soupe de yaourt à la grecque - 2 cuillères à soupe de lait      Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le porc que vous faites un peu doré. Laissez cuire pendant 10 minutes, en remuant régulièrement. Ajoutez le fromage frais, le kiri et le lait. Remuez jusqu'à ce que le kiri fonde, rajoutez du lait si jamais il y en a besoin. Ajoutez le yaourt grecque puis coupez le feu, remuez bien et servez avec du riz.

Ingrédients : - 200 gr de noix de cajou - 100 gr de myrtilles sauvages décongelées - 100 gr de chocolat noir sans lait      Faire décongeler les myrtilles dans une passoire afin que le jus s'écoule et plonger les noix de cajou dans un bain d'eau bouillante (pendant 1 heure environ). Égouttez les noix de cajou et les mixer longuement avec les myrtilles, jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène. Humidifiez vos mains et roulez vos truffes puis les poser sur une assiette avant de les mettre au congélateur.        Pendant ce temps, faire fondre le chocolat. Sortir les truffes du congélateur et les plonger une à une dans le chocolat à l'air d'une fourchette. Laissez le chocolat s'égoutter puis placer les truffes sur du papier sulfurisé. Déguster immédiatement ou conserver au frais pendant 2-3 jours.

Ingrédients : - 1 wrap - 2 oeufs - 250 gr de fromage blanc - 1 Stick de Stevia - 150 gr de myrtilles        Mettez le wrap au fond d'un plat. Mélangez les œufs avec le fromage blanc, la Stevia et la noix de coco râpée. Mettez dans le plat, sur le wrap puis rajoutez les myrtilles. Enfournez à 180° pendant 30 minutes.

Ingrédients : - 1/2 chou chinois - 200 gr de pousse mungo - 100 gr de lardons - 1 saucisse fumée - 1 bouillon cube - 100 gr de porc - huile d'olive        Coupez le porc en morceaux, ainsi que la saucisse. Lavez le chou chinois et les pousses mungos. Dans un faitout, mettez un peu d'huile d'olive, puis le porc, la saucisse et les lardons.Faites dorer, puis rajoutez le chou chinois et les pousses mungos. Remuez puis mettez de l'eau pour y couvrir, le bouillon cube, et laissez cuire pendant 20-25 minutes. Vous pouvez y mangez avec du riz si vous le voulez.

Ingrédients : - 250 gr de porc haché - sel - poivre - ail en poudre - 1 bouillon cube - huile d'olive      Dans un saladier, mettez le porc haché, le sel, le poivre et l'ail en poudre. Formez des boules, puis mettez l'huile dans une poêle. Mettez les boulettes dedans, puis faites les dorer sur chaque face. Rajoutez de l'eau, le bouillon cube, et laissez cuire pendant 20-25 minutes. Servez avec une purée maison, ou du riz.

     J'ai trouvé cette recette sur le compte instagram d'une femme qui mange sans gluten et j'ai voulu tester. Ne sachant pas quoi faire avec, et vu que j'avais un sachet de noix de Saint Jacques, je me suis dis que je pourrais tester avec. Et finalement, c'était très bon ensemble, mais cela peut être manger sans viandes ni poissons. Je pense que vous pouvez aussi le servir avec du riz.   Ingrédients : - 300 gr de lentilles corail - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 25 cl de lait de coco - 1 poignée de coriandre ciselée - 1 cube de légumes bio - 2 grosses poignées d'épinards frais - sel - poivre - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de garam masala      Rincez et égouttez les lentilles corail, puis réservez. Épluchez, lavez et émincez les oignons, l'ail et le gingembre, puis réservez. Rincez et égouttez les épinards puis réservez. Dans un grand faitout, faites revenir les oignons, l'...

Ingrédients : - 1 barquette de sauté de porc - 1 boite de concentré de tomate - sel - poivre - ail en poudre - huile d'olive      Passez le porc sous l'eau pour enlever le sang. Coupez le ensuite en morceaux. Dans un faitout, mettez un peu d'huile puis faites dorer la viande sur toutes les surfaces. Salez, poivrez, mettez de l'ail, puis ajoutez le concentré de tomates, et de l'eau. Couvrez bien, puis laissez cuire pendant 30-45 minutes. Servez avec du riz ou une purée maison.      Si le lendemain il vous en reste, rajoutez une boite de kimchis et une saucisse fumée coupée en rondelles, et laissez cuire 5 minutes.

Ingrédients : - 2 œufs - 140 gr de beurre à température ambiante + 15 gr pour les moules - 140 gr de sucre semoule - 100 gr de farine - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de cacao amer - 1 pincée de sel      Préchauffez le four à 200°C. A l'aide d'un couteau, coupez en deux dans le sens de la longueur la gousse de vanille. Grattez l'intérieur pour en retirer toutes les graines. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige. Fouettez le beurre et le sucre afin d'obtenir un mélange homogène.        Ajoutez la farine, les jaunes d’œufs, le sel, le cacao, la vanille et terminez en mélangeant délicatement le tout avec les blancs d’œufs en neige. Graissez légèrement les moules et versez la pâte à hauteur dans les empreintes. Enfournez 10 minutes.

Ingrédients : - 2 œufs - 140 gr de beurre à température ambiante + 15 gr pour les moules - 140 gr de sucre semoule - 100 gr de farine - 1/2 orange - 2 cuillères à soupe de Grand Marnier - 1 pincée de sel        Préchauffez le four à 200°C. Nettoyez puis essuyez la demi orange. Râpez le zeste, puis pressez le jus. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige. Fouettez le beurre et le sucre afin d'obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine, les jaunes d’œufs, le sel, le zeste et le jus d'orange, le Grand Marnier, et terminez en mélangeant délicatement le tout avec les blancs en neige. Garnissez légèrement  les moules avec la pâte. Enfournez 10 minutes.

Ingrédients : - un mélange de fruits de mer - 2 cuillères à soupe de curry - 20 cl de crème liquide - ail en poudre      Mettez le mélange de fruits de mer dans une casserole, puis recouvrez d'eau. Faites cuire pendant 10 minutes, puis égouttez les. Dans une casserole, mettez la crème avec le curry et l'ail puis faites chauffer une minute avant de rajoutez les fruits de mer. Faites chauffer une minute puis servez avec du riz, de la purèe ou des pâtes.