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Affichage des articles du avril 26, 2013

Salade composée

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Ingrédients : - une boite de pois chiches - deux petites boites de maïs - du concombre Tout mettre dans un saladier avec une cuillère de vinaigre, d'huile, du cerfeuil, du sel et du poivre. A table !

Whoopie au gruyère

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Ingrédients : - 50 gr de gruyère - 100 gr de beurre mou - 1 oeuf - 250 gr de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café de bicarbonate - 1 pincée de sel - 12 cl de lait - 1 cuillère à soupe de crème fraiche Pour la garniture : - du fromage frais - du surimi - du saucisson en tranche 1)Préparez une feuille de papier sulfurisé de la taille de votre plaque à pâtisserie, puis dessinez les gabarits de vos whoopies en prenant soin de les ranger en quinconce. Il doit y avoir un espace de 2 cm autour de chacun d'eux. Retournez le papier sulfurisé pour faire les whoopies. 2)Préchauffez le four à 170 °C. 3)Fouettez le beurre avec le gruyère. Ajoutez l'oeuf et fouettez de nouveau. 4)Versez dans un saladier la farine, la levure, le bicarbonate et le sel, puis tamisez le tout. Ajoutez petit à petit l'ensemble au mélange de beurre, de gruyère et d'oeuf. Ajoutez alors le lait et la crème, mélanger encore. 5)Versez le mélange dans la po...

Verrine aux framboises

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Ingrédients : - des framboises - du mascarpone - des pistaches 1)Commencez par fouetter le mascarpone pour en faire une belle crème. 2)Coupez les pistaches en morceaux puis les mettre dedans. 3)Prendre les verrines puis mettre une couche de crème, puis les framboises, et finir par une couche de crème. 4)Mettre des pistaches entières sur le dessus pour décorer et laisser 2h au frigo avant de servir.

Mini toast au saumon

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Ingrédients : - du fromage frais - des toats - du saumon en tranche 1)Tartiner les toasts avec le fromage frais. 2)Coupez le saumon en petite tranche puis les mettre sur les toats. Servir !

Sauté de porc à la tomate

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Ingrédients : - du sauté de porc - de la sauce tomate 1)Commencez par couper le sauté de porc en petit morceau, puis le faire dorer dans une casserole avec un peu de margarine ou de l'huile. Quand les morceaux sont bien dorés, mettre de l'eau avec une boite de sauce tomate, et laissez cuire pendant une heure. 2)Mettre le riz, et laisser cuire une dizaine de minutes, voir un peu plus, puis servir à table !

Gougéres au fromage

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Ingrédients : - un sac de préparation pour pâte à choux - 150 gr de gruyère 1)Commencez par préparez la pâte à chou en suivant les instructions sur le sachet. 2)Une fois prête, rajoutez le gruyère, bien remuer le tout. 3)Mettre dans une poche à douille, et les mettre sur une plaque allant au four, en ayant mis un papier sulfurisé dessus. 4)Faire chauffer suivant les instructions sur le paquet. Servir bien chaud pour que sa soit meilleur =)

Cupcakes aux carambars

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Ingrédients : - du beurre - du sucre - de la farine - de la levure - 6 carambars aux framboises - mascarpone 1)Commencez par faire fondre les carambars avec un peu de crème. Réservez. 2)Mélanger tout les ingrédients puis rajoutez les carambars fondus. 3)Mettre dans des moules , puis au four pendant 12-15 minutes, thermostat 3. 4)Une fois sortit du four, laissez refroidir puis mettre du chocolat fondu avec des amandes (ou autre chose ^^ )

Tarte aux Pommes

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Ingrédients : - des pommes - de la compote de pommes - de la cannelle - de la pâte feuilletée 1)Coupez les pommes en morceaux. 2)Mettre la pâte dans un plat, mettre de la compote par dessus, puis les morceaux de pommes. 3)Rajoutez de la cannelle puis mettre au four pendant 30 minutes. Servir !

Steak de porc aux champignons

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Ingrédients : - des steaks de porc - des champignons blancs - du mascarpone 1)Commencez par couper les champignons en lamelle puis les mettre dans une poêle pour les faire cuire, jusqu'à se qu'ils soient bien dorés. Réservez les. 2)Faire cuire les steaks de porcs. Une fois cuit, mettre les champignons pour les réchauffer, puis rajoutez du mascarpone pour faire une sauce. 3)Servir avec des pâtes ou du riz. A table !

Ragoût de boeuf de Boise

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Ingrédients : - 2 gros oignons hachés - 5 cl d'huile - 1 gousse d'ail haché - sel, poivre - 2 cuillères à soupe de beurre - 35 gr de farine - 25 cl de vin rouge - 1 cuillère à soupe d'origan haché - 1 cuillère à café de romarin haché - 25 cl de café fort   Faire sauter les oignons dans l'huile pendant 10 minutes. Ajoutez l'ail et faire sauter 2 minutes. Réservez. Faire dorer les morceaux de viande à feu très vif. Saler et poivre. Réservez. Ajoutez le beurre dans la poêle et faire fondre. Ajouter la farine, bien mélanger. Ajoutez le vin, les herbes et le café. Mélanger jusqu'à épaississement. Rajoutez la viande, les oignons et l'ail. Amener à ébullition. Baisser la température et laisser mijoter 1 h 10 (ou 30 minutes à la cocotte minute) Servir avec des pâtes ou des pommes de terre.

