Dum aloo
Ingrédients : - du curcuma - du paprika - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - des pommes de terre - de l'huile d'olive - 20 cl de crème liquide Commencez par faire chauffer les pommes de terre dans de l'eau froide, pendant 15 à 20 minutes. Les laisser refroidir avant de les éplucher. Dans un faitout, mettez de l'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de curcuma et 1 cuillère à café de paprika. Mettez les pommes de terre dedans puis les tourner pour bien les enrober. Une fois fait, retirer les du faitout, puis remettez du sel, du curcuma et du paprika, la même quantité qu'avant. Rajoutez l'oignon et l'ail émincés. Mettez de l'eau et laisser cuire pendant 10 minutes. Mettez un yaourt nature puis les pommes de terre et laissez encore 10 minutes. Servez ce plat avec du riz, et avec de la viande si vous en avez envie, sinon ce plat ce suffit à lui même. Voici la recette originale, qui m'a donné envie de tester ce p...