A table avec moi !

Ingrédients : - 200 gr de chocolat - 4 œufs Séparez le blanc des jaunes d’œufs. Faites fondre le chocolat au micro onde pendant 1 minutes. Montez les blancs en neige, puis mélanger les jaunes avec le chocolat. Rajoutez les blancs, puis videz le tout dans un plat allant au four, et faites cuire pendant 30 minutes à 170°C. J'ai hésité à mettre cette recette parce que je n'ai pas aimé du tout cette version. Cela ressemble plus à une mousse au chocolat qu'on fait cuire, et même si c'est mangeable, ça n'est pas exceptionnel non plus. Pour ma part, je la referais pas, mais si vous avez aimez, dites le moi.

Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 1 sachet de parmesan - 1 sachet de gruyère - 1 sachet de petites boules de mozzarella - 3 tranches de poulet - 1 petite boite de sauce tomate - de l'huile d'olive  - herbes de Provence Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Mettez une couche de sauce tomate pour commencer. Un peu d'huile sur les bords de la pizza pour éviter qu'ils ne brûlent trop vite et qu'ils ne soient secs. Mettez une bonne couche de parmesan pour commencer. Coupez les tranches de poulet en morceaux et rajoutez les. Puis une bonne couche de gruyère, et mettez les petites boules de mozzarella coupées en deux. Une bonne pincée d'herbes de Provence, une nouvelle couche de parmesan et la pizza va au four à 180°C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Servir bien chaud !

Ingrédients : - 200 gr de farine - 3 œufs - 10 cl de lait - 5 cl d'huile d'olive - 1 sachet de levure chimique - 200 gr d'épinards - 150 gr de dès de jambon - huile d'olive Lavez les épinards puis mettez les dans une poêle avec un peu d'huile. Les faire cuire pendant 10 minutes, réservez les. Dans une saladier, mélanger tout les ingrédients du cake : la farine, les œufs, le lait, l'huile, et la levure. Rajoute les dès de jambon ainsi que les épinards. Remuez bien le tout puis mettez le dans un moule à cake. Faites cuire pendant 40 minutes à 180°C.

Ingrédients : -250 gr de farine - 3 œufs - 150 gr de beurre mou - 110 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner Mélangez tout les ingrédients puis videz le tout dans un moule à cake. Laissez reposer 30 minutes, puis mettez le au four pendant 40 minutes à 180°C.

Ingrédients :   - des tranches de pain de mie - du sucre - des œufs - du lait - du beurre Coupez les tranches de pain en trois, puis de nouveau en trois pour former des petits carrés. Mélangez les œufs et le lait, fouettez bien le tout. Trempez votre petit pain perdu dans ce mélange puis faites le cuire dans du beurre jusqu'à se qu'ils soient bien dorés. Mettez du sucre par dessus, puis servir chaud ou froid selon vos envies.

Ingrédients : - 500 gr d'anneaux de calamars - 100 gr de farine - 1 jaune d'oeuf - 20 cl de lait - huile pour la friture - sel, poivre Versez le jaune d'oeuf avec le lait et la farine dans un saladier. Mélangez jusqu'à obtention une pâte à beignets bien lisse. Salez et poivrez, mélangez bien. Faites chauffer l'huile dans votre friteuse ou dans une grande poêle. Plongez les anneaux de calamars dans la pâte puis plongez-les dans l'huile bien chaude. Faites cuire jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés. Égouttez les beignets et disposez-les sur du papier absorbant. Dégustez ces beignets de calamars bien chauds. 

Ingrédients : - 1 salade - des tomates jaunes et rouges - du blanc de poulet déjà cuit - 1 boite de lentilles - des morceaux de fromages - huile - vinaigre - moutarde Videz la boite de lentilles dans une passoire et rincez les sous l'eau. Coupez le blanc de poulet en morceaux. Lavez les tomates puis coupez les en morceaux. Lavez la salade. Dans un saladier, mettez les lentilles, les tomates, les morceaux de poulet, les morceaux de fromages, la salade, puis mélanger le tout. Préparez la vinaigrette avec la moutarde, l'huile et le vinaigre. Videz dans le saladier, remuez puis servez dans une assiette. Ou sinon, mettez chaque élément dans l'assiette, sans les mélanger, puis rajoutez la vinaigrette par dessus.

