A table avec moi !

Ingrédients : - 1 courge butternut - du sel - du poivre - 1 cuillère à soupe de miel - de l'huile d'olive - un verre d'eau - une pincée d'origan Lavez la butternut, puis coupez la en deux. Enlevez les graines. Mettez la dans un plat. Saupoudrez de sel, de poivre, d'origan et d'huile d'olive. Sur une des deux moitiés, mettez le miel. Videz le verre dans le fond du plat, puis mettez le au four à 180°C pendant 1h, 1h30. Plantez un couteau dedans, il doit s'enfoncer sans problème. Dégustez avec une viande blanche.

Ingrédients : - 60 gr de Maïzena - 60 gr de farine - 200 gr de chocolat noir à dessert - 30 gr de sucre - 125 gr de beurre - 4 œufs - 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 170°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Réservez. Dans un saladier, battez au fouet les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la levure, la farine et la maïzena. Incorporez ensuite le mélange beurre/chocolat. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez 20 minutes.

  Ingrédients : - 150 gr de farine - 100 gr de beurre - 100 gr de chocolat - 3 œufs - 1/2 sachet de levure - 150 gr de noix décortiquées - 30 gr de sucre Préchauffez le four à 240°. Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde, puis mettez les dans un saladier avec le sucre, la farine, les oeufs, et la levure. Bien mélangez le tout puis rajoutez les noix dedans. Mettez le tout dans un plat à cake, puis enfournez pendant 5 minutes à 240° avant de baissez le four à 180°, pendant 40 minutes.

  Ingrédients : - 60 g de beurre doux - 25 g de sucre en poudre - 40 g de fécule de maïs (type Maïzena) - 1 pincée de sel - 3 œufs entiers - 125 g de chocolat noir spécial dessert - 80 g de noix de coco râpée   Faites préchauffer votre four à th.6 (180°C). Cassez le chocolat et coupez le beurre en morceaux et faites fondre le tout au four à micro-ondes. Mélangez pour avoir une sauce homogène et laissez tiédir quelques minutes. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Réservez les blancs. Ajoutez le sucre en poudre dans le mélange chocolat et beurre fondus, remuez à nouveau. Incorporez ensuite les jaunes d’œufs un par un en mélangeant bien entre chaque œuf ajouté. Versez ensuite la noix de coco râpée et la fécule de maïs. Ajoutez la pincée de sel à vos blancs d’œufs puis montez-les en neige ferme. Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la pâte obtenue dans un moule recouvert de ...

Ingrédients : - 1 boite de petits pois - 200 gr de champignons bruns - 1 oignon - de l'ail en poudre - huile d'olive Commencez par égoutter les petits pois, puis les rincer sous l'eau. Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive. Coupez l'oignon en morceaux puis faites le dorer dans la poêle. Coupez les champignons en rondelles, puis ajoutez les dans la poêle. Une fois bien dorés, rajoutez les petits pois, et laissez cuire 5 minutes. Servez avec de la dinde, du poulet, ou de la pintade.

Ingrédients : - 3 pêches - 4 œufs - 125 gr de farine - 25 gr de beurre - 30 cl de lait - 100 gr de sucre en poudre Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un plat à four, y disposer les pêches égouttées et coupées en tranches. Dans une terrine, battez les œufs avec le sucre, ajouter la farine puis délayez avec le lait. Versez la pâte sur les pêches. Cuire 40 min et servez le clafoutis tiède dans le plat de cuisson. 

Ingrédients : - 6 saucisses de Francfort - 50 gr de farine de blé - 60 gr de farine de maïs - 10 gr de sucre -  1 œuf - 10 cl de lait - 2 cuillères à café de levure chimique - sel, poivre - huile de friture  Chauffer l'huile à 180°C. Dans un saladier, mélangez les farines, le sucre, le sel, le poivre et la levure. Ajoutez le lait, l’œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Versez la pâte dans un récipient  haut et fin, typer verre doseur, pour pouvoir y plonger plus facilement les saucisses. Piquez les saucisses jusqu'au 3/4 avec un pic en bois. Trempez les dans la pâte afin de les enrober complétement, plongez celles ci dans l'huile de friture chaude et laissez environ 3 minutes de façon à ce que la pâte soit dorée. Déposez sur du papier absorbant. Servez avec la sauce de votre choix.

