A table avec moi !

Marre de la banale salade verte ? Voici quelques suggestions pour sortir de la monotonie. 1 - Fruits Frais      En fonction de la saison, ajoutez mangue, grenade, pomme, poire, fraise, pêche,..... Ils apporteront une petite touche sucrée et gourmande. 2 - Herbes Aromatiques      Menthe, persil, aneth, coriandre, ciboulette, basilic,.... 3 - Fruits Secs      Raisins, canneberge, dattes, abricots, pignons de pin,.... 4 - Cacahuètes et noix de cajou      Ils s'accorderont très bien dans une salade asiatique. 5 - Graines      Lin, sésame, tournesol, courge. Faites-les torréfier au préalable pour un petit goût savoureux. 6 - Légumes Confits      Les légumes d'été - tomates, courgettes, poivrons - s'y prêtent particuliérement. 7 - Pois Chiches épicés rôtis      Faites-les rôtir au four avec un filet d'huile d'olive et assaisonnez-le...

Second rôle. A cause de son acidité, l'oseille n'est jamais le légume principal : il peut se déguster cru dans un mesclun ou s'intégrer dans une soupe. Son utilisation la plus courante est dans les sauces, car elle se marie très bien avec la crème fraîche. Culture physique. En plus d'avoir la capacité de se multiplier toute seule, l'oseille a la faculté de produire des toxines pour affaiblir et éliminer les plantes voisines. Tomber sur un os. L'expression populaire "avoir de l'oseille" est régulièrement assimilé à l'argent. Cependant cette formule n'aurait rien à voir avec la plante mais faisait référence au Moyen Âge, aux os du corps humain ! Piqûre de rappel. L'oseille est depuis longtemps plébiscitée pour ses vertus médicinales. Dans l’Égypte ancienne, elle était utilisée pour soigner les soucis gastriques. En cas de piqûre d'insectes ou d'orties, vous pouvez aussi soulager la démangeaison en frottant ses feuilles...