A table avec moi !

   Ingrédients : - des pommes de terre - de l'huile - du sel - du poivre - des herbes aromatiques 1)Lavez les pommes de terre, puis mettez les dans un plat. 2)Rajoutez par dessus, le sel, le poivre, les herbes aromatiques, puis l'huile. 3)Mettez au four pendant 45 minutes, voir 1 heure, suivant la taille, thermostat 6. A Table !

  Ingrédients :   - du bœuf pour pot au feu - 2 carottes - 1 oignon - des pommes de terre - de l'huile - un peu de gruyère 1)Faites cuire le boeuf pendant deux heures dans une cocotte minute avec de l'eau. 2)Laissez le refroidir avant de décortiquer toute la viande, en enlevant le plus de gras possible. 3)Épluchez, coupez les carottes et l'oignon. Mettez de l'huile dans une casserole et faites revenir le tout pendant une dizaine de minutes. Rajoutez la viande. 4)Faite cuire les pommes de terres, puis écrasez les. 5)Mettez dans un plat, la viande puis rajoutez la purée par dessus. 6)Mettez un peu de gruyère dessus puis au four pendant 30 minutes, thermostat 6. A table !

Ingrédients : - 500 gr de morue - 500 gr de pommes de terre - 1 bouquet de persil non frisé - huile d'olive - ail - sel, poivre 1)Faire dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau pendant 36 ou 48 heures avant le moment de préparer la brandade (en changeant l'eau régulièrement). 2)Faire cuire les pommes de terre et les écraser à la fourchette. 3)Faire cuire la morue dans de l'eau pendant une dizaine de minutes. 4)Émietter la morue et mélanger la avec les pommes de terre, l'ail et le persil haché. Ajouter, petit à petit l'huile d'olive (plus il y en a, plus c'est bon). 5)Poivre. Goûter et ajouter éventuellement un peu de sel. 6)Mettre la brandade dans un plat allant au four et faire cuire 15 à 20 minutes. Passer sous le grill avant de servir. A table !