Ingrédients : - 1 bocal de 430 gr de sauce pour fajitas - 1 paquet de nouilles chinoises - 4 hauts de cuisses de poulet - de l'huile d'olive - du sel - du poivre Dans une poêle, faites chauffeur de l'huile puis faites dorer les hauts de poulets. Salez, poivrez, puis rajouter le bocal de sauce pour fajitas. Ajoutez un verre d'eau et laissez cuire pendant 30 minutes. Avant la fin de la cuisson, faites chauffer les pâtes chinoises comme indiqué sur l'emballage, puis servir avec le poulet.

Ingrédients : - 2 saucisses de Francfort - 1 boite de maïs - 1 concombre - 100 gr de feuilles d'épinards - 1 salade - huile - vinaigre - persil  - moutarde Faire cuire les saucisses dans une casserole avec de l'eau salée. Attendre 10 minutes puis coupez le feu, et les laissez refroidir. Pendant ce temps, lavez les feuilles d'épinards, ouvrez la boite de maïs, et passez le sous l'eau. Épluchez et coupez le concombre en morceaux. Coupez les saucisses en rondelles, puis mettez le tout dans un saladier. Préparez une vinaigrette selon vos goûts, avec de l'huile, du vinaigre, de la moutarde, du sel, du poivre, du persil,.... Videz la ensuite sur la salade, remuez bien puis servez !

Ingrédients : - 1 canette de 2 kg - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 200 gr de lardons fumés - 300 gr de champignons de Paris -  2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 1 kg de pommes de terre - 1/2 bouteille de vin blanc - 2 à 3 cuillères à soupe de fond de veau - herbes de Provence - huile d'olive - sel, poivre  Dans un faitout, faites revenir pendant 2 minutes les oignons et l'ail préalablement hachés dans 2 cuillères à soupe d'huile puis ajoutez les lardons. Entre temps, lavez les champignons et coupez les en petits cubes et mettez les dans la préparation. Laissez cuire 10 minutes puis ajoutez le concentré de tomate (avec un peu d'eau pour éviter que le mélange n'attache), laissez encore 5 minutes et mette ce "mélange" en attente. Dans une cocotte, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et la canette que vous ferez revenir de toute part pendant 20 minutes de façon à ce qu'elle rende une partie de son gras. Jet...

Ingrédients : - 1 lamelle d'encornet - 20 cl de crème liquide - du curry - 1 sachet de riz - du sel - du poivre - de l'huile d'olive - du beurre Coupez la lamelle d'encornet en plusieurs tranches. Faites les cuire à l'eau. Pendant ce temps, faire cuire le riz comme indiqué sur l'emballage. Dans une poêle, mettez un peu d'huile puis rajouter les tranches d'encornets. Les faire dorer quelques minutes puis ajoutez la crème, le curry, le sel, et le poivre. Laissez cuire 3 minutes, puis servir avec le riz, dans lequel vous aurez mit un peu de beurre.

Ingrédients : - 4 côtes de porc - de l'huile d'olive - du cumin - du sel - du poivre - cerfeuil - ciboulette - 1 yaourt nature - du lait Mettre de l'huile dans une poêle, et faite dorer les côtes de porc pendant 7 minutes de chaque côté. Rajoutez le yaourt, un peu de lait, bien remuez. Suivant votre goût rajoutez le sel, le poivre, le cumin, le cerfeuil, la ciboulette, puis remuez avant de laisser cuire pendant 2 minutes. Servez avec du riz ou de la purée.