Ingrédients : - 6 pommes de terre - de la farine - 1 œuf - sel - poivre - parmesan Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les en 4 puis mettez les dans un robot pour les râper. Mettez de l'eau, puis essorez les bien pour enlever le plus d'eau possible. Rajoutez l'oeuf, la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien. Si vous n'avez pas l'impression que ça soit bien pâteux, que ça tient bien, rajoutez de la farine. Une fois prêt, mettez de l'huile dans une poêle, mettez avec une cuillère des petits pâtés sur lesquels vous appuyer pour les rendre moins épais. Vous pouvez aussi remplir entièrement la poêle pour en faire une sorte de crêpe mais ce sera un peu plus long pour y faire cuire. Vous les mettez ensuite dans un plat allant au four, et à chaque couche, vous mettez du parmesan, la quantité que vous voulez. Vous faites toutes les pommes de terre. Vous y passez 5 minutes au four chaud, à 150°C, puis vous servez avec une salade verte ou un pain d...

Ingrédients : - 300 gr de filet de saumon - 1 petit oignon - 2 avocats mûrs - sel - 2 citrons verts - 1 piment mi-fort - 1 bouquet de fines herbes (coriandre, aneth,...) Taillez le saumon en dés de 2 cm. Râpez le zeste des citrons verts et pressez les. Hachez finement l'oignon. Partagez le piment en deux, épépinez le et coupez le en lanières. Dans un saladier, mélangez ces ingrédients aux dés de saumon et réservez au frais pendant environ 1 heure. Partagez les avocats en deux,  dénoyautez-les et coupez la chair en gros dés. Ajoutez y les fines herbes ciselées. Ajoutez dans le saladier les dés d'avocats aux dés de saumon et mélangez délicatement. Salez. Servez le ceviche bien frais dans de jolis ramequins individuels ou dans un grand plat.

Ingrédients :   - 60 gr de beurre doux - 3 œufs entiers - 100 gr de sucre en poudre - 125 gr de chocolat noir spécial dessert - 40 gr de fécule de maïs (Type Maïzena) - 1 pincée de sel Faites préchauffer le four à 180°C. Cassez le chocolat et coupez le beurre en morceaux, faites fondre le tout au micro-onde. Mélangez pour avoir une sauce homogène et laissez tiédir quelques minutes. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Réservez les blancs.  Ajoutez le sucre en poudre dans le mélange chocolat et beurre fondus, remuez à nouveau. Incorporez ensuite les jaunes d’œufs un par un en mélangeant bien entre chaque oeuf. Rajoutez la fécule de maïs. Mélangez bien. Ajoutez la pincée de sel dans les blancs d’œufs puis montez-les en neige ferme. Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez 18 minutes à 180°C. Laissez ...

Ingrédients : - 125 gr de farine d'épeautre - 2 œufs - 1 cuillère à soupe d'huile - 25 cl de lait -  1 pincée de sel - 3 tranches de jambon - 3 tranches de poulet - beurre Béchamel : - beurre - lait - farine - sel - poivre - noix de muscade râpée Commencez par préparer la béchamel : dans une casserole, faites fondre du beurre puis rajoutez de la farine. Même quantité pour les deux. Remuez bien, puis ajoutez du lait, au fur et à mesure, tout en remuant constamment, au fouet, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Mettez du sel, du poivre, et de la noix de muscade si vous aimez. Laissez reposer. Dans un saladier, mettez la farine, les oeufs, l'huile, le lait et le sel. Remuez bien le tout, soit dans un mixer, soit au fouet, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Laissez reposer une petite heure. Faites les crêpes dans une poêle spéciale. Réservez-les. Prenez une crêpe, mettez dessus une couche de béchamel, puis une tranche de jambo...