Verrine au deux fruits verts

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Ingrédients : - des raisins - des kiwis - du sucre - du mascarpone   Commencez par mettre du sucre sur les grains de raisins, et les laisser pendant 10 minutes. Ensuite, les coupez en deux pour enlever les grains et les mettre dans un petit robot. Enlevez la peau du kiwi et le couper avant de le mettre avec les raisins. Bien mixer le tout, puis récupérer le jus pour le mettre dans le mascarpone. Bien remuer le tout, puis mettre les fruits dans une coupe, puis le mascarpone par dessus. Mettre un grain de raisin coupé en deux dessus pour décorer et mettre au frigo pendant 2 h avant de servir.

Omelette aux champignons roses

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Ingrédients : - une barquette de champignons roses - des œufs - de la crème - du lait   Commencez par couper les champignons en lamelle avant de les passer à la poêle pour les faire cuire. Pendant ce temps, préparer l'omelette en mélangeant les œufs, la crème, et le lait. Videz l'omelette sur les champignons, et attendre que sa soit cuit comme vous aimez.

Petits cakes aux lardons

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Ingrédients : - 1 cuillère à soupe de crème - 4 cuillère à soupe de farine - 2 œufs - 2 cuillère à café de levure - deux cuillères de gruyère - 2 cuillère d'huile de sésame - des lardons   Allumer le four thermostat 6 (220°) Mélanger la crème, la farine, les œufs, la levure et l'huile. Une fois la pâte prête, mettre le gruyères et les lardons, et bien mélanger le tout. Tout mettre dans 8 petits moules pour cakes, et faire chauffer 20 minutes.

Cupcakes au thon

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Ingrédients : - 100 gr de fromage râpé - 1 boite de thon + son huile - 120 ml de lait ou de crème - 150 gr de farine - 4 œufs - 1 sachet de levure chimique - une pincée de sel - du fromage frais - de la crème   Allumer le four à 200- 220 °. Mélanger la farine, les œufs, la levure, le fromage, le lait (ou la crème), l'huile de thon et le sel. Mettre ensuite le fromage et le thon. Bien remuez puis les mettre dans les moules de cupcakes. Faire cuire 20 minutes au four. Une fois cuit, les laissez refroidir. Pendant ce temps, préparer la crème et le fromage frais. Les mélanger dans un bol et le laisser pendant 30 minutes au frigo. Mettre ensuite le mélange sur les cupcakes puis servir.

Paupiettes à la sauce tomate

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Ingrédients : - des paupiettes (farce avec des lardons et des oignons) - une boite de sauce tomate - sel - poivre   Faire dorer les paupiettes de chaque côté, puis mettre de l'eau pour couvrir. Faire cuire pendant 30 minutes puis rajouter la boite de sauce tomate. Faire cuire pendant 15 minutes avant de servir avec du riz, de la purée faire maison ou des spaghettis.

Purée Surprise

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Ingrédients : - un reste de purée - des lardons - 5 tranches de fromage pour croque monsieur Mélanger la purée avec les lardons, puis mettre dans le plat. Mettre le fromage par dessus et faire cuire 30 minutes.

Assiette de bonbon

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Ingrédients : - plein de bonbons - des cupcakes aux amandes - du coulis de framboise Mettre les bonbons dans l'assiette ainsi que les cupcakes nature que vous aurez recouvert de coulis de framboises.

Main Sanglante

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Ingrédients : - de la viande hachée - du persil - du poivre - du sel - un œuf - une gousse d'ail -1/2 oignon - 5 tranches de fromage pour croque monsieur - du ketchup - des pommes de terre - du lait   Commencez par faire la purée en faisant cuire les pommes de terre que vous écraserez par la suite. Rajouter du lait, du sel et du poivre, bien remuer, et la mettre dans un plat. Passez l'ail et la moitié de l'oignon dans le mixer pour que sa soit bien coupé. Dans un saladier, mettre la viande avec le persil, le poivre, le sel, l’œuf, l'oignon et l'ail. Remuer avec les mains pour bien tout incorporer à la viande.  Une fois fait, prenez votre plaque de cuisson, et formez des boudins pour monter la main. Bien appuyer sur celui pour former la base de la main. Une fois la main formée, mettre le fromage dessus, et au four pendant 30 minutes.  Enlevez la du four, et délicatement avec une ou deux spatules déplacée la dans le plat, sur la ...

Momie d'Halloween

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Ingrédients : - de la pâte feuilletée - des saucisses - du ketchup   Couper des morceaux dans la pâte que vous enroulez autour des saucisses que vous avez préalablement coupées en deux.  Une fois toutes les saucisses faites, les mettre sur une plaque allant au four, et les laisser cuire pendant 15-20 minutes. Une fois cuites, rajoutez du ketchup par dessus pour faire le sang.