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Affichage des articles du décembre, 2018

Boulette de chaire à saucisse

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Ingrédients :   - 300 gr de chaire à saucisse - de la chapelure - 3 œufs - sel - poivre - de l'ail en poudre - du persil - de la farine - de l'huile d'olive Dans un saladier, mettez la chaire à saucisse avec 3 cuillères à soupe de chapelure, un oeuf, du sel, du poivre, de l'ail en poudre, du persil, puis remuez bien le tout. Formez des boules, puis aplatissez les pour leur donner la forme de steak haché ou en boulettes longues. Laissez les 30 minutes dans le frigo. Dans une assiette, mettez de la farine. Dans une autre de la chapelure, et dans une autre 2 oeufs battus. Passez les boulettes dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure. Remettez les dans l'oeuf puis dans la chapelure. Faites les dorer dans de l'huile d'olive, bien chaude. Mettez les dans un plat pendant 20 minutes au four à 180 ° ou à la friteuse à 175°. Servez bien chaud avec du riz ou de la purée.

Sandwich cake à l'avocat

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Ingrédients : - 9 tranches de pain de mie sans croûte - 4 haut de cuisse de poulet - 2 avocats - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 1 cuillère à soupe de jus de citron - du sel - du poivre Décortiquez les hauts de poulet, puis réservez les. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau puis retirez la chaire que vous ajoutez au poulet. Mixez les rapidement, puis ajoutez la crème, le jus de citron, le sel et le poivre. Prenez du papier transparent de cuisine, puis étalez 3 tranches de pain, l'une à côté de l'autre. Prenez votre préparation puis étalez la sur toute la longueur, puis remettez 3 tranches de pain, puis la fin de la préparation et finissez par 3 tranches de pain. Enroulez le bien dans le film alimentaire et laissez le pendant 12 à 24 h au frigo. Servez bien frais, soit en entier soit coupé en tranche.

Soupe aux lentilles et aux pois chiches

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Ingrédients : - 1 brique de Soupe à la paysanne Knorr (Lentilles et lardons fumé) - 1 petite boite de lentilles - 100 gr de dès de jambon - 1 petite boite de pois chiches - 3 carrés d'épinards congelés  Videz la brique de soupe dans une marmite après l'avoir secoué. Ouvrez les deux boites, celle de lentilles et celles de pois chiches puis videz les dans une passoire. Rincez les sous l'eau du robinet puis rajoutez les dans la marmite, ainsi que les dès de jambon et les épinards. Faites cuire le tout 10-15 minutes, puis servez bien chaud.

Soupe aux lentilles

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Ingrédients : - 1 brique de Soupe à la paysanne Knorr (Lentilles et lardons fumé) - 1 petite boite de lentilles - 100 gr de dès de jambon Remuez bien la brique de soupe, puis videz la dans une marmite. Ouvrez la boite de lentilles, videz la pour enlever l'eau, et rincez les sous l'eau. Mettez les dans la marmite, et faites de même avec les dès de jambon. Laissez cuire une dizaine de minutes, puis servez bien chaud.