Ingrédients : - 500 gr de dinde - 150 gr de cèpes déshydratés - 1 cube de bouillon de volaille -  Sel - Poivre - 1 gousse d'ail - huile d'olive - 20 cl de crème liquide Réhydratés les cèpes dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes, puis les égouttez. Coupez les morceaux de dinde, puis faites les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Rajoutez la gousse d'ail haché et les cèpes, puis faites dorer. Rajoutez le bouillon de volaille, du sel, du poivre, puis couvrir avec de l'eau. Laissez cuire pendant 25-30 minutes. Rajoutez la crème liquide, et laisser cuire 5 minutes avant de servir avec du riz, de la purée, du quinoa,....

Ingrédients : - 6 blancs de poulet - huile d'olive - sel - poivre - 3 cuillères de beurre de cacahuète - 25 cl de lait de coco Coupez les blancs de poulet en gros morceaux, puis faites les dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez. Faites cuire pendant 10-15 minutes. Rajoutez le beurre de cacahuète, faites le bien fondre, puis le lait de coco. Laissez mijotez 5 minutes puis servez bien chaud avec du riz, de la purée, du quinoa, ....

  Ingrédients : - 80 gr de farine - 2 petits œufs - 80 gr de beurre - 100 gr de sucre ou 10 gr pour les diabétiques - 120 gr de chocolat noir - Sel Placer le chocolat et le beurre dans un saladier apte à la chaleur et les faire fondre au bain-marie ou au micro-onde jusqu'à ce qu'ils soient entièrement fondus. Dans un grand saladier, battre les œufs et le sucre avec un fouet et ajouter le chocolat et le beurre fondus. Ajouter ensuite la farine tamisée et bien mélanger. Répartir le mélange dans les espaces du moule et égaliser la surface avec une cuillère. Placer la préparation au four préchauffé à 180°C et faire cuire pendant 20 minutes. Retirer du four et laisser tiédir. Démouler les minis brownies, et les décorer selon vos goûts.

Ingrédients : - 1 pot de yaourt vide pour la mesure - 2 pots de sucre en poudre - 4 pots de farine - 4 œufs - 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 125 gr de noix de coco râpée - 8 carreaux de chocolat noir Mélanger le sucre avec les oeufs entiers en fouettant vivement. Ajouter le yaourt, mélanger, puis ajouter la farine et la levure. Mélanger et ajouter le sucre vanillé. Terminer par l'huile puis pas la noix de coco, bien mélanger. Casser le chocolat noir en morceaux assez gros puis mettre dans le mélange. Verser dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 40 minutes au four à 180°C. Laisser refroidir, démouler et déguster.

  Ingrédients : - 3 œufs - 125 gr de beurre fondu - 125 gr de sucre en poudre - 125 gr de farine - 100 gr de pralin en sachet - 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Faire fondre le beurre (au micro-onde ou au bain-marie). Mettre dans un saladier les œufs et le sucre, bien fouetter. Ajouter la farine et la levure, puis le pralin, puis le beurre fondu. Déposer cette pâte dans un moule beurré ou en silicone. Cuire environ 30 à 35 minutes. Démouler et servir nature ou avec une crème anglaise parfumée soit au chocolat, soit à la pistache.

Ingrédients : - 2 pommes de terre cuite - 1 petit bocal de petits pois - 2 saucisses - du curry en poudre - 20 cl de lait de coco Dans une casserole, mettez les saucisses recouvertes d'eau et faites les cuire pendant 10-15 minutes. Coupez les ensuite en rondelles. Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les saucisses pour les faire un peu griller, ainsi que les pommes de terre coupées en morceaux, les petits pois et le curry, suivant ce que vous aimez. Ajoutez ensuite le lait de coco, et laissez cuire pendant 5-10 minutes. Servez bien chaud.