Ingrédients : - des noix de Saint Jacques - de la roquette - sel, poivre - huile - vinaigre - persil - jus de citron Nettoyez les Saint Jacques. Enlevez le corail ou laissez le accrocher, puis mettez les dans un saladier. Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et la moutarde. Mettez un peu de jus citron, du persil, du sel, et du poivre puis videz sur les noix de Saint Jacques. Gardez en un peu pour la roquette. Lavez la, essorez la bien, puis mettez en dans un saladier, videz la vinaigrette dessus. Remuez bien puis mettez en sur une assiette, ainsi que les noix de Saint Jacques. A déguster bien frais.

Ingrédients : Crème au citron : -  4 cuillères à soupe de Maïzena - 25 gr de beurre - 140 gr de sucre - 4 jaune d'oeufs - 30 cl d'eau - le jus de 4 citrons Pâte sablée : - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 80 gr de sucre - 140 gr de beurre un peu mou - 240 gr de farine Meringue française : -  1 pincée de sel - 240 gr de sucre - 4 blancs d'oeufs Préparation de la crème citronnée : Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre. Dans une casserole, mettre l'eau le jus de citron et la Maïzena. Faites chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère en bois. Lorsque celui-ci commence à chauffer, versez petit à petit ce mélange sur le mélange oeuf-sucre tout en mélangeant avec la cuillère. Remette le tout dans la casserole et cuire à petit feu en remuant le mélange. La crème est prête lorsque celle-ci nappe la cuillère. Retirer la casserole du feu, laisser refroidir quelques instants puis ajo...

Ingrédients : - du curcuma - du paprika - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - des pommes de terre - de l'huile d'olive  - 20 cl de crème liquide Commencez par faire chauffer les pommes de terre dans de l'eau froide, pendant 15 à 20 minutes. Les laisser refroidir avant de les éplucher. Dans un faitout, mettez de l'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de curcuma et 1 cuillère à café de paprika. Mettez les pommes de terre dedans puis les tourner pour bien les enrober. Une fois fait, retirer les du faitout, puis remettez du sel, du curcuma et du paprika, la même quantité qu'avant. Rajoutez l'oignon et l'ail émincés. Mettez de l'eau et laisser cuire pendant 10 minutes. Mettez un yaourt nature puis les pommes de terre et laissez encore 10 minutes. Servez ce plat avec du riz, et avec de la viande si vous en avez envie, sinon ce plat ce suffit à lui même.  Voici la recette originale, qui m'a donné envie de tester ce p...

Ingrédients : - 2 sachets de riz - 1/2 oignon - 100 gr de mélange de légumes Commencez en faisant cuire le riz comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, émincer l'oignon. Mettez de l'huile d'olive dans une poêle, puis faites le revenir jusqu'à ce qu'il soit dorés. Rajoutez le mélange de légumes et faites cuire pendant 10 minutes avec un peu d'eau pour éviter que ça ne brûle. Rajoutez le riz puis la crème, remuez bien. Servez bien chaud comme ça, ou avec la viande de votre choix.

Ingrédients : - 200 gr d'épinards - 100 gr de lardons natures - 1 oignon - 1/2 boite de lait de coco - sel, poivre - du riz Lavez les épinards. Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive, et faite dorer l'oignon émincé pendant 2 à 3 minutes. Rajoutez les lardons que vous faites cuire 2 minutes de plus puis les épinards bien égouttés. Laissez cuire pendant 10 minutes avant de rajouter le lait de coco. Laissez cuire 2 minutes de plus. Pendant ce temps, faites cuire le riz comme indiqué sur l'emballage, puis servez le avec les épinards. Vous pouvez aussi les servir avec des paupiettes de dinde ou de porc.

Ingrédients : - 200 gr d'épinards - 2 carottes - 150 gr de dés de jambon - 1/2 boite de lait de coco - du riz - 1/2 oignon Émincez l'oignon, puis faites le revenir dans un peu d'huile pour qu'il soit doré. Lavez les épinards, puis rajoutez les dans la poêle. Faites les cuire une dizaine de minutes. Pendant ce temps, épluchez, puis lavez les carottes avant de les couper en deux, puis en petits morceaux. Faites chauffer de l'eau dans une casserole puis mettez les carottes. Laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux soient bien fondants. Rajoutez les carottes dans les épinards, puis le lait de coco et les dés de jambon. Salez, poivrez, laisser cuire 10 minutes de plus. Faites cuire le riz comme indiqué sur l'emballage, puis servez le avec vos légumes bien chaud.