  Ingrédients : - 1 paquet de tranches de saumon - 3 œufs - 1 pâte brisée - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait Mélangez les oeufs, la crème et le lait. Coupez les tranches de saumon en morceaux. Mettez la pâte brisée dans un plat pour aller au four, posez par dessus le saumon, puis le mélange d'oeufs. Mettez au four pendant 35-40 minutes, servez chaud.

Ingrédients : - un reste de riz - un reste de poulet - 4 champignons blancs - sel - poivre Coupez le poulet en morceaux ainsi que les champignons. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle, puis ajoutez les champignons. Les laissez dorer puis mettez le poulet ainsi que le riz. Ajoutez du poivre, du sel, et pourquoi pas des herbes si vous en avez envie. Laissez dorer quelques minutes, puis servir bien chaud.

Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre rissolées - 1 kg de viande hachée - 12 tranches de fromage à raclette - 1 petit fromage à tartiflette - 20 cl de crème liquide - 2 cuillères de crème épaisse - huile d'olive - sel  - poivre Mettez les pommes de terre rissolées dans la friteuse pour les faire cuire. Mettez la viande hachée encore congelée dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Vous pouvez rajoutez des oignons hachés ou des herbes, suivant vos envies. Videz le tout dans les pommes rissolées. Ajoutez la crème épaisse, le sel, le poivre, et remuez le tout. Mettez la moitié dans un plat allant au four, et mettez les tranches de raclette dessus. Videz le reste de mélange puis coupez le fromage à tartiflette en deux, posez le sur le haut. Mettez au four pendant 40 minutes, puis videz la crème par dessus avant de faire chauffer 5 minutes de plus. Chauffez bien chaud avec une salade verte, et un fruit.

Ingrédients : - 1 grosse boîte de thon (soit 400g) (plutôt du thon à l'huile, mais se fait très bien avec du thon au naturel) - 3 œufs - 1 tasse de lait écrémé - 80 g de chapelure ou 8 biscottes écrasées - poivre, sel Émietter le thon dans un saladier. Ajouter les 3 œufs, la chapelure et mélanger.  Ajouter le lait et mélanger. Saler et poivrer selon votre goût. On peut aussi ajouter des herbes si on le désire. Placer le tout dans un moule à cake non beurré et cuire au four à 175°C pendant 45 minutes.   Fait dans des petites versions, donc moins de temps de cuisson, genre 30 minutes mais il faut mieux surveiller.

Ingrédients : - 1/2 blanc de poulet - 200 gr de mélange de légumes congelés - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1/2cuillère à café de cumin - huile d'olive Coupez le poulet en morceaux, puis mettez le dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites dorer la viande, puis ajoutez les légumes. Faites cuire pendant 5 à 10 minutes puis rajoutez le cumin et la sauce soja. Faites cuire 1 à 2 minutes, puis servez bien chaud.

Ingrédients : - 4 cuisses de pintade - 150 gr de lardons - 1 boite de conserve de petits pois - 1 bouillon cube Knorr - sel, poivre - huile d'olive Dans une cocotte, mettez un peu d'huile d'olive, et faites dorer les cuisses de pintade. Retirez les. Mettez les lardons dans une casserole avec de l'eau, et faites les cuire 10 minutes, puis mettez les dans la cocotte. Rajoutez les cuisses de dinde, mettez de l'eau et le bouillon cube. Laissez cuire 30 minutes, puis rajoutez les petits pois avant de faire cuire de nouveau 10 minutes. Servir bien chaud, et s'il vous restes des petits pois le lendemain, faites cuire du riz dedans, ça ferait une belle soupe.

Ingrédients : - 50 gr de chocolat à 70% de cacao - 50 gr de beurre - 50 gr de sucre en poudre (ou 2 sticks de Stevia) - 100 gr de farine - 2 oeufs - 1 petit-suisse - 1 cuillère à café de levure chimique Préchauffez le four à 180°C Faire fondre le chocolat et le beurre en petits morceaux dans une casserole à feu doux puis réserver. Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre, les jaunes d'oeufs, et le petit-suisse. Ajoutez la farine en pluie, la levure, et le chocolat fondu. Battre les blancs en neige et les incorporer petit à petit au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Verser dans un moule beurré, faire cuire 30 minutes au four. Vérifier la cuisson avec un couteau.

Ingrédients : - 2 œufs - 75 g de farine  - 200 g de chocolat à 70%  - beurre de cacahuètes  - 40 g de beurre - 150 g de sucre  Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Morcelez le chocolat dans un bol et ajoutez le beurre. Faites-les fondre sur feu doux au bain marie. Ensuite, laissez refroidir un instant et incorporez le sucre. Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez 2 c. à soupe d'eau et battez le tout. Incorporez le chocolat fondu aux œufs et mélangez. Versez-y la farine et remuez. Ensuite, recouvrez un moule de papier sulfurisé. Mettez-y la pâte au chocolat et incorporez-y 4 c. à soupe de beurre de cacahuètes. Remuez un instant pour mélanger au chocolat. Enfournez pour 20 min de cuisson. Puis, laissez refroidir pour obtenir un brownie encore fondant à l'intérieur. Démoulez le brownie puis détaillez-le en carrés. Servez.

Couler de source L'emmental tire son nom de la rière Emme en Suisse et du mot germanique thal qui signifie "vallée". C'est râpé ! Même s'ils se ressemblent, le gruyère et l'emmental ne sont pas les mêmes fromages. Les meules de gruyères sont plus petites que celles de l'emmental. Et contrairement à ce que l'on croit, elles n'ont pas de trous. Des trous, des petits trous, encore des petits trous Pendant la fermentation, sous l'effet de la chaleur, les bactéries présentes dans la pâte consomment l'acide lactique du fromage en dégageant du gaz carbonique. Ne pouvant franchir la croûte dudit fromage, le gaz provoque des ouvertures, ces fameux trous.

Bien en cour. Louis XVI appréciait beaucoup les petits pois et ordonna à son jardinier La Quintinie d'en faire pousser dans les potagers de Versailles pour en faire profiter toute la cour. Par la suite, les petits pois trôneront souvent sur les tables du Roi Soleil. Faire bon pois. Le petit pois est un aliment très complet, à la fois riche en fibres, en protéines et en vitamine B. Le duo qu'il forme avec la carotte lui permet d'être bien digéré. C'est pour la bonne cosse ! Pour écosser les petits pois, cassez les cosses en deux, ouvrez-les et récupérez les petits pois  à l'intérieur (vous pouvez garder les cosses pour un potage). Plongez-les dans l'eau bouillante salée 15 à 20 secondes. Egouttez-les et stoppez la cuisson en les mettant dans l'eau glacée. De grand cru. Les petits pois sont un accompagnement de choix pour les viandes et les poissons, et peuvent même se manger cru juste après l'écossage, à la croque en sel avec du pain au beurre ...

  Ingrédients : - un reste de purée - 1/2 boite de thon - de la chapelure - du sel - du poivre - du persil - 1 carré de fromage frais - du gruyère Dans un saladier, mettez tous les ingrédients, sauf la chapelure et mélangez bien le tout. Mettez tout dans un plat allant au four, mettez de la chapelure dessus, ainsi que quelques noisettes de beurre ou un peu d'huile, puis mettez au four à 180° pendant 20 minutes. Servez bien chaud et une bonne salade !