Ingrédients : - 2 beaux filets de poulet - 1 oignon - 1 petite boîte de champignons (140 g égouttés) - 1 petit sachet de dés de jambon - 2 cuillères à soupe d'huile - 200 g de riz - 35 cl de bouillon de volaille Faites revenir les filets de poulet rapidement dans une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le wok. Coupez-les ensuite en morceaux que vous ferez rissoler accompagnés des dés de jambon. Retirez poulet et jambon du wok. Faites-y blondir l'oignon haché et les champignons dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite le riz et laissez colorer en brassant. Ajoutez le poulet et le jambon. Mouillez avec le bouillon de volaille et laissez cuire à couvert pendant 17 minutes à feu doux. Recette trouvée sur le "Journal des Femmes". J'ai pris par contre des hauts de cuisses de poulet que j'ai décortiqué, et j'ai fais cuire le riz à part, que j'ai rajouté par la suite dans la poêle. Mais sinon c'était tout aussi bon.

Ingrédients : Gâteau au yaourt : - 1 pot de yaourt nature (que vous gardez pour mesurez) - 1 pot de sucre - 2 pots de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 1/2 pot d'huile - colorants de la couleur que vous voulez (facultatif) Crème : - du Nutella - 250 gr de mascarpone - 3 cuillères à soupe de sucre - des œufs au chocolat et à la praline (décor) Commencez par faire le gâteau au yaourt. Mélangez tout les ingrédients, puis mettez le dans un plat allant au four. Le faire cuire pendant 30-40 minutes en surveillant la cuisson. Le laissez refroidir avant de le couper en deux. Mélangez le mascarpone avec le Nutella et le sucre pour faire une jolie crème. Mettez la moitié sur une partie du gâteau, rajoutez l'autre partie du gâteau et finissez d’étaler la crème au mascarpone. Coupez les œufs en deux puis placez les au milieu pour une jolie décoration. Vous pouvez décorer avec d'autres choses si vous voulez. Gâteau réalisé au fur et à mesure avec ce que j'ai...

  Ingrédients : - du quinoa - mélange de salade chinoise - 1 avocat - 1 boite de maïs - un reste de pâte à la crème Faire cuire du quinoa comme sur l'emballage. Le laissez refroidir. Laver la salade, égouttez la boite de maïs. Dans un plat, mettez le reste de pâte, ajoutez le quinoa, le maïs, la salade chinoise, puis remuez le tout. Faire une vinaigrette, la rajoutez puis remuez le tout. Coupez l'avocat en deux, enlevez le noyau, puis coupez la chair en morceaux. Rajoutez l'avocat dans la salade, puis servez aussitôt.

Ingrédients : Pour la pâte : - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 1 jaune d’œuf - 5 cl d'eau - 1 bonne pincée de sel Pour la garniture : - 400 g d'épinards surgelés - 2 pavés de saumon (environ 300 g) - 4 œufs - 20 cl de crème liquide (entière ou légère pour une version plus light) - Beurre - Sel et poivre Préparer la pâte : Sur un plan de travail bien propre, placer la farine et le sel, ajouter le beurre coupé en petits dès. Mélanger la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Former un puits et incorporer le jaune d'oeuf dilué dans l'eau en pétrissant à la main tout en formant une masse (ne pas trop travailler la pâte pour qu'elle ne devienne pas élastique). Fraiser la pâte, c'est à dire pousser la pâte avec la paume de la main, 3 à 4 fois, de façon à bien amalgamer l'ensemble. Former une boule, filmer et réserver au minimum 2 heures au réfrigérateur. Préchauffer le four à 200°C. Cuire les épinards dans un peu de beu...