Ingrédients : - 1 paquet d'aiguillettes de poulet - 1 petite boite d'haricots noirs - 1 petite boite de tomates concassées - du cumin - du sel - du poivre - de l'huile d'olive - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail  Commencez par tout préparer. Coupez la moitié de l'oignon en gros morceaux, pareil pour l'ail, puis mettez le tout dans un robot pour tout hachez bien fin. Coupez les morceaux de poulet en morceaux. Dans un petit faitout, mettez un peu d'huile et faites revenir l'ail et l'oignon pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis rajoutez le poulet. Laissez cuire de nouveau pendant 5-10 minutes jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée. Rajoutez les tomates avec leur jus, et rajoutez du sel, du poivre et une pincée de cumin. Laissez cuire le tout à feux doux pendant 30 minutes. Rajoutez de l'eau si nécessaire. Rajoutez ensuite les haricots noirs avec leur jus, et laissez cuire de nouveau pendant ...

Un cadeau du sel. L'invention du saucisson est survenue en même temps que les premières salaisons, pour conserver la viande. Des fiches recettes de saucisson datant de l'Empire romain auraient même été retrouvées ! Un tour de cochon. Ce produit de charcuterie est confectionnée à partir d'une ou plusieurs viandes hachées, du maigre (épaule et jambon) et du gras (bardière et poitrine) avant l'embossage : le mélange est poussé dans un boyau (à base d'intestin ou artificiel), puis noués aux extrémités. La part du Lyon. Il y autant de régions que de recettes de saucissons ! Par exemple, la spécialité lyonnaise de la rosette est fabriquée à partir des morceaux nobles de la viande et du gras de porc. Elle tient son nom du boyau utilisé pour sa confection.

Coup d'éclat. Le pop-corn n'est pas une invention récente ! Au Pérou, des chercheurs ont retrouvé des grains de maïs éclatés datant de 7000 ans. Pour les obtenir, les épis de maïs étaient posés à même la flamme. Grain de beauté. En plus de son fort pouvoir rassasiant, le maïs est riche en antioxydants et en vitamine C, qui contribue à la santé des os. Maïs, la malice. Le maïs est la céréale la plus cultivée dans le monde, devant le riz et le blé. En fonction de ses variétés (maïs doux ou en grain), il est utilisé pour l'alimentation animale. Épi, c'est tout. Le maïs doux s'intégrera dans toutes vos salades de crudités, dans vos soupes ou plats mexicains, tacos et chili cor carne. Pour savourer les épis, il suffit d'y ajouter une noisette de beurre salé ou de la crème à la sortir du four.

Faites la mûre ! Crue, la mûre se glissera dans du yaourt ou du fromage frais. Pour l'utiliser cuite, dans des tartes ou en accompagnement d'une volaille, faites-la tiédir doucement pour qu'elle reste entière. Saintes épines. La mûre est le fruit de la ronce. D'après la mythologie grecque, elle serait issue du sang des Titans, versé lors de leur lutte contre les cieux, d'où l'aspect épineux de l'arbrisseau. On se fait du mûron. Dans certaines régions (Suisse romande, Haute-Savoie, Nord-Pas-de-Calais), la mûre est également appelée "mûron" ou "meuron". Baie des anges. La mûre a des propriétés antioxydantes et contient une quantité importante de minéraux. Elle est riche en fibre et idéale pour faciliter la digestion.

Ingrédients : - 700 gr de viande hachée - 10 tranches de lard nature - 100 gr de gruyère râpé - 2 boules de mozzarella - de la crème épaisse - du sel - du poivre - de l'ail en poudre Dans un saladier, mettez la viande hachée. Ajoutez du sel, du poivre, le gruyère, l'ail et remuez bien le tout. Prenez un moule à cake, et mettez dans le fond les tranches de lard, de façon à ce qu'elles dépassent un peu du moule. Mettez de la viande sur les côtés et sur le fond. Ajoutez une boule de mozzarella coupée en tranches, puis étalez une couche épaisse ou pas (selon votre envie), de crème épaisse. Remettez de la viande, une couche de mozzarella, de crème épaisse, puis finissez par une de viande. Rabattez les bouts de lard, puis mettez le plat dans un plat plus grand. Mettez un fond d'eau puis au four pendant 40-45 minutes à 180-200°C. Servez bien chaud avec du riz, de la purée ou des pâtes.